春节档销售表现 - 从腊月二十八到正月初七，公司全国门店同店销售额及客流量双双实现同比增长 [1] - 调改后的福州奥体中心店春节期间销售额日均突破百万元 [1] - 河南新密中强光年店春节期间销售额较去年同期增长近3倍，客流增长超230% [1] - 在北方市场，渤湾大区的标杆门店天津SM广场店1月至今日均销售额突破130万元 [1] 年货节战略与品类增长 - 公司以“新永辉·新年味”为年货节战略主线，创新推出“四大波段”供给策略 [1] - 熟食烟火气板块、烘焙年糖年饼和现烤类商品同比增长均超220% [1] - 火锅季系列同比增长超140% [1] - 春节好菜（地标菜和有机菜）同比增长近200% [1] - 海鲜盛宴同比增长超60% [1] 自有品牌与重点商品表现 - 公司自有品牌“品质永辉”系列近60款商品在春节档迎来爆发，销售额环比增长超70% [1] - 公司与三只松鼠、森宝联合推出的定制坚果礼盒成为春节档两大爆款，定制系列礼盒在整体礼盒销售中占比高达50% [1] - 熟食、烘焙重点分类增长超220% [1] - YHBakery红颜草莓盒子蛋糕稳居烘焙类榜首，北京烤鸭、脆皮香酥鸭等卤味熟食位列熟食销售前列 [1]

公司运营与销售表现 - 从北方小年到初五，超市销售额相比去年春节增长约50%，其中2月16日单日销售额达到200万元 [1] - 调改后首个春节销售数据表明，商品汰换与品质跃升成功吸引消费者，销售保持强劲增长势头 [1] - 客单消费比以前至少增长20%，顾客到店目的从购物转向休闲体验，带动消费提升 [3] 门店改造与商品策略 - 作为“胖改店”，公司对80%的商品进行了汰换，全面焕新成为“新质”零售店 [1] - 烘焙熟食区面积比之前增加6倍，食品均为当日制作销售，其中烤鸭高峰时日销售额超3万元，成为最畅销商品之一 [2] - 设立“胖东来品牌专区”，82种商品受认可，部分如啤酒、果饮在春节期间售罄且需等到3月补货 [1] - 商品品类做减法，减少打折促销，但增加了网红洗化用品、现制果切、节日鲜花等吸引年轻客群的商品 [2] 消费客群与品类增长 - 果酒饮料品类在春节期间销量至少增长300%，客群大部分为“90后”和“00后” [2] - 年轻客群进店选购增加，得益于新增的果酒、网红洗化、现制果切等商品 [2] - 店内环境注重舒适与精心陈列，“优质商品+贴心服务”模式激活了消费潜能 [2] 服务与人员配置 - 春节期间单店服务人员超过500人，致力于提升细节把控和导购能力，创造更舒心的消费体验 [3] - 服务人员增加，探索更高水平的服务，以支持门店转型和体验式消费模式 [3]

公司运营与销售表现 - 从北方小年到初五，公司超市销售额相比去年春节增长约50%，其中2月16日单日销售额达200万元[1] - 作为“胖改店”，公司对80%的商品进行了汰换，商品与服务品质跃升，调改后首个春节销售保持强劲增长势头[1] - 公司客单消费比以前至少增长20%，顾客到店目的从购物转向休闲体验，带动消费提升[3] 商品策略与品类表现 - “胖东来品牌专区”的82种商品深受认可，啤酒、果饮等商品在春节期间售罄，补货需等到3月[1] - 烘焙熟食区面积比之前增加6倍，食品均为当日制作销售，其中烤鸭高峰时日销售额超3万元，成为最畅销商品之一[2] - 酒水饮料区果酒饮料品类多达几十种，春节期间果酒销量增长至少300%，主要客群为“90后”与“00后”[2] - 公司增加了网红洗化用品、现制果切、节日鲜花等商品，吸引了更多年轻客群进店[2] 门店改造与服务升级 - 公司通过“胖改”叠加“乐购新春”促销活动，将门店全面焕新为“新质”零售店，人气爆棚[1] - 门店商品品类做减法，打折促销消失，但服务人员增加，春节期间单店服务人员超500人，致力于提升细节把控与导购能力[3] - 门店环境优化，营造不嘈杂、更舒适的购物体验，通过“优质商品+贴心服务”激活消费潜能，实现转型跃升[2]

