对消费者而言，这场供应链创新的体验可能细微却实在，对行业而言，这或许是从"规模扩张"到"效率 竞争"的转折点。 （文章来源：证券日报） 7月16日至7月20日，第三届中国国际供应链促进博览会（以下简称"链博会"）在北京举行。展会期间， 百胜中国控股有限公司（以下简称"百胜中国"）协同供应链合作伙伴，在山东省展区介绍了百胜济南三 合一产业园模式，为供应链优化提供了全新思路。 据悉，百胜济南三合一产业园拟落地济南长清区。从区位上看，济南恰似一个天然的物流十字路口：东 向覆盖胶东半岛，西向辐射鲁中城市群。山东作为农业大省，为园区提供了得天独厚的资源基础。这 种"从农田到餐桌"的短链模式，既提升了食材新鲜度，也有助于本地采购和就业等。 百胜济南三合一产业园模式的精妙之处，不仅正在优化快餐行业的成本与利润公式，其在数字化深度介 入方面也是另一大看点。从消费者下单那一刻起，数据便开始驱动整个链条，同时系统提示的原材料需 求也许已经在产业园的流水线上打包分装。这种"以需定产"的模式，让供应链如同弹性十足的橡皮筋， 能根据前端的需求灵活伸缩。 这个集短保食材生产和智能物流于一体的三合一园区，打破传统供应链布局分散的局限，将上 ...