财务数据关键指标变化（收入和利润） - 公司收入从截至2020年3月31日止年度的225.8百万港元减少53.2百万港元或23.6%至本年度约172.6百万港元[8] - 收入减少至172.6百万港元，同比下降23.6%[18] - 毛利降至108.5百万港元，同比下降28.3%[22] - 整体毛利率降至62.9%，同比下降4.2个百分点[22] - 其他收入及其他收益增至25.1百万港元，主要因政府资助（防疫抗疫基金11.0百万港元及保就业计划6.8百万港元）和租金宽免5.5百万港元[23] - 公司拥有人应占集团权益总额为47.6百万港元，较2020年43.8百万港元增长8.7%[42] - 可供分派予股东的储备总额为22.0百万港元，较2020年的24.2百万港元下降9.1%[165] 财务数据关键指标变化（成本和费用） - 已售存货成本降至64.1百万港元，同比下降13.8%[21] - 员工成本降至54.6百万港元，同比下降23.8%[24] - 折旧费用降至36.1百万港元，同比减少6.5百万港元[28] - 燃料及公用设施开支降至3.7百万港元，同比下降26.0%[30] - 行政开支降至18.3百万港元，同比下降9.4%[31] 财务数据关键指标变化（现金流和借款） - 现金及现金等价物为46.4百万港元，较2020年48.5百万港元下降4.3%[42] - 年度营运所得现金为34.3百万港元，较2020年41.8百万港元下降17.9%[42] - 银行借款总额为10.9百万港元，较2020年11.8百万港元下降7.6%[42] - 已抵押银行存款为2.0百万港元，与2020年持平[44] - 资产负債比率降至23.0%，同比下降3.9个百分点[37] 业务线表现（餐厅网络和运营） - 截至报告日期，公司在香港经营12间供应不同菜式的餐厅[12] - 公司决定不续租元朗Sky Bar餐厅物业，该物业租约于2020年7月到期[9][15] - 公司在九龙湾德福广场开设新餐厅"犇殿"供应台湾火锅，于2020年8月底投入运营[9][15] - 公司已续租九龙湾Mr. Steak餐厅、铜锣湾Mr. Steak Buffet餐厅和铜锣湾Bistro Bloom/Marbling餐厅的物业[9][15] - 公司计划于2021年8月底在西九龙奥海城三期开设新"犇殿"餐厅[9] - 员工人数为212名，较2020年232名减少8.6%[60] 管理层讨论和指引（经营策略和疫情影响） - COVID-19疫情持续对香港餐饮业构成严重影响，公司采取保守稳健的经营策略[8][10] - 香港政府实施的防疫措施导致餐厅座位受限和顾客减少，对业务造成严重影响[8] - 公司无重大投资或资本资产的未来计划[158] - 公司不派付截至2021年3月31日止年度的末期股息[155] - 公司股息政策考虑集团实际及预期业务表现和股东回报等因素[145] 公司治理和董事会结构 - 董事会由6名董事组成，其中独立非执行董事占50%[79] - 独立非执行董事人数为3名，占董事会总人数的三分之一[83] - 董事会主席每年至少与独立非执行董事举行一次会议[84] - 董事会预定每年举行4次定期会议[89] - 董事出席董事会会议记录：邝先生4/4次、邝女士4/4次、林先生4/4次、黎先生3/4次、郑博士4/4次、郭先生4/4次[89] - 董事会主席兼任行政总裁[94] - 董事会三分之一成员需在股东周年大会上轮值退任[170] - 公司董事须每三年至少轮值退任一次[118] 委员会运作和职责 - 审核委员会举行5次会议[99] - 薪酬委员会举行2次会议[89] - 提名委员会举行1次会议[89] - 审核委员会于2021年6月18日会议审阅年度综合财务报表并确认符合会计准则及GEM上市规则[100] - 审核委员会至少包括一名具备专业资格或会计财务专长的独立非执行董事[100] - 提名委员会由两名独立非执行董事及执行董事兼行政总裁组成共3人[103] - 提名委员会2021年举行一次会议评估董事会架构及独立非执行董事独立性[104] - 薪酬委员会由全体3名独立非执行董事组成[110] - 薪酬委员会2021年举行两次会议审议董事及高管薪酬事宜[111] - 薪酬委员会于2021年6月18日会议审议董事及高管薪酬事项[112] - 