行业转型与定位 - 高速公路服务区正从传统功能型站点加速向集交通、生态、旅游、消费于一体的复合功能型场所转型[15] - 服务区已逐渐成长为集商旅文农于一体的“路衍经济”枢纽，成为激活区域经济发展的关键一环[1] - 服务区深度链接沿线城乡的农业、文化、旅游、商业资源，通过模式创新与业态融合，成为展示地方文化、激活区域经济的综合型商业服务平台[15] 业态与消费升级 - 服务区业态丰富多元，涵盖特色手工艺品、地方名吃、国潮名品、智慧化人性化设施等[1] - 餐饮选择多样化，例如北戴河服务区提供30元一位的自助餐以及麻辣烫、手抓饼、驴肉火烧等各色小吃[7] - 国际与本土品牌并存，凌海服务区汇聚了星巴克、肯德基等国际品牌以及众多地方美食[10] - 零售商品种类齐全，包括北京特产如烤鸭、京八件、二锅头，以及“河北好礼”如毛绒玩具、文创、盲盒、卡牌等[4][5] - 茶饮消费需求旺盛，蜜雪冰城等各类茶饮店及咖啡店客流众多，消费者甚至需要等候约15分钟才能取到咖啡[9] 地方特色与产业链整合 - 服务区积极引入地方特色美食与老字号，如香河肉饼、沟帮子熏鸡、锦州烧烤等，串联地方特色文化和产业资源[1][4][10][11] - 地方美食确保口味一致性，例如锦州烧烤的肉和佐料均从市里总店运来[13] - 设立特产展销区，如凌海服务区的“凌鲜四海”展销百合小菜、海参等商品，并提供扫码下单、快递到家的服务，延伸消费链条[11] 设施与服务创新 - 服务区进行大规模改扩建以提升容量，例如凌海服务区经过去年改扩建后已成为辽宁省内体量最大的服务区，拥有宽敞的停车区、气派的餐饮区和整洁的卫生间[16] - 增设大量人性化设施，如母婴室、儿童乐园、免费淋浴间，极大提升了出行人员的休息体验[16] - 引入智慧化服务设施，凌海服务区设置了全国首创的智慧车管所，配备自助体检仪和办证机，可现场办理驾驶证期满换证等业务并立等可取[15] 客流量与商业潜力 - 服务区依托巨大的人流、车流、物流等“流量富矿”发展经济[15] - 节假日期间服务区客流量大，例如过去的凌海服务区在国庆、春节客流高峰时总是人满为患[16] - 特色商品与美食对游客吸引力强，例如沟帮子熏鸡店来选购的游客络绎不绝[10]

公司业务与品牌定位 - 公司业务为提供“地道北京味儿”的餐饮产品，核心产品是北京烤鸭 [2] - 公司品牌“全聚德”与北京烤鸭这一产品概念紧密绑定 [2] - 公司产品“北京烤鸭”被认定为非物质文化遗产，具备文化传承价值 [2] 市场营销与产品策略 - 公司采用“打包带走”的销售模式，满足消费者便捷消费的需求 [2] - 公司营销宣传强调产品的地道性和文化属性，以吸引消费者 [2]

公司业务动态 - 京东外卖正式推出全国年夜饭预订服务 联合大鸭梨、云海肴、南京大牌档等百大品牌及全国超万家餐饮门店参与 [1] - 服务覆盖一百多个城市 提供覆盖多场景的全规格套餐 [1] - 活动上线后 用户通过京东外卖搜索“年夜饭”相关词的次数环比增长8倍 [1] 产品与服务策略 - 菜品选择上万店百城风味齐聚 涵盖中式正餐、火锅烤肉、全球美食及新八大菜系 [1] - 提供从传统家宴到新式年菜的多样套餐 主打多人数品质大菜 主推品牌包括大鸭梨、金百万、云海肴等 [1] - 传统年夜饭聚焦北京烤鸭与云贵川菜 川渝火锅、鲜切牛肉火锅、椰子鸡火锅、豆米火锅因互动性强、适配性广、氛围感足成为热门选择 [1] 运营与配送保障 - 为预定年夜饭实付金额100元以上的订单提供除夕当天骑手1对1急送服务 [1] - 预定1888元以上热菜套餐 额外赠送全家福冲印服务 [1] - 在北京、上海、济南、南昌、乌鲁木齐等全国12座城市优先安排加热餐箱配送 [1]

