01 Nature's Fynd 图片来源：Nature's Fynd 今年3月，百事收购了益生元苏打水品牌Poppi，收购价格为19.5亿美元。Poppi最早就是通过美国天然食品和有机食品零售商全食超市（Whole Foods Market）的货架，走进消费者的视野，而后巨头收入囊中。 Poppi饮料 图片来源：Poppi 全食超市也确实成了创新产品的"大货架"。 蜂蜜柠檬水品牌Me & the Bees，创始人8岁时就参与了全食超市的研讨活动。在家门口摆柠檬水摊5年后，全食超市成为其入驻的首个大型零售商；当比 尔·盖茨投资的Nature's Fynd推出"世界首款"真菌蛋白酸奶时，他们和全食超市达成了独家合作协议，产品仅在全食超市出售；硅谷流行的无糖风味水 Hint，首发在全食超市，品牌在2021年估值突破2亿美元。 无论是最终被巨头收购的明星品牌，还是刚起步的创新产品，全食超市都在其发展关键期提供了不可替代的支持：它既是品牌触达精准消费者的"试验 场"，也为这些不具知名度的品牌提供了隐形"背书"。不经意间，全食超市承担了渠道之外的角色。 超市也能成为一个"孵化器"。 对彼时的Poppi来说，入驻全食超市 ...