活动概况 - 宁乡市举办"YEAH—夏"激情消费季暨第三届青岛啤酒嘉年华活动 活动时间为7月31日至8月4日 地点在宁乡市吾悦广场 [1][3] - 活动由长沙市商务局 市文旅广电局指导 宁乡市委 市人民政府主办 是长沙第四届旅发大会的特色板块 [3] 活动内容 - 现场设置舞台区和美食区 舞台区有乐队演出和互动游戏 参与观众可免费领取鲜啤券 [3] - 美食区提供烤串 小龙虾 特色甜品等数十种风味小吃 吸引不同年龄段游客 [3] - 活动期间推出"双惠民政策" 包括499元亲子套票 涵盖四大酒店住宿 两大漂流项目及三大景点门票 活动时间为7月24日至8月31日 [3] 活动效果 - 活动现场人声鼎沸 数万市民聚集 动感灯光与音乐节拍交织 [3] - 活动旨在聚人气 促消费 丰富夜间经济业态 为城市发展注入新动能 [3]

行业现状 - 包间利用率大幅下降，山东某餐饮店10个包间日均仅接待两三桌，合肥连锁餐厅40多个包间日均十余桌，部分门店包间预订率不足两成[2] - 传统"散台拉人气、包间赚利润"模式失效，中高端餐厅因包间高成本和低利用率陷入经营困境[3][4] - 多家餐厅包间营业额显著下滑，安徽徽菜私厨日营业额从7000-10000元降至800-2000元，最高降幅达90%[6] - 成都精致川菜馆包间客流量下滑，整体营收同比下降约两成，当地同类餐厅普遍下滑超30%[7] - 佛山潮菜馆商务宴请类餐厅营业额减少20-30%，部分甚至减半，升学宴、谢师宴等传统包间需求几乎消失[8][9] 企业经营调整 - 多家餐厅采取裁员降薪措施，合肥徽菜私厨后厨裁员50%，前厅裁员30%，剩余员工降薪20%[11] - 浙江粤菜店裁员5人（3名服务员+2名厨师），陕西酒店员工工资减少近50%[10] - 部分餐厅改变租金支付方式，从季度付改为月付以缓解现金流压力[11] - 天津丽思卡尔顿推出75元移动汉堡车套餐，常州文璞酒店售卖18元榴莲酥等街边小吃，河南五星级酒店路边摊小龙虾日售罄[25][26][27] - 北京花家怡园转型举办婚宴、寿宴等活动，五月单店举办37场婚宴及数十场其他宴会[32] 市场变化原因 - 禁酒令实施初期导致深圳海鲜酒楼包间预订单暴跌80%，但非根本原因[14] - 供给过剩问题突出，佛山商务区一年内涌现五六家同类型餐厅导致客源分流[14] - 资本盲目涌入中高端餐饮赛道，成都出现大量全包间结构的独栋餐厅，造成严重内卷[15][16] - 商务需求持续萎缩，广深甲级写字楼空置率持续攀升，深圳2024年达27.8%[18] - 企业缩减预算导致商务接待频次和消费水平双降，高档海鲜等附加消费减少[21][22] 转型策略 - 部分餐厅开发下午茶、生日宴等新场景，成都川菜馆推出152元双人下午茶套餐和200元生日宴服务[30] - "去商务化"策略见效，通过降低人均消费（从500+降至300-500元）吸引更广泛客群[22][31] - 家庭消费崛起成为新动力，包间预订主力从商务宴请转向家庭聚会[36] - 尽管人均消费下降，但包间整体营收和利润仍高于散台，薄利多销模式显现优势[34][37]

这是一场味蕾与热情的完美碰撞，"赛事+消费"新赛道让"烟火气"升腾，场景化消费激发活力，为居民带来了耳目一新的夏日体验，也为区域消费市场增 添了亮丽一笔。这场集美食、音乐、足球于一体的盛夏狂欢，在激情与欢笑中谱写了属于沿江的夏日记忆。 7月19日晚，浦新集市人声鼎沸，一场别开生面的苏超"第二现场"观赛活动在此激情上演。尽管是"第二现场"，但啤酒龙虾音乐节的热烈氛围同样沸腾 ——绿茵场上的激烈角逐与冰镇啤酒的酣畅淋漓相得益彰，将这个夏夜点缀得格外绚烂多彩。 当足球遇见啤酒龙虾节 啤酒是夏日的灵魂标配，更是狂欢盛宴的最佳注脚，这场啤酒龙虾节热闹空前。与往届相比，今年的啤酒龙虾节不仅囊括了啤酒龙虾、美食、音乐等经典 夏日元素，更引入当下的顶流——苏超。活动期间恰逢苏超第七轮激战，而在活动最后一天，扬州主场对阵南京的焦点之战，更是吸引了大批居民齐聚现 场观赛。 银灰色的钢结构大棚在夜色中熠熠生辉，这里不仅是浦新集市啤酒龙虾节的核心区域，更化身为一座露天的足球狂欢殿堂。棚内整齐排列的数十张长条桌 早已座无虚席，居民们围坐在一起，目光聚焦于中央的LED大屏幕。棚外两侧特设开放式啤酒畅饮区和小龙虾加工区，居民们左手原浆、精 ...

