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见康星茶饮
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下一个“小米”?教培巨头频频跨界干餐饮!
东京烘焙职业人· 2025-07-11 13:37
跨界布局养生餐饮 - 教培巨头粉笔在成都开设新中式茶饮店"见康星茶饮",主打养生概念,客单价16元左右[4] - 粉笔此前已在济南开设两家燕麦烘焙店,强调新鲜、健康理念,面包类产品售价9-33元,6寸蛋糕188-238元[5][11] - 粉笔创始人提出要做"保健品领域的小米",定位又好又便宜[5] 见康星茶饮业务模式 - 茶饮店与二楼"见康星养疗馆"形成联动,提供推拿、艾灸等服务[5] - 产品线包含7大系列30+SKU,其中"以方入茶"系列使用药食同源原料,售价25-30元(如含人参产品卖30元),其他系列15-20元[7] - 配套开发"见康星"APP和小程序,支持食物热量识别、营养成分分析及营养课程[6] 燕麦烘焙业务拓展 - 北京新店聚焦三明治品类,定位健康轻食赛道,满足上班族代餐需求[11] - 上线燕麦烘焙APP提供培训课程,价格区间49.9-298元[12] - 目前业务仍处于试水阶段,尚未明确后续投入力度[12] 行业趋势与竞争格局 - 小红书养生茶话题浏览量达15.9亿,654.7万网友参与讨论[15] - 同仁堂、达仁堂、粤万年青等医药企业纷纷跨界,推出草本咖啡、中药茶饮等产品[15] - 张仲景大药房旗下仲景生活烘焙品牌融合草药与西式面包,成都中医大学推出低糖低脂健康烘焙[16] - 中国大健康产业规模从2021年8万亿元增至2024年9万亿元,预计2030年持续增长[16] 产品差异化与市场定位 - 见康星茶饮价格带与竞品重叠,暂未形成明显差异化优势[8] - 燕麦烘焙客单价与养生烘焙品牌持平,缺乏价格端突破[11] - 跨界企业普遍采用"药食同源"概念,但同质化竞争显著[15][16]
教培巨头跨界卖茶饮,能否成为新增长曲线?
新浪财经· 2025-07-07 19:18
粉笔跨界布局养生餐饮 - 教培巨头粉笔近期在成都开设新中式茶饮店"见康星茶饮",主打养生概念,客单价16元左右,部分含药食同源原料的高端产品定价25-30元(如含人参、黄精的"人参漫"售价30元)[1][3] - 公司同步在济南运营两家燕麦烘焙店,产品以新鲜、低卡为卖点,面包类客单价9-33元,6寸蛋糕188-238元,北京新店将聚焦三明治轻食赛道[7] - 业务延伸至线上:推出"见康星"APP和小程序提供营养分析服务,燕麦烘焙APP开设培训课程(价格49.9-298元)[3][9] 养生餐饮行业趋势 - 小红书养生茶话题浏览量达15.9亿,654.7万用户参与讨论,反映消费端对健康饮食的高关注度[11] - 医药健康企业加速跨界:同仁堂推出草本咖啡和养生茶饮、达仁堂试水中药咖啡馆、仲景生活开发艾草面包等融合产品[11] - 中国大健康产业规模从2021年8万亿元增至2024年9万亿元,预计2030年达16万亿元,健康饮食成长期赛道[12] 粉笔业务模式特点 - 采用"茶饮+养疗"复合业态:成都门店一楼卖奶茶,二楼提供推拿艾灸服务[2] - 产品差异化尝试:茶饮SKU超30个,细分7大系列;烘焙业务从全品类转向聚焦三明治轻食[3][7] - 对标小米策略:创始人提出要做"保健品领域的小米",强调高性价比健康产品[2]