广东省食品安全抽检结果 - 2026年1月12日，广东省市场监督管理局发布食品安全监督抽检信息通告，在近期组织的8类食品抽检中，共检出20批次不合格样品，合格样品1173批次，总体合格率约为98.3% [1] - 本次抽检覆盖粮食加工品、调味品、饮料、豆制品、糕点、餐饮食品、食用农产品和保健食品八大类，共计1193批次样品 [1] - 不合格问题主要集中在微生物污染、农兽药残留、重金属污染、食品添加剂超范围超限量使用等方面 [1] 涉及东莞的问题产品详情 - 在20批次不合格样品中，有4批次问题产品源自东莞 [1] - 深圳市润昌宏商贸有限公司销售的、标称东莞市尚可佳食品有限公司生产的原味瑞士卷蛋糕，菌落总数不符合食品安全国家标准 [2] - 四会市城中区万乐综合商店销售的、标称东莞市和盛源食品有限公司生产的椰子味蛋糕，检出菌落总数超标 [2] - 东莞市嘉荣超市有限公司南城弥珍道店销售的大白鲫鱼，被检出含有我国明令禁止使用的药物孔雀石绿 [2] - 东莞市东城支鲜生蔬菜档销售的青橄榄，检出不得检出的添加剂三氯蔗糖，不符合标准规定 [2] 涉事公司背景与历史记录 - 东莞市尚可佳食品有限公司成立于2018年，位于东莞常平，此次是“二次上榜”；该公司2025年4月12日生产的虎皮蛋糕卷曾在2025年9月的抽检中被通报菌落总数不合格 [3] - 东莞市和盛源食品有限公司成立于2023年，位于东莞厚街，为近年来首次被查出问题 [3] - 东莞市嘉荣超市有限公司南城弥珍道店、东莞市东城支鲜生蔬菜档均为近年来首次被查出问题 [3] 涉事主体的应对措施 - 东莞嘉荣品牌方面表示，已第一时间对涉事大白鲫鱼实施召回，并提交了相关进货查验资料，商品溯源调查仍在进行中 [4] - 东莞市东城支鲜生蔬菜档称已停止销售青橄榄 [4] - 东莞市尚可佳食品有限公司透露，已启动问题产品下架召回工作，但截至目前暂未完成召回；公司曾因高度怀疑抽检环节存在瑕疵而提出异议，但已被驳回 [4] - 东莞市和盛源食品有限公司则始终未能取得联系 [4] 监管部门的后续处理要求 - 广东省市场监督管理局已要求辖区市场监管部门对不合格食品及其生产经营者进行调查处理，责令企业查清产品流向，采取下架、召回不合格产品等措施控制风险 [4] - 监管部门要求将相关情况记入生产经营者食品安全信用档案，并按规定在网站上公开相关信息 [4]

抽检概况 - 广东省市场监督管理局组织抽检8类食品共计1193批次样品 [1] - 抽检结果显示合格样品1173批次 不合格样品20批次 总体不合格率约为1.68% [1] 不合格问题分类 - 不合格问题主要分为微生物污染 农兽药残留 重金属污染 食品添加剂超范围超限量使用及其他指标问题五大类 [1] 微生物污染问题 - 中山市小榄镇亿新桶装饮用水商行销售的包装饮用水铜绿假单胞菌不合格 [3] - 英德市英洲泉饮用水有限公司生产的包装饮用水铜绿假单胞菌不合格 [5] - 惠州市惠阳区蓝纯山泉水厂生产的包装饮用水铜绿假单胞菌不合格 [5] - 东莞市尚可佳食品有限公司生产的原味瑞士卷蛋糕菌落总数不合格 [5] - 东莞市和盛源食品有限公司生产的椰子味蛋糕菌落总数不合格 [5] - 广州市荔湾区永成美食店使用的汤碗大肠菌群和阴离子合成洗涤剂不合格 [5] - 新兴县新中旅大酒店有限公司使用的碗大肠菌群不合格 [5] - 广州增城区鹅香楼美食店销售的白切鸡菌落总数不合格 [5] - 江海区蔡老六美食店销售的斋肠粉菌落总数不合格 [5] 农兽药残留问题 - 广州市惠豪多超市有限公司销售的长豆角克百威不合格 [5] - 东莞市嘉荣超市有限公司南城弥珍道店销售的大白鲫鱼孔雀石绿不合格 [5] 重金属污染问题 - 湖北百信食品有限公司生产的五香调料粉铅含量不合格 [5] - 广州市花都区新华惠家购百货商店销售的黄豆芽和绿豆芽总汞含量不合格 [5] 食品添加剂问题 - 新郑市辰亿食品有限公司生产的童年大撸串山梨酸及其钾盐不合格 [4] - 东莞市东城支鲜生蔬菜档销售的青橄榄三氯蔗糖不合格 [6] 其他指标问题 - 广东省阳春市信德生物科技发展有限公司生产的B420益生菌固体饮料乳酸菌数不合格 [7] - 美兜食品（山东）有限公司生产的黄金焦饼过氧化值不合格 [7] - 新郑市泽之润生物科技有限公司生产的辅酶Q10软胶囊维生素E不合格 [7] - 江西成康实业有限公司生产的维生素A维生素D软胶囊维生素A不合格 [7] 监管后续措施 - 监管部门已要求对不合格食品及其生产经营者进行调查处理 责令企业下架召回不合格产品 [7] - 相关情况将被记入生产经营者食品安全信用档案并公开信息 [7]