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手抓饭
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小和山一家料理店成为留学生的“家”
杭州日报· 2025-11-19 10:22
公司概况 - 公司为一家名为“萨哩缘”的料理店,主打阿拉伯和南亚菜系,已持续经营十三年 [1] - 公司最初经营手工意面和披萨等大众化西餐,后根据附近高校留学生需求转型为阿拉伯和南亚菜系 [1] - 公司最畅销的菜品包括咖喱饭、手抓饭、烤饼和黄油鸡等,保留了原汁原味的异域风情 [1] 公司运营亮点 - 公司在留学生圈子里拥有良好口碑,每到饭点店内总能坐满不同肤色的年轻食客 [1] - 公司形成独特的用户互动文化,留学生们品尝到家乡味道后会与菜肴合影并将打印出的照片和本国纸币贴在墙上作为纪念 [1] - 公司对留学生而言已成为在杭州的“家”,墙上的照片是青春记忆和没有国界的情感联结 [2] 行业生态 - 行业中存在多家充满异域特色的餐厅,例如韩国阿姨经营的韩料店、土库曼斯坦店主的土耳其卷饼店、中日夫妇打理的日料店,共同构成留学生温暖的“日常食堂” [2] - 行业的发展得益于小和山社区历时多年精心构建的国际化治理体系,为跨文化交融提供了丰沃土壤 [2] 社区支持体系 - 社区内高校林立,留学生众多,街道紧扣“和乐生活,融纳万象”的理念进行积极探索 [2] - 社区定期组织“非洲鼓体验”、“世界青年说”、“外语角”等特色活动,并专门设立“外籍人士之家” [2] - 社区通过线上线下融合的便民服务平台,为外籍居民提供政策咨询、生活指引等一站式服务,旨在促进不同文化背景的居民深度互动、交融共生 [2]
到免签的中亚小国,做一场极繁主义的梦
虎嗅· 2025-06-02 16:08
免签政策 - 中国与乌兹别克斯坦自6月1日起互免签证 单次停留时间从10天延长至30天 实现真正意义上的"说走就走" [1] - 2023年起乌兹别克斯坦已对中国游客推出免签跟团游和电子签证政策 此次免签是进一步开放 [1] 历史文化 - 撒马尔罕拥有2600年历史 是联合国教科文组织认定的丝绸之路"文化交汇之地" 曾连接中国 波斯和印度 [3][4] - 撒马尔罕古迹以帖木儿帝国建筑为主 包括比比·哈内姆清真寺 夏伊辛达陵墓群和古尔·艾米尔陵墓 建筑风格极繁奢华 [6][7] - 雷吉斯坦广场三座经学院代表15世纪帖木儿帝国建造巅峰 其中兀鲁伯神学院是中亚最古老学府之一 [8][9][10] 苏联遗产 - 塔什干1966年地震后重建为苏联样板城市 保留人民友谊宫 乌兹别克斯坦酒店等现代主义建筑 [14] - 塔什干地铁1973年建成 是中亚最早的地铁系统 站内设计融合宇航 棉花等主题 2019年解除45年摄影禁令 [16] - 苏联时期的马赛克壁画和集体主义建筑仍存在于塔什干城市肌理中 [15][17] 饮食文化 - 乔苏市场是融合苏联建筑与本土烟火气的标志性场所 现以实用主义扩张为零售空间 [18][19] - 乌兹别克斯坦特色美食包括手抓饭 烤包子和撒马尔罕面包 具有强烈地域特色和仪式感 [22][23][24] - 夜市文化体现当地生活节奏 以烤肉 干果和奶茶为主要元素 形成独特的市井氛围 [25]