提名委员会采用9步程序筛选董事候选人包括技能评估及背景核查[107][114] - 薪酬委员会负责制定董事及高管薪酬政策架构并建议独立非执行董事薪酬[115] 董事和高管背景 - 公司执行董事兼副主席鄺文蕊女士拥有逾10年业务管理及店铺租赁经验[63] - 执行董事林安辉先生拥有逾40年餐厅经营及管理经验[64] - 独立非执行董事黎明辉先生为香港会计师公会会员及澳洲会计师公会资深会员[68] - 独立非执行董事郑利龙博士获清华大学信息与通信工程博士学位[69] - 独立非执行董事郭耀松先生担任香港餐饮联业协会董事[69] - 集团行政总厨李世强先生拥有约40年烹饪运营及管理经验[70] - 集团会计经理李惠萍女士拥有逾10年会计及税务经验[70] 关联交易和股东结构 - 向关联方鲜运采购食品总额为31,032,000港元，较2020年的34,183,000港元减少9.2%[182] - 控股股东叶燕琼、邝大荣及邝静儿分别持有鲜运50%、25%及25%权益[182] - 关联交易总额占集团业务比重显著，需遵守GEM上市规则披露要求[182] - 独立非执行董事确认关联交易按商业条款进行且条款公平[183] - 独立核数师确认持续关连交易获董事会批准且未超年度上限[184] - 所有关连交易符合GEM上市规则披露要求[186] - 控股股东Future More持有7.5亿股股份占比75%[198][199] - 控股股东股权结构：邝大荣25%/邝静儿25%/叶燕琼18%/邝女士18%/邝先生14%[199] - 控股股东签署不竞争契据承诺不参与竞争业务[194] 上市和资金运用 - 上市所得款项净额39.6百万港元中已动用12.4百万港元，未动用27.2百万港元[52] - 餐厅网络扩展项目动用7.8百万港元，未动用12.8百万港元[52][53] - 餐厅设施改良项目动用1.1百万港元，未动用2.2百万港元[52][53] - 品牌营销活动动用1.9百万港元，未动用0.4百万港元[52][53] - 公司上市所得款项用途详见管理层讨论与分析[159] 审计和合规 - 公司支付独立核数师年度审核服务费用为503千港元[124] - 公司支付独立核数师非审核服务费用为27千港元[124] - 公司支付独立核数师总薪酬为530千港元[124] - 公司已采纳GEM上市规则第5.48至5.67条规定的证券交易必守标准[75] - 公司委聘独立内部监控顾问检阅风险管理制度未发现重大缺失[129] - 公司运营符合香港环保法规要求[189] 股东沟通和会议 - 股东周年大会出席记录：所有董事均出席1/1次[89] - 公司设有股东特别大会程序供股东提出建议[135] - 公司持有不少于10%股权的股东可要求召开股东特别大会[138] - 2021股东周年大会定于7月30日召开[187] - 股份过户登记暂停期为7月26日至7月30日[188] - 公司通过财务报告和公告等渠道向股东传达信息[144] 其他重要内容（供应商和客户） - 公司五大供应商占集团总采购额约62.6%[153] - 最大供应商占集团总采购额约47.2%[153] - 公司客户主要为散客，无依赖单一客户[153] - 公司主要业务为在香港提供餐饮服务[150] 其他重要内容（董事服务条款和保险） - 各执行董事与公司订立自2021年3月23日起为期3年的服务协议[117] - 执行董事服务合约为期三年，可提前三个月通知终止[175] - 公司独立非执行董事任期自上市日起为期三年[118] - 董事及高级管理人员享有责任保险及公司资产弥偿保障[171] - 独立非执行董事确认保持独立身份[195] 其他重要内容（慈善和公司秘书） - 慈善捐款金额为36,000港元，与2020年持平[160] - 公司秘书本年度完成超过15小时持续专业发展培训[133] - 公司董事会可通过普通决议案选任新董事填补空缺[121] - 公司未赎回或买卖任何上市股份[163]

