扁桃仁奶
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格力高:百年食品企业的健康增长逻辑
第一财经· 2025-10-14 18:23
公司核心战略与品牌理念 - 公司以“通过食品增强国民体质”为创立初心,致力于通过食品创新促进消费者健康[4] - 品牌理念为“活力与健康”,其标志性的“举起双臂向前奔跑的年轻男子”人形广告牌已成为日本大众文化的集体记忆,存在时间达九十年[1][4] - 企业使命是“健康的每一天,充实的人生”,健康战略已从基础营养强化延伸至肠道健康、抗衰老、功能性营养等前沿领域[4][27] 2025年大阪世博会展示与创新 - 作为大阪世博会重要赞助商,公司是“大阪医疗健康馆”顶级合作伙伴与“EARTHMART”展馆银牌赞助商,主题为“食物和健康”[6] - 在“EARTH MART”展馆推出以大米为原料的“大米营养糖果”,融合传统食材与现代营养理念[6] - 在“大阪医疗健康馆”展示“细胞护理研究所”最新研究成果,合欢花清除衰老细胞的效率是正常细胞的9.8倍,并已获得日本首项基于合欢的抗衰老技术专利(专利号:7659690)[8][11] 研发战略与产品创新 - 研发部门制定五大研究战略:发育与营养最优化、成长支持、运动能力强化、脑功能提升和健康增龄,覆盖不同人群的健康需求[15] - 经典产品如百奇、百力滋、Bisco饼干持续进行健康升级,通过减糖、降脂和添加功能性营养成分优化配方[17][20] - 百奇是全球最畅销的“表面覆盖巧克力的饼干”,全球销售额达5.9亿美元[20] - Bisco饼干自1933年推出以来不断进化,2020年引入“合生元”概念,2025年通过“美味叠加制法”加入新菌种GCL1815的双重乳酸菌[20] 生产制造与品质控制 - 神户工厂采用高效自动化生产线,从原料筛选到包装各环节均精确调试和严格把控[22][24] - 实施“匠师制度”培养制造领域专业人才,通过初级匠师、Jr.匠师到匠师的逐级培养体系确保产品品质稳定[24] - 即使使用相同配方和工艺,匠师仍需根据当天温度、湿度等条件预判面团状态并做细致调整[24] 核心产品线与市场表现 - “扁桃仁效果”系列是公司在健康饮品领域的重点产品,自2014年上市至2023年,日本扁桃仁奶市场实现约800%增长,该系列销量排名第一[32] - 产品采用结合巧克力和乳制品处理的均质化技术,确保营养与口感[30] - 该系列于2021年8月进入中国市场,并于2022年后陆续在泰国、菲律宾、马来西亚及新加坡市场推进[32][37] - 公司与扁桃仁结缘早,1930年推出“Almond Glico”糖果,后续创新推出将整颗扁桃仁嵌入巧克力的产品[29]