瑞幸咖啡纽约扩张战略 - 2025年6月30日瑞幸在纽约百老汇755号和第六大道800号开设首批两家门店 开业当天推出App点单1 99美元优惠活动 并推出覆盆子冷萃等新品及甜点[2] - 正式开店前十天通过联合广场 SoHo等四场快闪活动造势 选址均为纽约人流量密集的潮人地标区域 现场引导下载App注册可免费领咖啡 吸引七成华人及三成本地人参与[3][4] - 选址策略避开华人聚集区 选择各族裔汇聚的市中心街区 体现打入美国本土市场的决心[5] 市场定位与竞争环境 - 美国是全球最大咖啡消费国 2023年市场规模达850亿美元 1 5亿咖啡饮用者占总人口近一半 其中36%日均饮用3-5杯[7] - 纽约门店选址被评估为B+级优质位置 避开A+级黄金点位以平衡租金与客流 周边分布数十家咖啡店包括星巴克等竞品[7] - 美国消费者更偏好传统美式冷萃 瑞幸风味咖啡需以亚裔群体为初始阵地 产品需突出专业性[8] 运营模式与挑战 - 通过App点单减少人工成本 但纽约禁止无现金支付政策可能阻碍数字化运营 部分本地消费者因需注册App而流失[14] - 1 99美元优惠活动限每位用户两杯且仅持续至7月底 恢复原价后美式定价4 95美元比星巴克贵0 2美元 其他饮品定价5-7美元缺乏价格优势[9][13] - 需调整中国成功经验以适应美国市场 如人工成本高导致加盟模式回本周期长 库迪咖啡优惠券策略在美国未能持续[10][14]

骨头汤 骨头汤是传统饮食中的一道名食，因其治愈和营养特性而备受尊崇。骨头汤是用动物的骨头和结缔组织 熬煮而成的，富含胶原蛋白、明胶和必需氨基酸。这些营养物质很容易被人体吸收，从而促进胶原蛋白 的生成并支持皮肤健康。除了胶原蛋白，骨头汤还含有钙、镁和磷等矿物质，它们能进一步增强皮肤的 活力。 多脂鱼 像鲑鱼、马鲛鱼和金枪鱼这样的多脂鱼富含欧米伽-3脂肪酸，它能通过减少炎症、保持皮肤水分来支持 皮肤健康。此外，多脂鱼也是海洋胶原蛋白的极佳来源，这种胶原蛋白的生物利用度高，能有效增加皮 肤的弹性和水分。海洋胶原蛋白中的肽来自于鱼皮和鱼鳞，它们很容易被人体吸收，使其成为那些希望 增加胶原蛋白摄入量的人的理想选择。 鸡蛋 鸡蛋是一种用途多样和营养丰富的食物，它可以显著地增加胶原蛋白的生成量。虽然鸡蛋不直接含有胶 原蛋白，但它富含脯氨酸，这是一种对胶原蛋白合成起到至关重要作用的氨基酸。此外，蛋清含有的赖 氨酸是另一种支持胶原蛋白形成的氨基酸。蛋黄提供的重要营养物质（如维生素D和健康的脂肪）也有 助于保持皮肤健康。 柑橘类水果 要想让皮肤看起来滋润有光泽，你所吃的食物与涂抹的护肤品同等重要。虽然注射血清和涂抹防衰老的 面霜 ...

#SynBio团队 | 倪俊 木质素价值化对于实现经济可行和可持续的木质纤维素生物精炼厂至关重要。近年来，木质素及其水解芳烃的生物利用 引起了广泛关注，这是实现零浪费和经济可行的生物精炼厂的关键。然而，对昂贵辅因子（例如，三磷酸腺苷 （ ATP ）、还原烟酰胺腺嘌呤二核苷酸磷酸 （ NADPH ） 和辅酶 A （ CoA ））的持续需求严重阻碍了木质素可持续地转化 为有价值的产品。为了减轻这种限制，一种可能的方法是引入辅助辅因子再生酶，这通常需要精确调节辅因子代谢网络 以防止细胞稳态的破坏。 此外，生物合成机械和辅因子再生系统之间催化活性的不平衡是有效转化的关键障碍，导致木质素有价值的分子的产量 极其有限。例如，来自木质素衍生的对香豆酸 （ pCA ） 的覆盆子酮 （ RK ） 的生产率低于 0.003 g l h ，转化率仅 为 11.3% ，姜黄素的生产率限制为 0.006 gl h 。 目前，没有通用的解决方案可以同时克服昂贵的辅因子需求和不平衡的酶活性。 因此，开发一种改善木质素生物转化途 径的通用策略是 可取的。 【SynBioCon】 获 悉， 上海交通大学倪俊 团队于 2025 年 5 月在期刊 ...

