文章核心观点 - 面对劳动力短缺和消费者需求上升，酒店和餐饮服务行业正转向人工智能驱动的服务机器人，Nightfood Holdings等公司通过收购和合作推动行业变革，亚马逊等其他公司也在机器人领域有重要进展 [1][20] 分组1：行业现状与趋势 - 酒店和餐饮服务行业面临劳动力短缺和客户期望上升挑战，76%的酒店仍难填补员工岗位 [2] - 人工智能驱动的服务机器人成为改变游戏规则的工具，可简化工作流程、降低成本和提升客户体验，预计到2032年酒店机器人市场将达654亿美元，复合年增长率为17.89% [1][3] 分组2：Nightfood Holdings的发展策略 关键收购 - 收购Skytech Automated Solutions Inc，其创新产品Laundry Helper机器人已在部分酒店应用，公司计划实现全面自动化 [5] - 收购SWC Group Inc（运营CarryOutSupplies.com），带来运营效率提高、客户群扩大和产品组合增强等优势 [6][7] 重要合作 - 子公司Future Hospitality Ventures Holdings Inc与Bear Robotics Inc达成独家合作，从大洛杉矶地区开始，计划全国推广，以革新酒店和餐厅运营 [10][11][12] 分组3：其他公司在机器人领域的进展 - 亚马逊机器人部门自2012年收购Kiva Systems后，已在运营网络中部署超75万台机器人，其路易斯安那州新配送中心配备8种机器人系统 [15][16] - Intuitive Surgical公布关于da Vinci 5手术系统中Force Feedback技术的两项同行评审研究，该技术可减少手术中对组织的作用力并提高外科医生表现 [17] - Richtech Robotics与Ghost Kitchens America合作开设新的One Kitchen餐厅，佐治亚州桃树城沃尔玛超级中心店是第三家合作门店，首次配备AI驱动的服务机器人Scorpion [18] - Serve Robotics与Uber Eats合作在达拉斯 - 沃思堡都会区推出服务，计划到2025年底在美国部署2000台AI配送机器人，已覆盖超22000户家庭 [19]

NetworkNewsWire Editorial Coverage NEW YORK, April 8, 2025 /PRNewswire/ -- As labor shortages persist and consumer expectations rise, service robots powered by artificial intelligence (AI) are transforming the hospitality and food service industries. Hotels, restaurants and cafes are rapidly adopting robotic solutions to improve efficiency, reduce costs and enhance guest experiences. With the market for hospitality robots projected to reach $65.4 billion by 2032 (https://ibn.fm/WxsRw), these innovations are ...