这个端午假期，从文创产品热卖，到文化消费新体验，文化产业成为假期消费新的经济增长点。曾经凭借烧烤出圈的淄博，仅端午假期第一天，旅游收入同 比增长超过49%，当地除了烧烤又有什么新变化？跟着记者去一探究竟。 从烧烤网红到文化地标 八大局"破圈"转型 天刚擦黑，当记者来到八大局便民市场，这个曾经的网红烧烤打卡地时看到，不少游客都在新建成的城市地标打卡拍照。 游客 柳晓霞：以前就只是单纯来吃个烧烤，现在不光吃烧烤，还有很多演出。我看到了更多山东淄博的一些特色的产品，感觉更丰富了。 游客 程雨：之前的淄博烧烤比较有烟火气，现在转变成了文化性。比如那些地标、淄博陶瓷、琉璃，都彰显出了淄博的文化性。 数据显示，这个端午假期，淄博的陶瓷琉璃博物馆、周村古商城、蒲松龄故居等一批传统文化景区的接待量超过50万人次。如何将烧烤带来的"流量"更好转 化为"增量"？在淄博市文旅局，记者找到了答案。 在采访中，记者发现，游客口中津津乐道的特色产品、陶瓷、琉璃，都被"请"到了今年全新开业的商文旅综合体内。通过空间重构和场景更新，采用一层一 主题的"垂直叙事"布局。从一楼的市井烟火到七楼的城市观景露台，融合特色餐饮、非遗文创、文化体验、娱 ...

文化交流活动 - 2025山东国际友城合作交流周在淄博举行 吸引韩国 摩洛哥 罗马尼亚等多国青年代表参与 [3] - 活动内容包括外籍青年学习书法等文化体验项目 促进跨文明对话 [3] - 参与者通过探访济南老街巷 淄博传统工艺等 沉浸式感受齐鲁文化的历史厚度与现代活力 [3] 国际青年反馈 - 韩国青年白瑞禧认为山东兼具开放包容的时代气度和深厚历史文脉 特别提到济南老街巷和淄博传统工艺与现代活力的结合 [3] - 摩洛哥青年祝福对山东人的热情好客和特色美食印象深刻 计划向家乡亲友传播山东见闻 [3] - 塔吉克斯坦青年施鲁资基于8年在鲁生活经历 强调山东作为国际人才聚集地和中华文明窗口的双重价值 [3][4] 文化传播价值 - 淄博琉璃和潍坊风筝等非物质文化遗产成为外籍青年感知中国文化的重要载体 [1] - 活动推动青年群体成为文明互鉴使者 通过个人叙事向全球传播山东的文化魅力与发展成果 [3][4] - 山东通过国际友城交流等渠道 构建起连接传统文化与现代国际化的双向传播体系 [3][4]

淄博夜市升级 - 淄博八大局从烟火气十足的烧烤市场转型为"这有局儿"商业综合体，古风外立面搭配炫彩灯光，被网友称为"淄博版洪崖洞"[2][3] - 五一期间"这有局儿"人潮汹涌，汇集景德东、青梅居、康都炸肉等20余家本地特色美食，形成"一局吃遍大淄博"的聚集效应[3] - 新增八大局不夜城地标，营业时间延长至凌晨，消费环境井然有序，地面无垃圾，商贩无叫卖，突出本地美食与文创特色[4][5] 全国夜市经济爆发 - 南京吾悦广场40余家小吃摊五一单日销量翻倍，部分摊主月收入近万元，老门东等商圈单日客流量达10万人次[8] - 重庆荣昌卤鸭摊供不应求，游客人均消费一只卤鸭，当地政府明确不贴单不掀摊的政策支持[9] - 南阳府衙街夜市带动周边活力，10元可购7个卤鸭翅，百元满足三五人烤鱼啤酒消费，体现高性价比[10] 政策与就业驱动因素 - 上海4月发布方案新增夜市区域，厦门五一前推出消费提振方案培育美食旅游路线，政策明确支持地摊经济[14][15] - 长沙"00后"创业者通过舒芙蕾摊实现单日盈利600元，烤猪蹄夫妻档旺季月营收达5-6万元，显示低门槛创业机会[18] - 社交平台涌现字节员工转行烤串、宝妈通过糖葫芦摊缓解抑郁等案例，反映就业压力下的职业转型趋势[17] 行业痛点与挑战 - 同质化严重导致价格战，如"大锅卤菜"两周内出现十余家仿制摊位，利润被压缩至难以维系[25][27] - 食品安全问题频发，部分摊主使用劣质原料，"地摊刺客"现象导致奶茶等单品价格超过品牌连锁店[29][30] - 网红经济扭曲行业本质，部分摊主重心转向短视频营销而非产品，招商骗局使创业者损失数千至上万元[32][36] 可持续经营关键 - 成功案例依赖精准选址与产品迭代，如稳定口味形成回头客，差异化应对客群需求[38] - 实际运营需应对极端天气、城管管理等压力，日均工作时长超10小时，淘汰率居高不下[41] - 长期主义优于速成心态，需构建复购而非追逐爆款，行业平均回本周期超过3个月[42][43]