行业整体表现 - 中国餐饮行业4月同店销售额增长表现喜忧参半，受美国加征关税影响需求波动，但外卖平台补贴推动现制饮品品牌增长[1] - 劳动节假期期间餐厅整体销售额增长8.7%，超过零售总额6.3%的增速，现制饮品和快餐简餐品类受益更多[1] - 海底捞4月翻台率同比降幅扩大至两位数，3月为低个位数，九毛九同店销售额降幅因基数降低和假期推动显著收窄[1] 海底捞 - 4月平均翻台率同比下降两位数，3月为低个位数，4月翻台率约3.4次（3月为3.6次），恢复至疫情前约70%（3月为80%）[2] - 劳动节假期期间中国大陆所有门店翻台率超过5次（2024年同期约6次），同比下降约10%[2] - 4月新开2家门店，关闭6家门店，湊湊新开8家门店，2024年1-4月翻台率下降中高个位数，落后于预期[2] 古茗 - 4月单店销售额同比增长加速，受益于低基数（去年受"315"事件影响）和外卖平台补贴[3] - 公司计划2024年净增2000家门店（总增2500家），加盟商兴趣浓厚，开店筹备顺利[3] - 推出柠檬水、四季乌龙茶等高性价比新品，并拓展果蔬汁和咖啡品类，计划未来几个月进一步丰富咖啡产品线[3] 九毛九 - 劳动节假期期间太二和怂品牌同店销售额降幅环比收窄，假期销售额环比增长强于去年[4] - 太二在广州和深圳有7家新门店，假期期间新门店平均翻台率约7次，远高于品牌平均水平[4] 奈雪的茶 - 4月直营门店同店销售额同比增长3%，订单量增7%（外卖补贴推动），客单价降4%至25.0元，同店销售额恢复至2021年的53%（3月为52%）[6] - 劳动节假期单店日均收入增20%，订单量增42%，外卖收入飙升77%占比52%，堂食收入降约10%[6] - 4月净关闭27家门店，2024年至今已关闭100家（2024年全年净关121家），对销售额构成下行风险[6]