行业趋势 - 健康需求成为粽子消费重要驱动力，低糖、低脂健康食品成为主要发展方向 [1] - "新中式养生"潮流盛行，品牌通过"药食同源"理念和粗粮食材创新产品 [1][2] - 2024年粽子市场总量预计增长8%，首次突破百亿大关至103亿元，2025年有望突破110亿元 [8] 产品创新 - 三全食品推出50g/个的茉莉龙井粽与玫瑰红茶粽，瞄准下午茶场景 [1] - 思念食品升级杂粮粽系列，包含南瓜板栗黄金粽、黑芝麻核桃五黑粽等 [2] - 五芳斋推出人参鸡肉粽，融合红藜麦与糯玉米碎 [2] - 良品铺子聚焦单种粗粮，开发青稞芋泥粽、糯糯南瓜粽等创新口味 [4] 品牌策略 - 品牌通过融入地域特色食材打造城市名片，如广州酒家推出广式靓汤粽系列 [4] - 良品铺子将粗粮礼盒价格下探至59元，契合节令营销策略 [4] - 汪保来糕点与杭州城隍阁联名推出杭帮粽，上市后已卖出近2万份 [4][8] 消费行为 - 粽子礼盒购买预算集中在100-350元区间，占比达61% [8] - 线下商超主流礼盒价格在300元以下，其中50-99元占比34% [8] - 粽子消费用途除"悦己"外，礼品属性突出 [8] 市场监管 - 中国消费者协会发布提示倡导简约消费，拒绝天价粽子 [9] - 国家已出台相关法律法规遏制天价粽子和过度包装现象 [9]