收入和利润（同比环比） - 收入133.6百万港元，同比下降27.7%[8] - 纯利6.2百万港元，同比增长106.7%[8] - 第三季度收入50.263百万港元，同比下降20.4%[9] - 截至2020年12月31日止九个月收入为1.3359亿港元，较2019年同期的1.84781亿港元下降27.7%[20] - 截至2020年12月31日止九个月每股基本盈利为0.006152港元[24] - 截至2020年12月31日止九个月溢利约6.2百万港元，较2019年同期3.0百万港元增加3.2百万港元，增幅约106.7%[46] - 收入减少至133.6百万港元，同比下降27.7%[28][32] 成本和费用（同比环比） - 员工成本28.91百万港元，同比下降47.9%[9] - 融资成本2.241百万港元，同比下降20.6%[9] - 截至2020年12月31日止九个月除税前溢利中，已售存货成本为4901.1万港元，同比下降18.8%[22] - 雇员福利开支为2891万港元，同比下降47.9%[22] - 或然租金支出为377.3万港元，同比上升67.9%[22] - 已售存货成本降至49.0百万港元，同比下降18.9%[33] - 员工成本降至28.9百万港元，同比下降47.9%，含政府资助1220万港元[37] - 租金及相关开支增至13.0百万港元，同比上升15.1%[40] - 燃料及公用设施开支降至2.6百万港元，同比下降31.6%[41] - 行政开支降至13.8百万港元，同比下降10.4%[43] - 融资成本由截至2019年12月31日止九个月的2.8百万港元减少0.6百万港元至截至2020年12月31日止九个月的2.2百万港元，降幅约21.4%[44] 毛利和毛利率 - 第三季度毛利31.661百万港元，同比下降26.4%[9] - 毛利减少至84.6百万港元，同比下降32.0%[35] - 毛利率从67.3%降至63.3%[35] 其他收入及政府资助 - 其他收入增至7.1百万港元，主要因政府资助220万港元及租金宽免450万港元[36] 折旧 - 物业、厂房及设备折旧25.919百万港元，同比下降20.5%[9] - 物业、厂房及设备折旧为2591.9万港元，同比下降20.5%[22] - 物业折旧减少至25.9百万港元，主因部分餐厅租赁安排变动[39] 税务 - 所得税抵免1.041百万港元，去年同期为开支0.798百万港元[9] - 所得税开支为104.1万港元，而2019年同期为税收抵免79.8万港元[23] - 截至2020年12月31日止九个月录得所得税抵免约1.0百万港元[45] 业务线表现 - 餐厅营运收入为1.33138亿港元，同比下降27.4%[20] 股息和盈利分配 - 截至2020年12月31日止九个月每股盈利0.6港仙[9] - 公司未宣派截至2020年12月31日止九个月的股息[26] - 公司决定不就截至2020年12月31日止九个月宣派股息[53] 财务资源及资金运用 - 保留盈利8.039百万港元，较期初增长327.1%[10] - 于2020年12月31日公司已抵押银行存款约2.0百万港元[48] - 上市所得款项净额约39.6百万港元，截至2020年12月31日已动用11.5百万港元，未动用金额28.1百万港元[55] - 所得款项净额中7.6百万港元用于餐厅网络扩展，其中3.9百万港元用于东涌Hana开设，2.8百万港元用于犇殿开设[55][57] - 所得款项净额中1.1百万港元用于改良及升级餐厅设施[55] - 所得款项净额中1.7百万港元用于加强顾客关系及品牌知名度[55] 会计准则应用 - 公司应用香港财务报告准则第16号修订版处理COVID-19相关租金宽免[17] 股权结构 - 董事邝先生及邝女士各持有750,000,000股股份，股权比例均为75%[62] - Future More持有公司股份750,000,000股，占股权75%[65] - 邝先生持有Future More权益14%[64][68] - 邝女士持有Future More权益18%[64][68] - 叶燕琼女士持有Future More权益18%[68] - 邝大荣先生持有Future More权益25%[68] - 邝静儿女士持有Future More权益25%[68] - 公司已发行股份总数1,000,000,000股[64][68] - 一致行动人合计控制公司75%股份[64][68] 公司治理和委员会 - 公司成立审核委员会由全体独立非执行董事黎明辉（主席）、郑利龙博士及郭耀松组成[78] - 审核委员会已审阅集团截至2020年12月31日止九个月的未经审核简明综合业绩[78] - 财务资料未经公司独立核数师审核[78] - 审核委员会认为未经审核简明综合财务报表符合适用会计准则及GEM上市规则[78] - 审核委员会书面职权范围符合企业管治守则规定[78] - 审核委员会主要职责为审阅及监督集团财务申报过程及内部监控制度[78] 购股权和公众持股 - 公司未授予任何购股权，无尚未行使购股权[69] - 公司维持符合上市规则的公众持股量[75] 报告信息 - 报告日期为2021年2月5日[78] - 报告涵盖期间为2020年第三季度[78]

