老字号品牌端午销售表现 - 北京市重点监测的曲园酒楼、庆丰包子端午假期销售额同比分别增长24.6%、23.1% [1] - 老字号企业坚持粽子现包、现煮、现售模式，保持传统"鲜粽"特点 [3] - 北京稻香村在十余家门店推出热食鲜粽，吸引顾客排队选购 [3] 节令产品创新与民俗文化结合 - 北京稻香村推出9种口味袋装粽子，包括新研发的"京酱肉丝"馅料（获全国粽子技艺大赛特等奖）和五色粽子（融入五色丝线习俗） [3] - 同期推出五毒饼（承袭"驱五毒"民俗）和状元饼礼盒（融合"一举高中"寓意） [3] - 护国寺小吃总店结合夏季特点推出绿豆百合口味鲜粽 [3] 老字号餐饮门店特色经营 - 北京鸿宾楼、烤肉宛、烤肉季、曲园酒楼等多家老字号坚持粽子现制现售 [3] - 北京稻香村通过限定产品（如"龙舟竞渡"糕点）强化节日消费场景 [3]