餐饮品类闭店率核心数据 - 2024-2025年餐饮行业平均闭店率为22.66%，与上一年度22.63%基本持平 [1][37] - 闭店率最高品类为小龙虾（37.2%）、牛蛙（32.0%）、黄焖鸡（31.5%）和麻辣烫（31.0%），均超31% [1][7] - 闭店率最低品类为徽菜（8.9%）和咖啡（10.3%），显著低于行业均值 [1][17] 高闭店率品类特征 - "死亡重灾区"：小龙虾、牛蛙、麻辣烫等7个品类连续两年闭店率超29%，其中小龙虾闭店率同比上升5个百分点至37.2% [5][7][8] - 小龙虾高闭店主因：季节性供需失衡（旺季仅3-4个月）、价格战挤压利润、消费者理性化拒绝网红溢价 [8] - 黄焖鸡因食品安全事件（剩菜回收）导致闭店率上升5.2个百分点至31.5% [13] 闭店率显著上升品类 - 椰子鸡闭店率同比增幅最大（+9.5%至22.2%），从低基数回归行业正常水平 [12][13] - 酸汤火锅经历完整网红周期，闭店率从17.3%升至21.6% [14] - 拌饭品类呈现网红属性速生速死特征，闭店率上升4.3%至30.7% [9][12] 低闭店率品类表现 - 茶饮（16.0%）、咖啡（10.3%）闭店率下降但进入加盟品牌主导阶段，独立创业门槛持续抬升 [17][18] - 徽菜闭店率最低（8.9%），主因正餐品类稳定性高且全国门店仅1.7万家变动较小 [18] - 西餐（13.3%）、日料（16.5%）等品类闭店率降幅超2%且维持低位 [17] 火锅细分品类对比 - 火锅整体闭店率20.1%与行业持平，细分品类中猪肚鸡闭店率上升2.1%至24.2% [22][23] - 小火锅闭店率下降2.1%至21.9%，低于行业均值 [23] - 椰子鸡成为火锅细分中闭店率上升最快品类（+9.5%） [23] 行业趋势 - 2024年全国餐饮收入55718亿元（同比+5.3%），2025上半年27480亿元（同比+4.3%） [24] - 小吃快餐品类因创业门槛低、"割韭菜"乱象导致闭店率持续高位（如串串香29.5%、牛杂29.4%） [20][21] - 正餐品类普遍闭店率低于小吃快餐，43个品类闭店率低于行业均值 [18]

文化传承与产业创新 - 党湾镇通过稻虾共养技术将围垦荒地转化为1100多亩的稻虾共养基地，成为全市规模最大的示范基地 [6] - 从500亩扩展到1100多亩的基地面积增长120%，体现农业转型的高效路径 [6] - 稻虾产业从1.0美食阶段升级至3.0复合场景，融合体育竞技、乡土展演等元素，形成文化IP [4][7] 文旅融合与品牌建设 - 2023年通过国际主播直播稻虾捕捞，吸引49万人次在线观看，推动全球传播 [8] - 整合2000亩稻田资源打造"稻虾湾"文旅目的地，强化农文旅链条协同 [8] - 成立"稻虾湾"强村公司，开发主题餐厅与乐享季活动，持续丰富IP内涵 [7] 产业链升级与经济效应 - 以稻虾IP为支点构建东西两大产业带：东部综合种养供应链与西部农产品深加工集群 [9] - 2024年村级总资产达8.15亿元，所有行政村经营性收入稳定在140万元以上 [9] - 农文旅融合带动庆丰村获30余项省级荣誉，村民收入与乡风文明同步提升 [10] 文明赋能与治理创新 - 围垦文化陈列馆通过VR技术接待超3万人次，强化地域文化认同 [10] - 推行"湾豆"积分治理与乡风文明七大行动，深化文明实践伙伴计划 [11] - 全国文明镇称号十年之际，以文化IP串联实践站、产业基地形成文明体验线 [10][11] 战略启示 - 乡村振兴需结合资源与文化，党湾案例显示IP打造可激活集体记忆与产业势能 [13] - 围垦精神与稻虾生态的融合，实现从产品输出到文化赋能的路径创新 [5][13]