收入和利润（同比） - 收入为83.3百万港元，较去年同期121.6百万港元减少38.3百万港元或31.5%[8] - 纯利为2.8百万港元，较去年同期1.0百万港元增加1.8百万港元或180.0%[8] - 期内溢利及全面收益总额为2845千港元，较去年同期的1018千港元增长179.5%[13] - 2020年上半年每股盈利为284.5万港元，同比大幅增长179.5%[32] - 期内溢利增加180万港元至280万港元[69] - 收入同比下降31.5%至83.3百万港元（去年同期121.6百万港元）[49][53] 成本和费用（同比） - 员工成本为17.9百万港元，较去年同期37.8百万港元减少52.7%[9] - 已售存货成本同比下降24.4%至30.4百万港元（去年同期40.2百万港元）[54] - 员工成本同比下降52.6%至17.9百万港元（去年同期37.8百万港元）[59] - 租金及相关开支增加140万港元或19.7%至850万港元[62] - 燃料及公用设施开支减少100万港元或38.5%至160万港元[63] - 行政开支减少80万港元或8.2%至900万港元[65] - 融资成本减少40万港元至150万港元[66] 毛利和毛利率（同比） - 毛利为52.9百万港元，较去年同期81.4百万港元减少35.0%[9] - 毛利同比下降35.0%至52.9百万港元（去年同期81.4百万港元）[55] - 整体毛利率下降3.4个百分点至63.5%（去年同期66.9%）[57] 折旧和摊销（同比） - 物业、厂房及设备折旧为16.6百万港元，较去年同期21.6百万港元减少23.3%[9] - 物业折旧减少至16.6百万港元（去年同期21.6百万港元）[61] - 2020年上半年使用权资产折旧达1521.5万港元，同比下降3.9%[29] 现金流（同比） - 经营所得现金净额为19718千港元，较去年同期26659千港元下降26%[15] - 经营活动现金净流入约19.7百万港元（同比下降26.2%，2019年同期为26.7百万港元）[74] - 融资活动所用现金净额为14510千港元，较去年同期37780千港元减少61.6%[15] 其他收入和补贴 - 政府补贴及租金宽免合计4115千港元，占其他收入总额的95.9%[26] - 其他收入增至4.3百万港元（去年同期0.6百万港元），含租金宽免3.7百万港元[58] - 获得政府保就业计划资助约7.7百万港元[59] 税务 - 2020年第三季度所得税抵免83.6万港元，而2019年同期为所得税开支10.4万港元[31] - 所得税抵免60万港元[67] 业务表现 - 餐厅营运收入为82875千港元，较去年同期120512千港元下降31.2%[25] - 向关联方采购食品支出14.7百万港元（去年同期18.0百万港元）[46] 资产和负债（期末与期初比较） - 现金及银行结余为51.5百万港元，较期初48.5百万港元增加6.3%[10] - 贸易应付款项为12.9百万港元，较期初10.6百万港元增加21.6%[10] - 租赁负债为16.0百万港元，较期初29.1百万港元减少45.1%[10] - 使用权资产为42.8百万港元，较期初42.1百万港元增加1.8%[10] - 公司总权益从43826千港元增至46671千港元，增长6.5%[11][13] - 现金及现金等价物期末余额为51543千港元，较期初48479千港元增长6.3%[15] - 租赁负债从17363千港元增至29662千港元，增长70.9%[11] - 保留盈利从1887千港元增至4732千港元，增长150.7%[13] - 