公司业务与运营 - 公司由一对台湾夫妻在福建漳州古城经营，主营“澎湖湾”餐饮店，业务从最初的手工冰棒成功转型为烧烤火锅复合餐饮 [1][3] - 公司菜品具有融合闽台风味的特色，夏季主打现制烧烤和啤酒，冬季提供火锅，全年供应热炒菜，并坚持禁用预制食材 [5] - 公司注重服务体验，建立了客户姓名记忆机制，店员与常客互相熟知姓名，旨在创造“回家”的体验 [5][8] - 公司坚持“台式温暖”的服务理念，将客人视为家人，认为生意是人与人的联结，其服务理念是“笑容永远真诚，服务始终贴心” [5] 公司发展历程与业绩 - 公司创始团队于六年前从台北来到漳州古城，起初开设创意手工冰棒店，第二年即开始盈利 [5][8] - 近年来，随着漳州古城人流迎来爆发式增长，公司冰棒销量逐年攀升，节假日需雇佣帮手应对繁忙业务 [8] - 2025年5月，公司完成业务转型，新店“澎湖湾”开业，投身于烧烤火锅复合餐饮事业 [8] 行业与市场环境 - 公司选址于漳州古城的黄金地段，位于澎湖路与台湾路交叉口，该区域汇聚众多漳台共同美食并保留大量共同记忆，文化认同感强 [3][6] - 漳州与台湾在语言、饮食、文化习俗上高度相似，为台胞创业提供了亲切熟悉的市场环境，体现了“两岸一家亲”的深厚联系 [5][6] - 漳州古城近年来人流呈现爆发式增长，为当地餐饮业务带来了显著的市场机遇 [8]

公司概况与创业历程 - 公司由一对台湾夫妻张仲隆和杨筱荞在福建漳州古城创立，主营餐饮业务[1] - 公司最初于六年前在漳州古城以销售手工冰棒起家，并于2025年5月转型开设名为“澎湖湾”的烧烤火锅复合餐饮店[5][8] - 公司选址于漳州古城的黄金地段，具体位于澎湖路与台湾路交叉口处[3] 商业模式与经营策略 - 公司采用复合餐饮模式，夏季主打现制烧烤和啤酒，冬季提供火锅，全年供应融合闽台风味的热炒菜[5] - 公司坚持禁用预制食材，强调对食材品质的坚守[5][8] - 公司建立了客户姓名记忆机制，店员与常客互相熟知姓名，旨在创造“回家”的体验，其服务理念强调“笑容永远真诚，服务始终贴心”[5][8] 市场表现与增长 - 公司的手工冰棒业务在开业第二年即开始盈利，并且随着漳州古城人流迎来爆发式增长，冰棒销量逐年攀升[8] - 在近期经营中，即使刚过南方小年，公司生意依然火爆[3] - 公司业务已吸引大陆各地订单，口碑传播效果显著[8] 产品与服务特色 - 产品突出台湾特色，体现在使用九层塔等调料以及台湾椒盐粉等独家配料，例如九层塔炒花蛤[5] - 服务延续“台式温暖”的理念，注重与顾客建立朋友般的联结，而非单纯的买卖关系[5] 行业与地域环境 - 漳州古城拥有1300多年历史，其语言、饮食、文化习俗与台湾高度相似，为台商创业提供了亲切熟悉的环境[5][6] - 漳州古城内汇聚众多漳台共同的美食，并保留了大量的漳台共同记忆，体现了“两岸一家亲”的深厚联系[6] - 近年来，漳州古城的人流量迎来了爆发式增长，为当地餐饮业务创造了有利的市场条件[8]