食品行业现状 - 当前食品行业营销策略转向强调产品"不含什么"而非"含有什么"，如低卡路里、无糖、无麸质等标签成为主流卖点 [1] - 行业出现极端简化配方的产品趋势，例如"高蛋白花生酱香蕉燕麦棒"这类标榜多重"无添加"的食品 [1] - 食品加工产业正在利用消费者对食物的焦虑心理将其转化为商业利润 [2] 监管政策影响 - 印度卫生部要求学校、办公室和公共机构食堂张贴食品脂肪和糖分含量警示牌 [1] - 传统食品如咖喱角因反式脂肪含量高、奶茶因含糖量高面临监管压力 [1] 消费者行为变化 - 现代消费者将食物摄入转化为精密计算，关注营养素、"好"脂肪与"坏"脂肪等指标 [1] - 饮食行为伴随强烈情绪波动，包括负罪感、自鸣得意等心理状态 [1] - 饥饿感知从生理需求转变为带有道德评判的计算行为 [1] 社会文化因素 - 社会存在减肥痴迷、身材羞辱和饥饿负罪的文化氛围 [1] - 养生博主传播的半吊子建议加剧了消费者对食物的焦虑 [2] - 信息过载环境放大了人们对健康饮食的过度关注 [2]