贸易应收款项总额从2020年3月的57.2万港元增至2020年9月的148.7万港元，增长160%[37] - 贸易应付款项总额从2020年3月的1061.6万港元增至2020年9月的1290.9万港元，增长21.6%[39] - 银行借款总额从2020年3月的1178.7万港元降至2020年9月的1164.6万港元，下降1.2%[40][42] - 控股股东关联方鲜运食品有限公司的应付款项为697万港元，较2020年3月增长8.5%[39] - 公司所有者权益总额约为46.7百万港元（较2020年3月31日的43.8百万港元增长6.6%）[74] - 现金及现金等价物约为51.5百万港元（较2020年3月31日的48.5百万港元增长6.2%）[74] - 银行借款总额约11.6百万港元（较2020年3月31日的11.8百万港元下降1.7%）[74] - 已抵押银行存款约为2.0百万港元（与2020年3月31日持平）[76] 融资和资本 - 上市所得款项净额约3960万港元[70] - 扩展餐厅网络实际动用670万港元[70][72] - 2020年上半年物业、厂房及设备购置支出为220万港元，同比下降33.3%[35] - 银行借款年利率范围为4.25%至5.54%[42] - 融资成本总额在2020年第三季度为74.1万港元，同比下降22.1%[28] 财务比率 - 流动比率1.3速动比率1.2[73] - 资产负债比率25.3%[73] 每股数据 - 每股基本及摊薄盈利为0.3港仙，去年同期为0.10港仙[9] - 期末普通股数量1,000,000千股（面值0.01港元）[44] 利息收入（同比） - 银行利息收入为61千港元，较去年同期270千港元下降77.4%[26] 公司治理和股权结构 - 控股股东Future More持有750,000,000股股份，占总股本75%[87][85] - 董事邝先生通过Future More间接持有14%股权，邝女士间接持有18%股权[84][85] - 公司自2018年采纳购股权计划以来未授出任何购股权，截至2020年9月30日无尚未行使购股权[90] - 一致行动人士通过Future More持有公司已发行股份的75%，对应10亿股中的7.5亿股[90] - Future More股权结构为邝大华14%、叶燕琼18%、邝女士18%、邺大荣25%及邺静儿25%[90] - 董事会确认期间内无董事、控股股东及其紧密联系人与集团业务存在竞争或利益冲突[91] - 公司违反企业管治守则A.2.1条，由邝大华同时担任主席兼行政总裁职务[93] - 公司维持GEM上市规则要求的足够公众持股量[94] - 公司章程未载有现有股东优先购买新股份的条款[95] - 合规顾问同人融资及其关联方未持有公司任何权益[96] - 审核委员会由三名独立非执行董事组成，认可未经审核中期财务资料符合准则[99] 其他重要事项 - 未宣派中期股息（2019年同期同样未宣派）[81] - 公司无重大资本承担（与2020年3月31日状况一致）[79] - 公司无重大或然负债（与2020年3月31日状况一致）[80] - 2020年9月30日后至报告日未发生重大期后事项[101]

收入和利润（同比环比） - 收入为46.5百万港元，同比下降13.3百万港元或22.2%[8] - 净利润为4.7百万港元，同比增加4.1百万港元[8] - 收入同比下降22.2%至46.5百万港元，其中餐厅营运收入为46.2百万港元，食品销售收入为0.3百万港元[17][23][27] - 本公司拥有人应占溢利为4.7百万港元，同比增长734.6%[21] - 期内溢利增加至4.7百万港元，同比大幅上升约683.3%[40] - 每股基本及摊薄盈利为0.5港仙，去年同期为0.06港仙[9] - 每股基本盈利为4.68港元（按1百万股加权平均普通股计算）[21] 成本和费用（同比环比） - 员工成本为9.459百万港元，同比下降50.0%[9] - 租金及相关开支为4.617百万港元，同比上升38.2%[9] - 行政开支为4.333百万港元，同比下降14.6%[9] - 融资成本为0.729百万港元，同比下降22.0%[9] - 除税前利润相关成本中雇员福利开支为9.5百万港元，同比减少50.0%[18] - 已售存货成本为16.2百万港元，同比下降16.2%[18] - 