21世纪经济报道记者肖夏 综合报道 618持续推进，平台接连传出喜报，葡萄酒、啤酒、次高端白酒销售继续增长，线下白酒则持续下探， 几大高端名酒批价创下阶段新低。场外，苏超热度加成下，洋河、今世缘都在通过赞助抢抓热度、接近 球迷消费群体。 行业要闻 天猫618第一阶段淘系酒类核心品牌增长72% 天猫披露今年618第一阶段战报，显示淘系酒类核心品牌同比增长72%， 其中，国产白酒 、葡萄酒 、黄酒均实现了双位数增长。国产白酒中剑南春销售额同比增长284%，泸州 老窖同比增长433%，郎酒同比增长90%，汾酒同比增长40%，古井贡酒同比增长143%，茅台王子酒增 长47%；红酒当中，奔富同比增长408%，位列淘系酒类核心品牌第二，葡萄酒品牌第一。 啤酒当中喜力增长37%，百威增长22%。此外，獭祭增长104%，麦卡伦增长47%，人头马增长24%。 北京二锅头、汾阳清香型白酒等9个地方特色酒产业入选工信部培育名单 近日，工业和信息化部办公厅发布传统优势食品产区和地方特色食品产业重点培育名单（第一批），北 京二锅头清香型白酒、怀涿盆地葡萄酒、山西汾阳清香型白酒、绍兴黄酒、亳州浓香型白酒、四川浓香 型白酒、赤水河流域酱香 ...

行业跨界趋势 - 休闲零食巨头三只松鼠高调推出三大酒类品牌"孙猴王"精酿、"呼息"果酒、"橘猫"红酒，覆盖不同饮酒场景 [4][5] - 饮料企业如蜜雪冰城、元气森林分别通过"福鹿家"鲜啤和气泡酒产品跨界酒业 [4][5] - 酒业巨头反向渗透饮料市场，包括茅台推出蓝莓果汁、泸州老窖推出醋饮、重庆啤酒推出果味汽水等 [6][9] 跨界战略逻辑 - 饮料企业跨界核心在于"流量复用"与"场景延伸"，如元气森林将气泡水消费者转化为气泡酒用户 [7][9] - 酒企跨界侧重"渠道增效"与"场景补位"，利用啤酒淡季产能生产饮料稳定收益 [11][15] - 双向跨界本质是存量时代下对同一消费人群的二次价值开发 [7][11] 竞争优势分析 - 饮料企业优势在于高频消费建立的渠道网络和年轻化营销能力 [9][11] - 酒企优势在于成熟的分销体系和生产资源，如燕京啤酒可快速全国化汽水品牌 [6][9] - 啤酒与饮料在消费渠道和场景存在60%以上重叠度，可实现资源优化配置 [6] 潜在挑战 - 饮料企业需解决酒类品质信任问题，如三只松鼠红酒的品牌专业度受质疑 [14] - 酒企饮料产品面临品牌认知转换障碍，消费者可能难以接受啤酒品牌出品的汽水 [14][15] - 单纯"货架思维"的跨界缺乏场景创新，难以激发复购 [11][15] 行业背景 - 传统饮料市场被健康茶饮挤压，酒类消费总量遭遇增长瓶颈 [15][16] - 跨界反映消费产业在存量时代的集体焦虑，企业寻求"过冬"策略 [16] - 成功跨界需平衡场景延伸与专业壁垒，如元气森林气泡酒需时间验证市场接受度 [15]