海鲜批发市场价格动态 - 基围虾价格处于全年最低价65元—70元/斤，较最高价150元—200元/斤近乎"腰斩"[1][3] - 鲜活明虾价格从上市初的30元—40元/斤回落至22元—25元/斤，降幅达10元/斤[1][5] - 澳龙仔价格220元/斤，罗氏虾55元/斤，小龙虾18元—25元/斤，价格稳定[8] 市场供需情况 - 基围虾日销量达1000斤/商户，海鲜市场整体日销1万斤[3] - 鲜活明虾批发加零售日销量达2000斤/商户，海鲜市场整体日销2万斤[5] - 夏季夜市需求旺盛，鲜活明虾常出现供不应求现象[5] 季节性因素影响 - 暑假来临叠加主产区集中上市，虾类供应充足导致价格优惠[3] - 伏季休渔期（5月1日—8月16日）结束后，海鲜价格可能出现短期回落[8] 产地与品种分布 - 鲜活明虾主要来自东营产区[5] - 基围虾、明虾、澳龙仔、罗氏虾、小龙虾构成市场主力品类[1][5][8]

人参产业升级 - 吉林博大农林生物科技有限公司开发近350款人参深加工产品，包括人参冻干片、人参酒、人参蜜片、红参烟酰胺蓝莓汁饮品、红参金箔香皂等，年加工鲜参约1000吨 [1] - 公司与省内高校建立产学研合作，拥有5项制参发明专利，生产流程实现全自动化分选、清洗、风淋处理 [1] - 人参产品通过国内精品商超、电商平台及天猫国际、京东国际等渠道出海，全产业链产值向千亿级迈进 [3] 智能农业应用 - 吉林卓远农业发展有限公司采用"植物工厂"模式种植水果番茄和黄瓜，根部扎于椰糠营养袋，枝条攀爬高度达三四米 [3] - 公司利用循环温泉水养殖柳根鱼、西伯利亚鲟等高价值水产品，同步发展农文旅观光和温泉康养业务 [5][7] - 科技赋能实现标准化生产，水产养殖周期短、产量高，吸引城市消费者参与钓鱼等体验活动 [7] 智慧农业创新 - 长春市九台区马鞍山村智慧大棚采用智能管理系统，通过微信小程序远程调控温度、湿度、补光及水肥灌溉，寒地双层纳米膜技术保障冬季种植 [8] - "博洋九号"甜瓜采用吊种技术，糖度均匀且不受天气影响，年种植茬数从1茬增至3茬，亩产从3500-5000斤提升至1.5万斤，头茬售价达30元/斤 [8][10] - 吉林省科技小院总数达168家，覆盖全部县域，近三年累计创造经济效益超12亿元 [10]

放生市场现状 - 朝阳区王四营海鲜广场内十余家活鱼批发门店提供鲫鱼、鲤鱼、鲢鱼等本地鱼类放生服务 店主普遍表示无需检验检疫证明且可"随便找条河放生" [2] - 市场放生品类丰富 包括鱼、田螺、乌龟、螃蟹、小龙虾等 部分店铺可配合顾客需求进货 例如有店主提到放生者刚买走50筐泥鳅 [2] - 永定河两岸存在多处"放生点" 每月初一、十五或重要节日多拨人群前来放生 单次放生大鱼可达一千多公斤 [3] 放生行为特征 - 放生者采用"游击战"模式 每周更换地点 主要选择六环外远郊区河流以避开检查 放生物种包括鲤鱼、鲫鱼、泥鳅及乌龟 [3] - 潮白河畔放生活动使用专业设备 如运鱼车、水箱及不锈钢滑道 单条鱼重达三四公斤 但部分鱼因水温差异出现不适应现象 [4] - 部分放生团体长期秘密操作 对政府公布的4个定点放流平台不知情 [4] 定点放流平台问题 - 首批4个定点放流平台(金海湖、西水峪水库、口头水库、园博湖)中 金海湖平台与钓鱼服务共用 存在管理漏洞 如值班人员对放生规则不明确 [7] - 西水峪水库放流平台位于收费景区内 需步行上百级台阶才能抵达水面 且水库已私人承包 实际无人使用该平台放生 [7] - 口头水库位置隐蔽 无标识引导 导航软件无法定位 看库人员称放生仅需本地鱼种且无需手续 [7][8][10] - 园博湖平台管理相对规范 设有标识横幅和石碑 但执法人员检查流于形式 未核验当日检验检疫证明 [11][14] 监管与服务短板 - 苗种供应单位证明开具流程繁琐 需对鱼种、车辆拍照 导致多数放生者放弃办理手续 [15] - 丰台区农业农村局规定检验检疫证明应针对当日放生鱼类开具 但实际执法存在监管缺失 [15] - 市民建议加强正规点位标识建设 明确准许/禁止放生物种清单 并优化苗种供应渠道以简化证明流程 [15]