已售存货成本减少至16.2百万港元，同比下降16.5%[29] - 员工成本减少至9.5百万港元，同比下降49.7%，部分因政府资助2.9百万港元[33] - 租金及相关开支增加至4.6百万港元，同比上升39.4%[35] - 燃料及公用设施开支减少至0.8百万港元，同比下降38.5%[36] - 行政开支减少至4.3百万港元，同比下降15.7%[37] 毛利和毛利率 - 毛利为30.263百万港元，去年同期为40.472百万港元[9] - 毛利减少至30.3百万港元，同比下降25.2%，毛利率降至65.1%[30] 折旧和摊销 - 物业、厂房及设备折旧为8.337百万港元，同比下降20.6%[9] - 物业、厂房及设备折旧为8.3百万港元，同比下降20.6%[18] - 物业、厂房及设备折旧减少至8.3百万港元，同比下降约21.0%[34] 税务相关 - 香港利得税开支为0.2百万港元，同比增长119.8%[20] - 实际税率下降至4.1%，主要因收取免税政府资助[39] 其他收入及收益 - 其他收入及其他收益增加至3.0百万港元，主要因政府资助及租金宽免[31] 业务运营表现 - 因COVID-19防疫措施导致餐厅座位受限，顾客人数减少[23][27] - 集团在香港经营11间餐厅，新台湾菜系餐厅开业后将增至12间[26] - 九龙湾德福广场新签4年租约（含2年续期权），元朗餐厅因业绩未达预期关闭[24][26] 财务结构和权益 - 保留盈利为6.567百万港元，去年同期为5.323百万港元[10] - 截至2020年6月30日，公司已发行股份总数为1,000,000,000股[51][52] - 公司董事邝先生通过Future More持有750,000,000股股份，占总股本的75%[50][51] - 公司董事邝女士通过Future More持有750,000,000股股份，占总股本的75%[50][51] - Future More由邝先生、叶燕琼女士、邝女士、邝大荣先生及邝静儿女士分别拥有14%、18%、18%、25%和25%权益[51][52] - 邝先生直接持有相联法团Future More 14%的股份[51] - 邝女士直接持有相联法团Future More 18%的股份[51] 公司治理和合规 - 公司自2018年采纳购股权计划以来未授予任何购股权[54] - 截至2020年6月30日，公司不存在任何尚未行使的购股权[54] - 2020年第二季度公司未购买、出售或赎回任何上市证券[56] - 公司确认在报告期内遵守董事证券交易行为守则的规定[59] - 公司主席兼行政总裁由邝先生一人兼任[61] - 公司确认维持GEM上市规则规定的公众持股量[63] - 合规顾问同人融资有限公司未持有公司或集团任何成员公司股本权益[64] - 审核委员会由三位独立非执行董事组成[65] - 报告期内财务资料未经独立核数师审核[65] - 审核委员会认为未经审核简明综合财务报表符合适用会计准则[65]

收入和利润（同比环比） - 公司收入为225.8百万港元，较上年减少32.8百万港元或12.7%[8] - 收入为225.8百万港元，较上年减少32.8百万港元或12.7%[17] - 公司股东应占亏损为2.9百万港元[8] - 公司年度亏损约2.9百万港元，相比上一年度溢利0.8百万港元，由盈转亏[33] - 毛利为151.4百万港元，较上年减少24.3百万港元或13.8%[21] - 毛利率由67.9%降至67.1%[21] - 其他收入及其他收益为3.1百万港元，较上年增加2.0百万港元或181.8%[22] - 所得税抵免为0.6百万港元[32] 成本和费用（同比环比） - 已售存货成本为74.4百万港元，较上年减少8.5百万港元或10.3%[18] - 员工成本为71.7百万港元，较上年减少6.5百万港元或8.3%[23] - 折旧为42.6百万港元，较上年增加37.4百万港元[24] - 租金及相关开支为14.9百万港元，较上年减少38.9百万港元或72.3%[26] - 融资成本为3.6百万港元，较上年增加2.8百万港元[29] 业务表现和运营 - 公司在香港拥有及经营12间餐厅，包括5间Mr. Steak、1间Mr. Steak – Buffet à la