白汤卤鸭面
搜索文档
一条街、一台戏、一碗面,原来这就是村前
新浪财经· 2025-12-28 22:15
核心观点 - 惠山区通过打造“天上村前”历史文化街区 成功将历史文脉保护与现代文旅开发相结合 以“书香”与“科教”为核心 融合戏曲、非遗美食等多元业态 实现了从静态展示到活态传承的转变 使古村在保留历史底蕴的同时焕发新生 吸引了大量客流并提升了文化影响力 [2][7][25] 街区定位与历史底蕴 - 街区定位为“乡村建筑露天博物馆”与“中国近代科教第一村” 拥有90余处明清古建筑和21处文保单位 其文脉可追溯至北宋大儒胡瑗 [2][4][8] - 街区所在地在清初至民国属天上市 故得雅称“天上村前” 是一座流转六百年的江南村落 [5] - 开发理念强调“修旧如旧”与差异化 避免“千村一面”的商业窠臼 旨在打造一处安放心灵的“南书房” [7][8] 核心业态与开发进展 - 街区一期占地面积50余亩 以“书香”与“科教”为核心进行打造 书香业态占比超过70% [7][10] - 关键文保建筑“四馆”(胡氏公立蒙学堂、胡壹修/胡雨人故居、胡汉学旧居、胡氏积谷仓)于2024年9月正式对外开放 运用数字大屏、AR互动等科技手段增强体验 [8] - 天上市图书馆始建于1916年 是中国最早乡村图书馆 经仿旧重建后仍是街区精神地标 同时引入了钟书阁、香宝书房等书店矩阵以及中国美院美育基地、无人机培训基地等现代科教机构 [10] - 街区已形成“70%以上文化业态+多元商业配套”的格局 业态包括戏曲、非遗美食、非遗体验及各类文化活动 [25] 文化传承与活动运营 - 百年戏台是重要文化载体 在2025年央视总台春晚无锡分会场惊艳亮相 提升了街区全国知名度 [14] - 街区开设“村前有戏”百姓戏台 周末常态化演出 节目以锡剧为主 穿插黄梅戏、舞蹈等 今年中秋国庆“双节”假期 古戏台连续演出7天 带动街区客流量突破11万人次 [16][18] - 运营方紧扣重要节点开展戏曲展演、焚香、品茗等活动 并计划完善群众点单、送单、评单机制 推动传统戏曲活态传承 [14][18][19] 商业引入与烟火气营造 - 为丰富业态与升腾烟火气 拥有170余年历史的中华老字号“昆山奥灶馆”于去年10月开设无锡首店并入驻街区 其奥灶面制作技艺是江苏省非物质文化遗产 [19][21] - 街区还引入了奥灶面、豆三章等古早美食 以及点茶、麦秆画等非遗体验馆 通过老街故事汇、草坪阅读节等活动 让游客从“走马观花”变为“深度体验” [23][25]
“厨王争霸”演绎“昆味”生活 “17路高手”亮出拿手绝活
苏州日报· 2025-12-14 08:45
事件概述 - 2025年12月12日昆山举办了“昆味”生活节暨首届“厨王争霸”美食大赛 活动包含个人刀工赛 团体宴席赛和特色必吃菜三个项目 [1] - 活动旨在展示昆山饮食文化 参赛选手均选用昆山时令食材 既有传统风味演绎也有创意革新 [1] 参赛与获奖情况 - 团体宴席赛汇聚了昆山17家具有苏帮菜系特色 创新能力突出的宾馆 老字号 酒店餐饮企业参与 [1] - 昆山市兰亭湾餐厅获得团体宴席赛冠军 昆山老鹅馆的两道菜品获得“特色必吃菜”头名 昆山时代培训服务中心厨师吴明获得个人刀工赛冠军 [1] 文化融合与产品发布 - 昆山宾馆推出了融入昆曲文化的“昆曲宴・长生殿宴席” 将昆曲元素与苏帮菜技艺融合 [2] - 活动发布了2025年奥灶面·昆山“十碗” 包括奥灶馆的奥灶面 天香馆的白汤卤鸭面 同丰饭店的红油大排面等 这些是经过征集和大众网络投票选出的经典与创新口味 [2] 特色展示与交流 - 活动现场设置了“昆山好物”和“昆山点心”两大特色展示区 “昆山好物”展示本地特产和创意文创产品 “昆山点心”展示昆山特色点心小吃 [2] - 展示区中不乏台湾美食的身影 体现了两岸文化的交融 [2]