随着气温攀升，水饮产品销售热度飙升。今夏水饮市场不断推陈出新，不仅口感多样，而且融入了健 康、养生等元素。一些特色水果茶饮成为市场新宠，以独特口感和清新果香，为炎炎夏日带来一丝清 凉。 水饮消费健康需求持续增长。继小料、水果茶、原叶茶之后，茶饮品牌纷纷打起了健康牌，推出蔬果 茶。其中，苦瓜、羽衣甘蓝等成为时下的流行配方。受此影响，苦瓜粉、羽衣甘蓝粉等冲调产品成交量 环比增长8.3倍、3.3倍。 水饮消费的健康需求更加细分。男性消费者对中草药饮料、非酒精发酵型饮料与运动饮料的偏好指数均 突破130，提神与保健成为消费关键词。女性消费者则对乳品的偏好度更高，低温儿童酸奶、低温谷物 酸奶与低温儿童牛奶等细分品类的偏好指数在142以上，营养与亲子场景需求凸显。 银发群体水饮消费蕴藏巨大潜力。目前水饮消费的银发群体仅占5.4%，有着较大的挖潜空间，相关企 业应及时跟进调研这一群体需求，研发相关产品。 需要关注的是，虽然蔬果茶、中式茶饮等主打健康养生概念，但药食同源不能等同于治疗疾病，消费者 仅依赖水饮产品来追求健康，很难达到预期效果。相关企业也要在研发和营销阶段做好引导，迎合消费 者健康需求的同时，保证产品质量和营养价 ...