minute、2间Sky Bar、2间Bistro Bloom及2间Hana[9] - 东涌Hana餐厅于2019年8月投入商业运营[8] - 公司计划于2020年8月在九龙湾开设新亚洲菜餐厅[11] - 公司餐厅位于铜锣湾、旺角及元朗等地区，受商场营业时间调整影响[8] - 公司收入受中美贸易摩擦、香港社会动荡及COVID-19疫情影响[8] - 公司采取节省成本措施并谨慎评估餐厅业务表现[11] - 公司正与业主商讨租赁条款以优化经营条件[11] - 公司向鲜运采购食品总额为3418.3万港元（2019年：3639万港元），同比下降约6.1%[157] - 公司五大供应商占集团总采购额约62.1%[132] - 最大供应商占集团总采购额约45.8%[132] - 公司客户主要为散客，无依赖单一客户[132] - 与鲜运食品签订新总供应协议，有效期自2020年4月1日至2023年3月31日[152][156] - 鲜运食品由叶燕琼女士（50%）、邝大荣先生（25%）及邝静儿女士（25%）共同持有[156] - 冰鲜及冷冻食品采购交易获联交所豁免遵守GEM上市规则第二十章部分规定[156] - 集团报告年度内无重大违法违规行为[199] - 公司营运符合香港环保法规要求[164] 管理层讨论和指引 - 公司未派发2020年度股息，上年派息为每股1.5港仙[53] - 董事会不建议派付截至2020年3月31日止年度末期股息（2019年：每股1.5港仙）[134] - 公司已采纳股息政策，董事会全权酌情决定派息[126] - 可供分派予股东的储备总额约为24.2百万港元，较2019年的26.8百万港元下降约9.7%[143] 公司治理和董事会结构 - 公司董事及高级管理层拥有丰富行业经验，包括执行董事鄺文蕊在业务管理及店铺租赁方面拥有逾9年经验[56] - 执行董事林安辉在经营及管理餐厅方面积累逾39年经验[57] - 独立非执行董事黎明辉为澳洲会计师公会资深会员及香港会计师公会会员[59] - 独立非执行董事郑利龙拥有伦敦大学理学士及理学硕士学位以及清华大学信息与通信工程博士学位[60] - 独立非执行董事郭耀松担任联交所GEM上市公司国茂控股有限公司行政总裁[60] - 集团行政总厨李世强在烹饪经营运作及管理方面拥有约40年经验[61] - 集团会计经理李惠萍在会计及税务方面有逾10年经验[61] - 董事会由6名董事组成，其中独立非执行董事占比50%[70] - 独立非执行董事人数占董事会总人数三分之一[74] - 董事会负责制定集团业务计划及策略并决定所有重大财务及营运事宜[69] - 董事会会议共举行6次，所有董事出席率100%[78] - 董事会每年举行4次定期会议[78] - 主席与独立非执行董事每年至少举行1次无执行董事参与的会议[75] - 审核委员会会议共举行5次，独立非执行董事出席率100%[78] - 薪酬委员会会议共举行2次，独立非执行董事出席率100%[78] - 提名委员会会议共举行1次，相关董事出席率100%[78] - 股东周年大会及股东特别大会出席率均为100%[78] - 审核委员会本年度举行5次会议审查财务报告草拟本[88] - 审核委员会于2020年6月12日批准符合会计准则的2019年度综合财务报表[89] - 审核委员会负责监督财务报告完整性和风险管理制度[89] - 公司遵守GEM上市规则要求审核委员会至少包含3名成员[89] - 提名委员会由2名独立非执行董事和1名执行董事组成[91] - 提名委员会本年度举行1次会议评估董事独立性和续任建议[92] - 提名委员会采用9步程序筛选董事候选人包括背景核查和面谈[95] - 薪酬委员会由3名独立非执行董事组成[98] - 薪酬委员会本年度举行2次会议审议董事及高管薪酬事宜[99] - 薪酬委员会于2020年6月12日召开会议讨论薪酬政策[100] - 执行董事服务协议初始任期为自上市日期起3年[103] - 独立非执行董事委任函任期自上市日期起3年[103] - 执行董事服务合约为期三年，可经至少三个月通知终止[150] - 董事会最少每三年轮值退任一次[104] - 股东周年大会需退任董事人数不少于在任董事三分之一[104] - 独立非执行董事黎明辉先生及郭耀松先生将于股东周年大会轮值退任并寻求重选[145] - 