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惠州梅菜
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南农晨读 | 来,吃瓜
南方农村报· 2025-06-21 20:31
台风防御 - 广东水利成功防御台风"蝴蝶" 实现零伤亡、零垮坝目标 [3][7] - 台风叠加季风云系导致多地严重洪涝 绥江上游怀集段发生超百年一遇特大洪水 [4][5] - 通过加密监测预警、科学调度水工程等措施最大程度降低灾害损失 [6][7] 农产品出口 - 广东荔枝"妃子笑"首批11吨出口泰国曼谷 [10][17][18] - 由中荔集团与春丰天集合作完成运输 6月9日从深圳蛇口港启航 18日抵达 [18][19] 冬瓜产业 - 第五届全国冬瓜产业大会推动品种多元化发展 [20][21] - 大冬瓜仍占主流 小冬瓜在粤港澳大湾区市场表现突出 [22] - 消费者对品质要求提升驱动产业高质量发展 [23][24] 荔枝产业 - 惠来县17.36万亩晚熟荔枝进入成熟期 350万棵荔枝树开始陆续上市 [43][46][47] 梅菜产业升级 - 惠州举办"文化科技赋能'百千万工程'"培训会 推动梅菜全产业链升级 [33][34][35] - 培训会由惠城区政府主办 300余名相关从业人员参加 [36][37][42] 乡村振兴 - 广州海珠小洲村艺术文化衰退引发关注 艺术家及商铺大量流失 [25][29][30] - 该村曾为艺术文化名片 现状引发社会各界对复兴可能性的讨论 [31]
文化科技赋能“百千万工程”!千年“惠州梅菜”迈向全产业链升级
南方农村报· 2025-06-20 23:36
惠州梅菜产业升级 - 惠州梅菜是岭南三大名菜之一,具有2000多年历史,曾作为宫廷食品被称为"惠州贡菜"[16][17] - 惠州梅菜是惠州第一个国家地理标志产品,被视为惠城农业农村的"金字招牌"[23] - 产业正从传统农业向全产业链现代化转型,计划建设标准化种植基地和全产业链开发[34][36] 文化科技赋能措施 - 举办"文化科技赋能'百千万工程'"专题培训会,300余人参加包括政府、企业、金融机构代表[7][8][11] - 培训会系统阐述惠州梅菜全链技术集成与开发思路,为产业升级提供新方向[20][21] - 启动产、制、贮、销、拓、延等全链技术集成,把握预制菜万亿赛道和"古早味"消费风口[38][39] 品牌建设与市场拓展 - 通过举办梅菜文化节等活动加强品牌宣传,全方位开发"土特产"[24] - 企业正致力于梅菜多元化膳食研发,引领新时尚消费和产业链延伸[31][32] - 政府计划推动技术成果转化,助力梅菜走向全国及全球市场[36][37] 产业文化价值 - 梅菜承载深厚文化底蕴,是客家人奋斗史的见证[29][30] - 产业具有"咸香文明"特质,历史上传播至东南亚等"一带一路"国家[19][20]