赣县黄元米果产品介绍 - 产品是江西省赣州市赣县区的一种特色传统美食 名为“黄元米果” [2] - 产品以当地糯性水稻“大禾米”为主要原料 [2] - 成品色泽金黄 散发着淡淡的清香 口感清香绵韧 [2][10] 赣县黄元米果制作工艺 - 制作技艺是赣县区区级非物质文化遗产 [2] - 制作需将大禾米浸泡过黄元柴灰水 然后进行蒸煮 [2][8] - 蒸煮后的大禾米需由手工舂打成型 村民手持米果棍围在石臼边合力捣成“米果团” [2][12] - 制作过程包括烧制黄元柴灰 过滤柴灰水 混合米与灰水 捣打成型及晾晒等多个步骤 [2][4][6][8][12][14][16] 赣县黄元米果文化与市场 - 产品是赣南客家人过年必备的食物 当地有“不打米果不过年”的说法 [2] - 产品已吸引游客品尝 显示出一定的市场关注度 [20]

文章核心观点 - 江西省瑞金市冈面乡陈坑村以党建引领，通过系统性发展赣南非遗黄元米果产业，成功将传统美食转化为富民产业，实现了“非遗焕新、产业赋能、乡村蝶变”的全面振兴 [1] 党建引领与组织建设 - 陈坑村党支部通过标准化规范化建设和创新党员践诺机制，将政治和组织优势转化为产业发展优势 [3] - 党员干部带头探索产业发展路径，牵头成立黄元米果合作社，并通过“四议两公开”程序制定规划、整合资源，推动产品获得生产资格认证与商标 [3] - 党组织克服困难筹备并升级黄元米果节，是产业从无到有、从小到大的“主心骨”，目前已带动40多家农户加入合作社，形成稳定发展梯队 [3] 非遗产业开发与品牌建设 - 公司深挖黄元米果非遗资源，对传统制作工艺进行系统性改良，在保留古法风味的同时适应规模化生产与市场需求，成功打造地域特色品牌 [5] - 以黄元米果节为载体，将非遗体验、文旅融合与乡风文明建设结合，推动产品从本土零散售卖转向电商平台、商超渠道及企业定制的多元市场布局 [5] - 传统非遗被激活为乡村经济“新引擎”，使黄元米果从文化符号转变为具有强劲市场生命力的商品 [5] 产业发展与民生改善 - 产业发展过程紧密围绕改善民生，公司带领村民硬化道路、完善基础设施，并吸纳村民就近就业实现增收 [7] - 在黄元米果节期间，同步开展非遗体验、产品展示和乡风文明表彰，促进产业发展与文明新风相得益彰 [7] - 通过特色产业带动，陈坑村已从后进村蜕变为产业兴、百姓富、乡风美的示范村，彰显了产业带动全面振兴的力量 [7] 未来发展规划 - 在“十五五”新起点，公司将继续以党建为引领，深耕黄元米果特色产业，持续挖掘非遗文化内涵、拓展产业空间并增进民生福祉 [8]