猪肉价格呈现小幅波动。全瘦肉均价14.46元/斤，月环比下跌0.48%；后座肉均价10.29元/斤，环比上涨 4.57%；肋条肉均价12.63元/斤，环比微跌0.24%。不同部位价格走势有所分化，市场供需总体平衡。 （来源：淮南网） 转自：淮南网 看淮南如何稳好节前市场基本盘 （记者 孙鸿）1月5日，记者从市发展改革委获悉，2025年12月份我市主要商品市场供应总体充足，价 格走势延续结构性分化特征。市场价格总水平保持基本稳定，未出现大幅异常波动。 监测数据显示，粮油价格总体稳定。其中特一粉市场均价为2.58元/斤，月环比持平；特二粉均价2.04 元/斤，月环比微涨0.49%；晚籼米均价2.30元/斤，月环比上涨1.32%；桶装大豆油（非转基因）均价 74.92元/5升，环比上涨0.81%，而转基因大豆油均价55.95元/5升，环比微跌0.23%。当前粮油市场供应 体系完善、储备充足，价格继续保持平稳运行态势。 鸡蛋价格小幅上涨，新鲜鸡场蛋零售均价3.67元/斤，月环比上涨3.09%，主要受冬季产蛋率季节性偏低 及节前备货需求增加支撑。牛羊肉价格也呈现小幅上涨，牛肉均价35.91元/斤，环比上涨1.41%；羊 ...

核心观点 - 2026年元旦节前，全省重要民生商品供应充足，零售市场价格整体稳中有降、偏弱运行，预计元旦期间价格有望以稳为主 [1] 粮油价格 - 节前三种大米（丝苗米、珍珠米和油粘米）农贸零售均价为每500克3.25元，面粉农贸零售均价为每500克3.27元，均与上周持平 [1] - 小包装食用油价格保持平稳，其中鲁花花生油和金龙鱼调和油农贸零售均价分别为153.22元和68.0元，与上周相比均微幅上涨0.01% [1] 猪肉价格 - 节前猪肉农贸零售均价为每500克18.58元，比上周微降0.21% [2] - 分品种看，排骨、精瘦肉、上肉和肋条肉农贸零售均价分别为每500克28.05元、18.24元、13.79元和14.23元，与上周相比分别微幅下降0.28%、0.11%、0.22%和0.21% [2] 鸡蛋价格 - 节前鸡蛋农贸零售均价为每500克6.51元，比上周微降0.15% [2] 蔬菜价格 - 节前所监测的30种蔬菜农贸零售均价为每500克4.67元，比上周下降1.68%，自11月中旬以来已连续七周下跌 [2] - 叶菜类蔬菜价格普遍下行，整体降幅达2.74%，其中西洋菜、生菜和菠菜分别下降4.22%、4.14%和4.1% [2] - 非叶菜类蔬菜价格以降居多，整体下降1.26% [2]