年货消费的文化内涵 - 年货承载着浓厚的家乡味与亲情 是儿时记忆、代代相传风俗和血脉亲情的体现 无论南北游子 行囊里装的都是对家的牵挂 [1] - 一句“回家过年啦”传递出统一的归家意向 年货是连接个人与家庭方向的情感纽带 [1] 年货市场的产品与品类 - 年货大集产品丰富 例如吉林长白山人参、云南野生菌、宁夏枸杞、湖南酱板鸭等地方特产 构成“各地香” [1] - 具体地方特产包括北方的冻梨黏豆包、南方的腊肠年糕、北京烤鸭、内蒙古奶酪干、山东德州扒鸡、江苏阳澄湖大闸蟹、福建姜母鸭等 [1][2] - 年货大集涵盖多元消费品类 从家常必备到新奇潮品 从现制小吃到礼盒年礼 全方位覆盖“吃、喝、玩、乐、购”需求 [1] 年货消费的新趋势与情感价值 - “外地好物”满足了消费者对“诗与远方”的向往 例如通过购买北京烤鸭感知北京 通过购买奶酪干感知内蒙古 [2] - 年货成为情感连接的载体 例如恋人间互赠对方家乡年货（如南方过桥米线、北方猪肉炖粉条）以寄托思念 弥补不能共同过年的遗憾 [2] - 年货消费超越了单纯的“家乡味” 融合了本地与外地产品 体现了对多元文化和不同地域的情结 [2] 年货经济的整体特征与象征意义 - 年货大集呈现“丰”、“富”、“齐”的特点 是“中国集市”底色的绽放 [3] - 年货不只是物品堆砌 更体现了对家庭的眷恋、对传统的坚守和对未来的热望 年味藏在腊肉、新衣和团圆饭中 [3] - 各地年货反映了“小家”的热气腾腾与“大家”的蒸蒸日上 使得中国年味更丰富、立体、多元 [3]

行业趋势：年货消费的多元化与情感化 - 春节年货消费已超越传统地域限制，形成融合“本地好物”与“外地好物”的全国性大集市[1] - 年货品类涵盖“吃、喝、玩、乐、购”多元需求，从家常必备到新奇潮品，实现一站式购齐[1] - 消费者通过购买“外地好物”满足对“诗与远方”的向往，年货成为体验异地风情与文化的情感载体[2] 消费行为：年货承载的多重情感价值 - 年货是“家乡味”的载体，紧密联系着儿时记忆、家庭亲情与地域文化传承[1] - 年货成为表达“爱情的味道”与“外地情结”的媒介，用于维系异地恋人的情感连接或满足对远方的向往[2] - 年货消费的核心驱动力是情感需求，包括对家庭的眷恋、对传统的坚守以及对团圆的热望[3] 市场表现：中国年货市场的丰富内涵 - 年货大集呈现“丰”、“富”、“齐”的市场底色，商品供给全方位满足消费者多元化需求[3] - 年货市场折射出“小家”的热气腾腾与“大家”的蒸蒸日上，是观察社会民生与经济活力的窗口[3] - 年味的内涵因多元年货的汇聚而变得更加丰富、立体与多元[3]

