公司商业模式 - 产品价格定位极低 提供2元鲜奶冰淇淋 3元茉莉翠芽 4元柠檬水等低价产品 杯均价维持在6-7元[1][5] - 门店网络覆盖400多家 其中安阳地区180家 60%位于县城 40%位于乡镇 实现安阳地区0闭店率[3] - 采用高密度区域深耕策略 拒绝全国扩张 优先在乡镇市场布局后再进入县城和地级市[21][23] 产品策略 - 产品开发注重差异化口感 通过捶打柠檬20-30次使柠檬水呈现浑浊状态以提升风味[11] - 60%产品使用统一茉莉茶底降低运营成本 但通过不同萃取方式实现口味差异化[13] - 原材料采购坚持品质导向 冰淇淋使用0植脂末乳粉 鲜果茶采用定点采购的冷冻水果[11][13] - 年上新频率较低仅3-7款 坚持"碰见好的产品才会上"的精选策略[5] 运营管理 - 采用精细化督导体系 每个督导仅管理20家门店 远低于行业30-50家的管理幅度[18] - 创始人持续13年亲自主导采购和研发 对产品所有环节进行决策[18] - 坚持口碑营销而非广告投放 招商团队仅3人且2人负责审核 依赖熟人社会口碑裂变[15][17] 市场表现 - 单店日均营收3000多元 部分门店日均营收过万 最高日销2000杯[1][3] - 在6家蜜雪冰城包围下仍实现连续13年营收增长[1] - 爆款产品茉莉霸王桶(18.8元含1.5L水杯)累计销售数十万杯 形成重复消费模式[8] 目标客群 - 核心客群涵盖村里大妈 货车司机 外卖小哥等基层消费者[5][8] - 3元茉莉翠芽成为农村赶集必买单品 满足低决策成本消费需求[1][5] - 产品设计考虑实用场景 提供免费加热水 1元加冰水等服务吸引固定客群[8]