清凉经济升温 - 广州持续高温天气带动解暑产品消费大涨 超市加大冷饮、冰激凌供货力度 部分商店冰柜数量从两个增至十余个 [2][5] - 6月广州玩水游泳相关关键词搜索量环比增长78.8% 订单量增幅超77% 7月"夜宵团购"订单同比增长超37% [2] - 7月1日-10日 广百超市清饮、水果、冰淇淋类销售同比增长19% 防晒隔离等化妆护肤品类销售同比升幅近50% [8][9] 冷饮及雪糕销售 - 赵一鸣零食（天河店）暑假以来冰淇淋和冷饮类产品销量有明显增长 消费者一次性购买多支雪糕 [5] - 惠万家生活超市（石牌店）消费者普遍选购汽水、椰汁等大瓶冷饮 也有整箱购买纯净水 [5] - 美宜佳暨大店冰杯类产品更受欢迎 冷饮以汽水和奶类饮品为主 [5] - 东山百货冰激凌销量明显转好 促销款及传统红豆味雪糕最受欢迎 冰柜数量从一两个增至十几个 [8] 空调及防晒产品 - 东山百货1-6月空调销量同比上升超40% [9] - 防晒衣、冰袖、帽子及太阳眼镜销售亮眼 男士购买比例增加 [9] - 广百股份"美白防晒节"活动带动防晒品类销量激增 7月1日-10日防晒隔离等品类销售同比升幅近50% [9] 夜宵市场表现 - 盒马"烟火气"相关商品销售增长超七成 小龙虾下午5点后订单占比超六成 [11] - 盒马APP"烧烤"搜索量同比增长120% 推出"三低"调制标准新品及海鲜串、蔬菜串等选项 [13] - 中式养生水相关商品成为夜宵搭配 上架三十余款清热解毒、降火祛湿等传统食补配方产品 [13] 玩水及体验消费 - 美团数据：6月广州"室内游泳池"搜索量增长276% "儿童游泳培训"搜索量增长178% [14] - "室内冲浪"搜索量环比增长超75% "桨板"搜索量增长超50% [14] - 7月广州夜间餐饮堂食订单量跻身全国前十 异地消费者贡献的自助餐堂食订单量同比增长88% [14][15] 商业体营销活动 - 正佳广场举办动漫狂欢节 联动超百个人气动漫游戏IP 活动持续整个暑假 [16] - 天环广场联合POP MART带来潮玩IP展 推出沉浸式互动场景及限定周边 [18] - 太古汇联名迪士尼中国 推出米奇主题活动及Z Coins互动机制 活动持续至8月31日 [20] - 广百股份以"美白防晒节"与"夏日潮玩节"双引擎驱动 打造夏日消费生态圈 [22] 夜间露营活动 - 广州动物园推出"海陆空一夜营"活动 带领亲子家庭探秘夜幕下的动物园 [23] - 活动内容包括夜间观察瑶山鳄蜥、豹变色龙等动物 清晨观察鸟类行为 [25][27] - 暑假期间将持续开展动物故事会、科普讲座、夜观等系列活动 [29]

消费市场态势 - 湖北省2025年上半年CPI同比微幅上涨0.1%，呈现温和上涨、结构优化态势 [1] - 核心CPI同比上涨0.6%，连续两季度提升，6月达0.9%，创近16个月新高 [1] - 一季度核心CPI同比上涨0.4%，二季度涨幅扩大至0.8%，6月达0.9%，创2023年初以来新高 [2] 消费动能与结构 - 服务类与耐用消费品价格回暖，居民消费呈现从必需消费向品质消费升级 [2] - 水产品价格上半年同比上涨10.5%，拉动CPI 0.18个百分点，连续4个月正增长 [2] - 小龙虾、鳜鱼等特色水产因产销旺季、冷链物流完善和外销市场拓展溢价能力增强 [2] 政策与消费场景 - 《湖北提振消费行动方案》落地和新型消费场景构建为消费注入新动力 [4] - 节假日消费潮、文旅热和暑期夜经济拉动消费市场复苏 [4] - 服务类价格连续10个月上涨，上半年整体上涨0.5%，文化消费持续升温 [4] 制造业与消费需求 - 以旧换新政策带动厨房小家电、文娱耐用消费品和服装价格同比分别上涨3.0%、2.8%和1.8% [4] - 家电、电子消费、文体用品等领域终端需求稳步恢复 [5] - 政府补贴激活改善性消费需求，促进上游制造企业生产和库存周转 [4]