公司动态 - 三只松鼠宣布进军酒类市场 推出孙猴王（精酿啤酒）、呼息（果酒）、橘猫（红酒）三大新品牌 [2] - 孙猴王茶啤已于4月底上市 上线1个月销售额突破600万元 [2][5] - 呼息（果酒）和橘猫（红酒）预计2025年5月底上线 [4] - 公司预计酒水品类年销售规模约1亿元 [2][5] - 未来将持续拓展酒类产品矩阵 延伸至气泡黄酒、鸡尾酒、米露等多品类 [5] 产品策略 - 孙猴王精酿啤酒包括毛尖茶啤、茉莉茶啤、龙井茶啤等 [4] - 产品定价策略：孙猴王毛尖茶啤/1L券后售价15.1元 优惠前18.7元 低于竞品金星毛尖啤酒（20元/1L）但高于青岛崂世家啤酒（12元/1L） [5] - 产品定位"年轻人爱喝的酒" 主打低度微醺、利口性好、包装个性 [8] 渠道布局 - 目前主要通过线下分销及三只松鼠零食店销售 [5] - 未来规划线上线下多渠道售卖 将开设品牌线上旗舰店 [5] - 酒水品类规划进行全渠道推进 [8] 供应链规划 - 前期以代工模式为主 [8] - 未来考虑自建供应链 可能通过战略合作伙伴合资建厂 [8] 行业背景 - 2023年中国酿酒行业产品销售收入10802.6亿元 同比增长14% [2] - 2023年国内中低度酒行业市场规模6341亿元 预计2021-2025年CAGR达30% [2] - 2024年啤酒行业整体下滑：规模以上企业啤酒产量同比下降0.6% 行业营收减少5.7% [3] - 精酿啤酒等低度酒饮逆势增长 形成"新中式精酿啤酒"风潮 [3] 竞争格局 - 商超跨界案例：胖东来推出"自由爱1995"白酒和"DL精酿啤酒" 盒马推出多款酒类产品 [6] - 零食同行布局：鸣鸣很忙推出9.9元浓香型白酒和三款精酿啤酒 来伊份2018年已进入酱香型白酒领域 [7]

公司战略与业绩 - 公司推出卫生巾品牌"她至美"，半年内完成5次跨界，涉及宠物食品、精酿啤酒、咖啡、预制菜等9大新赛道[1] - 2024年营收同比增长49 3%至106 22亿元，线上渠道贡献74 07亿元（占比69 7%），抖音渠道收入21 88亿元（同比+81 73%）[2] - 线下分销收入26 41亿元（同比+80%），"一分利便利店"采用40%自有品牌+30%大牌组合模式[2] - 子品牌"小鹿蓝蓝"营收7 94亿元（占比7 5%），同比增长35 01%，多款产品位列天猫母婴类目前三[2] 增长驱动因素 - 线上渠道结构优化，抖音通过"内容大单品"策略成为最大增量来源[2] - 线下分销整合成效显著，新便利店模式日均客流量高于行业均值[2] - 多品牌策略初步验证，"小鹿蓝蓝"成为标杆案例[2] 潜在挑战 - 2025年一季度净利润同比下滑22 46%，主因新品牌营销费用单季超8000万元[4] - 32个子品牌收入仅占总营收0 03%，咖啡、预制菜等品类尚未形成规模效应[4] - 代工采购金额44 82亿元（占主要采购50%+），品控压力增大[5] - 卫生巾赛道面临恒安、苏菲等巨头（市占率70%），咖啡赛道遭遇瑞幸、雀巢等价格与品牌竞争[6] 战略定位 - 通过供应链垂直整合+全渠道分销+多品牌矩阵，推进"全品类消费品牌"战略[7] - 行业增速下滑背景下，公司以激进跨界寻求存量市场突围[7]

继黄子韬发布主理的卫生巾品牌"朵薇"后，卖零食的三只松鼠，也要开始做卫生巾了。 三只松鼠宣布跨界做卫生巾 近日，三只松鼠召开了"三生万物"2025全域生态大会。会上，三只松鼠宣布推出卫生巾品牌"她至美"。 这一战略动作标志着三只松鼠从单一零食赛道向全品类消费品牌的加速转型，也为其"三年200亿营 收"目标注入新增长活力。 据品牌方介绍，"她至美"卫生巾主打"消毒级品质"，产品通过0真菌检验，内含抑菌芯片，抑菌率达 99%，并采用零甲醛、零可疑荧光剂的有机棉材质。 有业内人士指出，近年来卫生巾行业频现安全隐患，三只松鼠借此机会入局，试图成为行业破局者。 "她至美"卫生巾外包装效果图 对于跨界布局卫生巾市场，三只松鼠回应称，此举是基于全品类生活馆的战略规划，"公司正聚焦一分 利便利店、大满坚果高端坚果品牌、金牌奶爸宠物食品、自有品牌全品类生活馆。生活馆里主要围绕社 区生活刚需，所以会卖卫生巾等日化用品。" 财报显示，2024年三只松鼠实现营收106.22亿元，同比增长49.3%，归母净利润4.077亿元，同比增长 85.51%，创上市以来最佳业绩。这一增长得益于其"高端性价比"战略的深化及全渠道布局的突破——线 ...

