公司运营与销售表现 - 从北方小年到初五，公司超市销售额相比去年春节增长约50%，其中2月16日单日销售额达200万元[1] - 作为“胖改店”，公司对80%的商品进行了汰换，商品与服务品质跃升，调改后首个春节销售保持强劲增长势头[1] - 公司客单消费比以前至少增长20%，顾客到店目的从购物转向休闲体验，带动消费提升[3] 商品策略与品类表现 - “胖东来品牌专区”的82种商品深受认可，啤酒、果饮等商品在春节期间售罄，补货需等到3月[1] - 烘焙熟食区面积比之前增加6倍，食品均为当日制作销售，其中烤鸭高峰时日销售额超3万元，成为最畅销商品之一[2] - 酒水饮料区果酒饮料品类多达几十种，春节期间果酒销量增长至少300%，主要客群为“90后”与“00后”[2] - 公司增加了网红洗化用品、现制果切、节日鲜花等商品，吸引了更多年轻客群进店[2] 门店改造与服务升级 - 公司通过“胖改”叠加“乐购新春”促销活动，将门店全面焕新为“新质”零售店，人气爆棚[1] - 门店商品品类做减法，打折促销消失，但服务人员增加，春节期间单店服务人员超500人，致力于提升细节把控与导购能力[3] - 门店环境优化，营造不嘈杂、更舒适的购物体验，通过“优质商品+贴心服务”激活消费潜能，实现转型跃升[2]