水饮市场趋势 - 随着气温攀升，水饮产品销售热度飙升，市场不断推陈出新，融入健康、养生等元素，特色水果茶饮成为市场新宠[1] - 茶饮品牌纷纷推出蔬果茶，苦瓜、羽衣甘蓝等成为流行配方，苦瓜粉、羽衣甘蓝粉等冲调产品成交量环比增长8.3倍、3.3倍[1] - 中式茶饮热度不减，红豆薏米水、五指毛桃玄米水等宣传药食同源概念，受到年轻消费群体欢迎[1] 消费者偏好分析 - 男性消费者对中草药饮料、非酒精发酵型饮料与运动饮料的偏好指数均突破130，提神与保健成为消费关键词[1] - 女性消费者对乳品的偏好度更高，低温儿童酸奶、低温谷物酸奶与低温儿童牛奶等细分品类的偏好指数在142以上，营养与亲子场景需求凸显[1] - 银发群体水饮消费仅占5.4%，有着较大的挖潜空间，相关企业应及时跟进调研这一群体需求[1] 健康概念产品 - 蔬果茶、中式茶饮等主打健康养生概念，但药食同源不能等同于治疗疾病，消费者仅依赖水饮产品来追求健康很难达到预期效果[2] - 相关企业要在研发和营销阶段做好引导，迎合消费者健康需求的同时保证产品质量和营养价值[2]