食品安全抽检结果 - 福州经济技术开发区市场监督管理局2025年第二期食品安全监督抽检共公示88批次 其中合格86批次 不合格2批次 合格率97.73% [2] - 不合格食品涉及脱氢乙酸及其钠盐超标和防腐剂混合使用比例超标问题 [3] - 监管部门已要求属地市场监督管理所对不合格食品生产经营者进行调查处置 [2] 食品添加剂违规情况 - 脱氢乙酸及其钠盐在生湿面制品中不得使用 但检测发现存在超标使用情况 [3] - 防腐剂混合使用时各自用量占最大使用量比例之和超过1的标准限值 [3] - 违规原因包括企业超量使用、复配添加剂含量高或添加计量不准确 [3] 抽检产品分布 - 抽检产品涵盖肉类（猪肉、鸡腿、鸭边腿等）、水产品（鲍鱼、目鱼、海螺片等）、粮食加工品、调味品等多个品类 [5][6][7] - 抽检场所包括学校食堂（福州琅岐中学、华伦高中等）、超市（汇佰乐超市、佳利家便利店等）及餐饮店 [5][6][7][8] - 检测机构主要为厦门泓益检测有限公司和名成腾德检测服务公司 [5][6][7][8] 合格产品信息 - 合格产品包括圣农鸡腿、伊利发酵乳、金龙鱼食用油等知名品牌产品 [11] - 粮食加工品合格率100% 涉及大米、面粉等多个品种 [11][12] - 农产品合格率较高 包括上海青、大白菜、青椒等常见蔬菜 [9][10][12][13]