业务拓展与品类多元化 - 公司将在芜湖开设首家自有品牌全品类生活馆，计划2024年开设20家，覆盖日化婴童、食品等品类[1] - 日化品类规划30款单品，包括卫生巾（"她至美"品牌）、纸巾、洗衣液等高频刚需产品[1][3] - 推出母婴品牌"小鹿蓝蓝CARE"，已上线婴幼儿洗衣液、乳霜保湿纸等产品[3] - 生活馆食品品类占比仍高，涵盖现制烘焙、熟食、咖啡、预制菜等12大类[3][4] - 公司孵化33个子品牌，重点布局方便速食（目标2.5亿元）、酒水（目标1亿元）、日化（目标1亿元）、咖啡（目标0.5亿元）、预制菜（目标0.5亿元）[4] 酒水业务战略 - 精酿啤酒品牌"孙猴王"上线半个月分销渠道成交额达500万元[4] - 5月底将推出果酒品牌"呼息"和红酒品牌"橘猫"，未来拓展至气泡黄酒、鸡尾酒等品类[4] - 酒水产品将通过线上线下多渠道销售，计划开设品牌线上旗舰店[4] 渠道转型与供应链布局 - 线下渠道从关闭加盟店转向发展自有品牌生活馆和"一分利便利店"（加盟模式，已开4家）[8][9] - 便利店商品结构：40%自有品牌、30%行业大牌、20%网红单品、10%区域特色产品[9] - 线上收入仍占主导（2023年占比约70%）[9] - 供应链建设：除芜湖基地外，4大集约基地在建，计划新建超30座工厂[9] 财务表现与战略定位 - 2024年营收同比增长49.30%至106.23亿元，净利润同比增长24.17%至4.08亿元[9] - 2024Q1收入同比增长2.13%至37.23亿元，净利润同比下跌22.46%至2.39亿元[9] - 坚果收入从2022年41.07亿元增至2024年53.66亿元，但占比从56.3%降至50.5%[8] - 公司定位为"全品类+全渠道"休闲零食制造商，通过小团队快速测试新品类（6人运营10个品牌）[6][8]

公司战略与转型 - 公司创始人章燎原将2025年定位为"重生年"，强调过去3年调整期已为企业未来大型化奠定基础 [2] - 公司发布最新战略规划，包括密集孵化新品牌、跨界开设"生活超市"和便利店，并坚持"高端性价比"产品战略 [2][5] - 公司已从单一坚果企业转型为覆盖33个子品牌的全品类企业，涵盖轻食、滋补品、方便食品、宠物食品等多元领域 [5][8] 多品牌孵化与市场机遇 - 公司正集中推出33个孵化子品牌，包括"蜻蜓教练"、"东方颜究生"、"超大腕"等，部分已上市，部分将于5月上线 [5] - 品牌扩张基于消费者认知转变和供应链成熟度提升，公司认为当前是抢占自有品牌市场的关键时间窗口 [8] - 旗下母婴品牌"小鹿蓝蓝"2024年收入同比增长35.01%至7.94亿元，验证多品牌战略可行性 [10] 线下业态创新 - 将推出500平米社区全品类生活馆，涵盖烘焙、熟食、生鲜、预制菜等16个品类，2024年计划开设20家，首店6月开业 [12] - 同步推出"一分利"便利店，自有品牌占比40%，加盟模式投资额仅需20-25万元（传统便利店一半），宣称6个月可回本 [14] - 截至2024年已在芜湖开设4家"一分利"便利店，其中松鼠小镇店日均销售额达1.5万元，年底目标签约500家门店 [16] 供应链布局 - 已建立安徽弋江/无为、天津武清、四川简阳三大供应基地，计划新增华南基地和东南亚工厂 [17] - 未来将建设超30座工厂，通过合资/并购深度绑定供应商，目标成为超级供应链公司 [19] - 供应链能力将向社会开放，可与竞争对手形成竞合关系，突破原有100亿营收天花板 [23] 组织架构变革 - 取消传统科层制，采用网络型组织管理，设立508个MINI CEO岗位赋予自主决策权 [25][27] - MINI CEO负责新品研发、供应链选品等全流程，以业绩为导向，最年轻者仅入职1年 [27] - 改革源自电商红利消退后的自救需求，通过激活个体创造力应对市场波动 [29]