总体销售与客流量 - 北京市重点监测业态企业实现销售额95.1亿元 [1] - 全市60个重点商圈客流量达5966.8万人次，同比增长13.9% [1] - 全市60个重点商圈夜间客流量突破2811万人次，同比增长23.3% [6] 票根经济与赛事联动消费 - 中国网球公开赛与WTT中国大满贯赛“同城双赛”激活消费，西单更新场、首创奥莱等商圈设置“第二现场”打造“观赛+消费”新模式 [2] - 石景山区推出“赛事票根惠享季”活动，凭票根可在200余家商户享受优惠 [2] - 朝阳798艺术区“中网嘉年华”凭票根可在百余家品牌商户与艺术机构享专属福利 [3] - 首钢园商圈、北苑商圈客流量同比分别增长1.1倍、5.9% [3] 首店首展与夜经济 - 海淀区“魏公·芳华里”、大兴区“世界坊”等新商业项目成为人气新磁极 [4] - 海淀大融城“全机器人市集”、微博“IN跨次元引力场”等首店提供新奇体验 [4] - 三里屯“阿嬷手作”北京首店推“豆汁”系列饮品，荟聚购物中心“一栗”北京首店现场研磨坚果酱 [5] - 西单更新场马克图布Pingu华北首发、朝阳合生汇“宝可梦151”全国首展、朝阳大悦城“海绵宝宝”全国唯一展带动双井商圈客流量同比激增37%，朝青商圈增长18.1% [5] - 朝阳区“国际灯光消费季”推动亚奥商圈夜间客流同比增长39.1% [5] - 石景山区模式口音乐嘉年华、延庆世园公园无人机表演等“音乐+市集”“科技+体验”模式释放夜间消费潜力 [6] 生活必需品供应与零售备货 - 新发地批发市场加大蔬菜、水果等农产品日常进场量，全国名特优农产品展销中心销售热潮优化供给结构 [7] - 物美、永辉等连锁超市增加备货量，重点补货节日热销礼盒、熟食、酒水等商品 [7] - 盒马鲜生备货量较平日增加30%，加大鲜活海鲜、精品水果、预制菜储备并延长营业时间 [8] - 小象生鲜整体备货量较平日提升20%，重点保障蔬菜、肉禽蛋等基础民生品类供应 [8] 餐饮市场表现 - 北京华天集团旗下老字号餐厅假期前7天营收环比增长超过25%，旗下多家餐厅外卖整体营收同比增长超10% [9] - 鼓楼马凯餐厅等网红老字号假期客流旺盛，外卖窗口糖饼日销六七百张，门店加倍备货并延长营业时间 [9] - 方砖厂69号炸酱面“招牌黑猪肉炸酱面”受欢迎，品牌假期前7天总体客流同比增长约11%，堂食营业额同比提升超30% [10] - 紫光园销售额同比增长98.8%，吴裕泰、稻香村销售额同比分别增长44.5%、12.8% [11]

行业整体表现 - 国庆中秋假期期间，北京市商务局重点监测的餐饮业态销售额同比增长4.8% [1] - 全市60个重点商圈客流量同比增长14.3% [1] - 多家知名特色餐饮的营业额、客流量与去年同期相比约有10%增长 [1] 老字号餐饮表现 - 北京华天集团旗下老字号餐厅10月1日至7日营收环比增长超过25% [1] - 华天旗下庆丰包子铺、二友居等老字号餐厅外卖整体营收同比增长超10% [1] - 鼓楼马凯餐厅外卖窗口每日卖出约700张糖饼 [2] - 同和居假期前三日包间全部满员，中秋节当天月坛总店排队近百桌 [2] 特色餐饮门店运营数据 - 方砖厂69号炸酱面假期前7天总体客流比去年同期增长约11%，堂食营业额同比上涨超过30% [2] - 胡大饭馆4家门店10月1日至7日日均接待客流超过8200人次，同比增长约10.6% [3] - 胡大饭馆假期期间单日排队取号达4270号，翻台率达到900% [4] - 费大厨10月1日全国门店取号桌数接近8万桌，假期期间日均翻台达到7轮以上 [7] 热门菜品与消费趋势 - “北京特色”、“新鲜现炒”成为消费者热衷的餐饮消费关键词 [1] - 方砖厂69号炸酱面的“招牌黑猪肉炸酱面”和“老北京爆肚粉”为热销产品 [2] - 胡大饭馆小龙虾日销量超过7800斤，香辣松叶蟹等时令菜品销量良好 [5] - 费大厨的招牌辣椒炒肉几乎桌桌必点，有机食材系列菜品在客流高峰日售罄 [7] 门店运营策略 - 为减少等位时间，有条件的方砖厂69号炸酱面门店增加了餐位，并延长了营业时间 [2] - 胡大总店24小时营业，其他门店延长营业时间，但每天从上午11时开始排队至次日凌晨3时 [4] - 费大厨多家门店全天等位不间断，部分门店等位时长超过90分钟 [7]