白酒行业乱象 - 部分商家使用食用酒精勾兑冒充纯粮酿造酒售卖，虚构窖藏历史以"陈酿""老酒"等概念误导消费者[1] - 线上线下"年份老酒"销售火爆，但价格实惠背后多为宣传噱头[2][3] - 华北最大白酒集散地百荣世贸商城商家销售标注"三十年陈酿"等字样的产品，但商家承认仅为噱头[5][7] 白酒工艺与价格差异 - 坤沙酒酿造周期长、工艺复杂、出酒率低，酒质和价格明显高于低价纯粮酒和酒精酒[10] - 碎沙酒工艺简化、发酵周期短，市场售价约20元/斤，属性价比型粮食酒[12] - 串酒核心成分为酒精，熟串酒借助酒糟残留香味物质产生粮香口感，每斤售价不到10元[14] 假冒伪劣手段 - 个别酒厂采购外地酒精勾兑酒当地灌装调色后冒充"陈年酱香酒"[16] - 茅渊酒厂将"串酒"和"碎沙酒"按"五五开"掺成"串沙"酒，冒充"12年至18年坤沙"洞藏酒[17] - 帝坛酒业在新酒中加入调色酒伪造老酒颜色，年份长短取决于调色酒添加量[25][27] 价格虚高与虚假标注 - 成本几元/斤的熟串酒建议零售价标至899元/箱，溢价超40倍[32] - 售价140元/箱的"1949纯粮酱香型老酒"宣称纯粮坤沙十年窖藏，实际不可能低价售卖[34][36] - 亚飞酒业298元/箱的产品条形码显示零售价398元/瓶(2388元/箱)，虚标达实际售价8倍[44] 行业监管与违规现象 - 仁怀市2022年开展"亮剑行动"打击酒精勾兑白酒和低价劣质白酒[17] - 2023年《仁怀市酱香型白酒管理办法》严禁添加食用酒精和虚假标注年份[46] - 茅坛酒厂贴牌产品标注"纯粮酿造"实际灌装串沙酒，违规添加酒精[49][51] - 部分经营者利用检测漏洞违规生产销售酒精勾兑酒[53][54]