门店调改进展 - 公司计划在2024年9月30日前完成全国200家门店调改目标 [2] - 截至2024年6月中旬已完成100家门店调改 [2] - 预计第三季度平均每天将有一家调改门店开业 [2] - 本周内全国调改门店数量将达到126家 [2] 调改策略 - 调改聚焦员工培养和商品优化两方面 [2] - 员工培养方面推行"工匠计划" 目标打造万名技工 [2] - 商品结构调整已达到胖东来模式的80%以上 [2] - 河南区域门店由胖东来团队直接帮扶调改 已开业10家 [3] 商品战略 - 公司计划孵化100个亿元级单品 [3] - 永辉优选伊利鲜奶可能成为代表性单品 目标冲击亿元销售额 [2] - 将加强自有品牌打造 强化供应链和产品开发能力 [3] 调改时间线 - 胖东来模式调改始于2024年5月 [3] - 2024年6月18日河南登封中天广场店开业 [3] - 2024年6月南京江宁万达店开业 [2]

调改计划进展 - 公司计划在2024年9月30日前完成全国200家门店的胖东来模式调改目标 [1] - 截至2024年6月中旬已完成100家门店调改，标志着调改进入规模化、系统化阶段 [1] - 目前全国调改门店数量将达到126家，预计第三季度平均每天新增1家调改门店 [1] - 河南区域10家门店由胖东来团队直接帮扶调改，最新开业的登封中天广场店是第10家 [3] 人才培养策略 - 公司推行"工匠计划"，目标培养万名技工并实现"万元技工"收入水平 [2] - 采用"理论考核+实操检核"的双重认证体系打造技工专业队伍 [2] - 2025年将举办全国技能大赛，7月进行教练组总决赛，10月进行员工组总决赛 [2] - 同步提升店长综合素质和收入待遇 [2] 商品战略调整 - 已完成调改的门店商品结构达到胖东来标准的80%以上 [2] - 重点打造自有品牌爆品，目标培育100个亿元级单品 [3] - 永辉优选伊利鲜奶作为代表性单品，定价7.9元，目标冲击亿元级销售额 [2] - 通过供应链深化改革强化产品开发能力，构建品牌护城河 [3] 合作模式 - 公司与胖东来保持紧密合作，采用帮扶调改和自主调改双线并行模式 [3] - 胖东来创始人于东来强调员工培养、商品品质和阳光企业文化的重要性 [1] - 公司在郑州开展全国调改店长精英班培训，强化调改落地能力 [1]