文章核心观点 - 河北省2026年元旦假期消费市场活力强劲，通过打造多元化消费场景、推出各类促销活动及启动以旧换新政策，有效激发了消费需求，彰显了消费市场的蓬勃生机[1][6] 商圈与零售活动 - 邯郸美乐城通过延长营业时间至凌晨1时、推出服饰美妆等业态促销及联合银行支付优惠，成功营造跨年消费氛围[2] - 保定市区首家永辉超市调改店（未来石万达店）于元旦当日销售额同比增长近4倍，通过备足车厘子、草莓、牛羊肉及东星斑、帝王蟹等高品质水产，并推出直降满减优惠吸引客流[3] - 元旦假期，唐山14家重点商贸企业客流量达77.3万人次，实现销售额9745.9万元[4] - 1月1日至2日，全省家电、数码和智能产品合计销售13.36万笔，销售总额5.9亿元[6] 餐饮消费 - 1月1日至2日，全省重点监测的138家餐饮样本企业实现营业额1358万元，同比增长16.09%[5] - 石家庄首家紫光园餐厅自2025年9月开业后受追捧，假日期间包间需提前一周预订[4][5] - 假日期间餐饮商家通过推出满减、团购、赠礼、跨年美食派对及元旦创意套餐等活动吸引顾客[4] 旅游与文化消费 - 元旦假期，石家庄正定古城开展10项80余场主题活动，其南关古镇、旺泉古街日均客流量达5.1万人次[3] - 张家口“冰雪崇礼”五大雪场打造沉浸式体验，客流量接近20万人次[3] - 邯郸73家重点监测的宾馆、酒店入住率达68.9%，实现营业额438万元[4] 政策与促销举措 - 河北省于1月1日全面启动消费品以旧换新活动，覆盖汽车、家电、数码和智能产品等重点领域，通过政策补贴、企业联动激发需求[6] - 各大商圈及零售企业通过推出特色促销、营造节日氛围，将商业空间转化为情感连接场所[2] - 首店首发（如紫光园、永辉调改店）有效集聚人气，带动消费[3][4][5]

核心观点 - 2025年元旦跨年期间，以抖音生活服务平台数据为代表的消费市场展现出全面升温态势，本地消费活力强劲，体验经济迎来显著增长，多元消费场景如商超购物、跨城文旅、冰雪温泉及线下手工体验等均表现突出 [1] 消费趋势与品类表现 - **商超购物焕新需求旺盛**：2025年12月30日至2026年1月1日，抖音平台商超购物券销售额同比增长164%，服饰鞋帽与珠宝首饰销售额分别同比上涨147%和109% [3] - **宠物经济持续升温**：同期，宠物洗护服务消费增长63% [3] - **美食消费是节日重头戏**：火锅、鸡公煲、烤鱼、北京烤鸭、麻辣香锅购买量颇丰，自助餐团购销售额同比增长94% [4] - **冬季特色体验受青睐**：滑雪场抖音团购销售额同比增长70%，温泉相关消费同比上涨52% [3] - **线下体验经济爆发**：“拼豆”手工因兼具个性化与社交属性，抖音团购销售额同比飙升1461%，乐园游玩与陶艺体验销售额分别同比增长106%和99% [6] - **95后消费偏好鲜明**：饮品甜点、川渝火锅、烤肉自助、台球厅、游戏厅、景点门票及美发美甲等服务是其主要选择，注重体验感与个性化 [6] 旅游与住宿市场 - **跨城跨年成为主流**：抖音平台酒店宾馆、客栈民宿销售额分别同比增长93%和97%，景点票券销售额同比提升46% [3] - **特色酒店需求增长**：2025年12月19日至2026年1月1日，抖音“心动榜”特色酒店核销销售额同比增长71%，核销订单量同比增长85% [3] - **海南旅游热潮显著**：作为全岛封关后首个元旦，海南跨年夜景区门票、烟花秀、非遗表演票及“酒店+水族馆”套票等产品备受追捧，吸引全国游客 [8] 城市与区域消费活力 - **多城市本地消费活力强劲**：上海、郑州、福州、成都、武汉、广州、杭州、北京、南京、长沙等城市元旦假期消费市场热度高涨 [8] - **特色景区成为跨年打卡热门**：万岁山武侠城、云台山、成都千灯会、苏州阳澄半岛乐园、哈尔滨冰雪大世界、银川熊熊岭、郑州方特、苏州乐园森林世界、西安城墙、北京环球度假区等景区凭借文化内涵与沉浸式体验深受欢迎 [8]