6月4日，北京商报记者获悉，近日果汁龙头汇源推出NFC白桦树原汁新品，并宣布源自内蒙古大兴安岭的汇源集 团白桦树汁产业园。目前，该新品已上架汇源天猫旗舰店，售价约5.99元/瓶。通过前期调查，北京商报记者发 现，目前市面上大多白桦树汁售价在9—20元区间，规模以上品牌并不多，且部分商品存在品质难控、以次充好的 现象。汇源入局，从产品价格、渠道到品控能否带来新变化，成为行业的关注点。 低价切入 北京商报记者注意到，NFC白桦树原汁新品已上架汇源天猫旗舰店，200ml规格的售价为59.9元/10瓶，折合5.99 元/瓶。 汇源NFC白桦树原汁在原料、工艺、包装上均展示了卖点。在原料上，优选60年左右树龄的白桦树，一棵树终生 只取一次；在工艺上，无菌袋采集，从采集到加工仅需6小时，保鲜技术保留98%活性成分；在包装上，采用7层 复合纸包装，由内到外依次为PE层、粘合层、铝箔层、粘合层、纸层、PE层、印刷层。据了解，PE层的作用是阻 挡水分，粘合层的作用是粘合，铝箔层的作用是阻氧、阻光，纸层的作用是支撑。 与汇源自身果汁产品相比，白桦树原汁的价格也相对较低，如金刺梨汁200ml规格的售价约为19.9元/瓶，草莓覆 盆 ...

有机认证体系 - 有机认证需符合国家标准《有机产品、生产、加工、标识与管理体系要求》（GB/T 19630），禁止使用转基因种源、化学合成农药、化肥等物质 [3] - 认证审核周期长达1-2年，要求土壤远离污染源且灌溉水达标，生产过程需使用有机肥和生物防治方法 [4] - 需建立全链条追溯记录，涵盖种子来源、施肥、采收等农事活动细节 [6] 同仁堂科技公司有机种植进展 - 浙江磐安种植基地通过覆盆子有机转换认证，采用仿野生和生态种植方式，2024年5月完成一年考察期后获正式有机认证 [6] - 公司使用专业绘图软件标注生产单元边界，强化有机管理体系和标准化流程 [8] - 目前麦冬、泽泻等9个药材品种已获得有机转换认证证书，计划持续推广有机标准并完善种植技术体系 [8] 有机药材价值 - 有机认证代表从土壤到成品的全程质量承诺，提升产品品质与消费者信任度 [1][8] - 覆盆子作为首个获有机认证的品种，标志着种植管理进入健康、可持续、可追溯的良性轨道 [6]

甜品行业趋势与创新案例 核心观点 - 2024年烘焙趋势强调清晰边缘的几何造型和低饱和度莫兰迪色系，搭配水果与巧克力线条装饰提升高级感 [7] - 撞色设计（如红白/紫色）成为吸引眼球的差异化手段，车厘子色系同样适用 [25] - 国际甜品师案例显示，造型与口味创新需结合时令元素（如草莓季）和特殊材质（如白巧克力、无麸质） [7][31][37] 产品创新方向 - **几何造型与色彩**：芬兰甜点专家朱莉安娜·霍卡宁作品采用流线弧度设计，搭配橘/绿色植物点缀 [7] - **水果主题应用**：草莓季新品需通过差异化造型（如覆盆子配色层次）脱颖而出 [14] - **特殊材质融合**：白巧克力杏仁覆盆子蛋糕、榛子橙子咖啡蛋糕等组合提升口味层次 [31][33] 国际甜品师案例 - **Sal De Riso**：改良版阿马尔菲柠檬提拉米苏，融合甘甜与清香 [27] - **创意配方**：罗勒青柠凝乳芒果蛋挞、蓝莓奶酪紫薯无色素甜点展现天然食材趋势 [29][39] - **艺术装饰**：蝴蝶造型甜品（红茶杏仁金融海绵）、竹子瑞士卷（抹茶凝乳）强化视觉冲击 [51][53] 配方技术要点 - **柠檬提拉米苏**：分蛋常温处理、82℃精准控温、柠檬酒糖浆浸泡等工艺细节 [58][59][64][91] - **造型技巧**：10mm裱花嘴塑形、糖粉撒布、多层奶油与饼干交替堆叠 [75][77][122][124] 行业热点与跨界动态 - **餐饮跨界**：海底捞等餐饮巨头涉足烘焙领域引发行业竞争升级 [135] - **技术革新**：隔夜冷藏法、冷冻烘焙技术提升效率，酸奶吐司等产品延长保鲜期 [135] - **健康趋势**："脱氢乙酸钠"禁用推动清洁标签竞争，无麸质/天然色素产品受关注 [37][39][135]

Natural Health Trends (NHTC) Q4 2024 Earnings Call February 05, 2025 11:30 AM ET Company Participants Michelle Glidewell - Senior Manager of NHT Global CorpChris Sharng - President & DirectorScott Davidson - Senior VP and CFO Operator Greetings and welcome to the Natural Health Trans Corp. Fourth Quarter twenty twenty four Earnings Conference Call. At this time, all participants are in a listen only mode. A question and answer session will follow the formal presentation. It is now my pleasure to introduce y ...