公司为董事责任投保法律行动保险[76] - 公司维持董事责任保险以覆盖潜在法律行动[146] - 年度审计服务支付审计师薪酬673千港元[109] - 非审计服务支付审计师薪酬0港元[109] - 高级管理层薪酬0至100万港元区间人数为2人[108] - 内部监控顾问评估未发现重大缺失[111][112] - 审计委员会年度审阅风险管理及内部监控制度有效性[111] - 公司秘书本年度完成超过15小时专业发展培训[116] - 公司已采纳GEM上市规则第5.48至5.67条所载证券交易的必守标准[66] - 公司确认全体董事在本期间及截至年报日期一直遵守交易必守标准[66] - 公司确认所有持续关连交易符合GEM上市规则披露要求[161] - 独立非执行董事审阅确认关连交易按一般商业条款进行且条款公平[158] - 独立核数师确认关连交易未超过年度上限[159] - 除执行董事服务合约外无重大管理合约[200] 资本结构和流动性 - 流动比率从2.3降至1.1，速动比率从2.3降至1.1，主要由于采纳新租赁准则产生租赁负债29.1百万港元[34] - 资产负债比率为26.9%，较上年27.4%略有改善[34] - 公司拥有人应占权益总额约43.8百万港元，较上年61.7百万港元下降29%[36] - 现金及现金等价物约48.5百万港元，较上年65.8百万港元减少26.3%[36] - 年度营运现金流入约41.8百万港元，较上年2.6百万港元大幅增长1507.7%[36] - 银行借款总额约11.8百万港元，较上年16.9百万港元减少30.2%[36] - 上市所得款项净额约39.6百万港元，截至2020年3月31日实际动用6.7百万港元，利用率16.9%[46] - 公司及其附属公司未购买或赎回任何上市股份[141] 股权结构和股东信息 - 公司股份于GEM上市，股份代号8447[6] - 公司于2018年4月16日完成首次公开发售[137] - 控股股东Future More实益持有750,000,000股股份，占已发行股份约75%[152] - 控股股东Future More持有公司75%股份（7.5亿股）[171][172] - 公司已发行股份总数10亿股[172] - Future More持有公司750,000,000股股份，占已发行股份的75%[178] - 公司已发行股份总数为1,000,000,000股[179] - 控股股东Future More股权结构：邝大荣25%/邝静儿25%/叶燕琼18%/邝女士18%/邝先生14%[173] - 邝先生持有Future More 14%权益[179] - 邝女士持有Future More 18%权益[179] - 叶燕琼女士持有Future More 18%权益[179] - 邝大荣先生持有Future More 25%权益[179] - 邝静儿女士持有Future More 25%权益[179] - 持有不少于10%股本的合资格股东可要求召开股东特别大会[120] - 公司股东可通过邮寄方式向董事会提出查询[122] - 公司将于2020年7月31日举行股东周年大会[162] - 股份过户登记暂停期为2020年7月27日至31日[163] 购股权计划 - 购股权计划可供发行的股份总数为100,000,000股，占已发行股份的10%[188] - 购股权计划规定任何12个月期间发行的股份不得超过已发行股份的1%[184] - 截至2020年3月31日，购股权计划下无购股权获授出、行使、注销或失效[188] - 购股权计划授权上限为上市日已发行股份的10%，即100,000,000股[189] - 上市日已发行股份总数为1,000,000,000股[189] - 购股权行使期限为授出日起10年内[191] - 接获购股权需支付1.00港元代价[194] - 购股权接纳期为授出日起至少5个营业日[194] - 购股权计划有效期为上市日起10年[195] - 未行使购股权总数不得超过已发行股份30%[189] 其他重要事项 - 雇员人数232名，较上年209名增加11%[54] - 慈善捐款总额为36,000港元，与2019年持平[138] - 公司为投资控股公司，主要业务为在香港提供餐饮服务[129] - 公司已执行公平披露政策，通过财务报告等渠道向公众发布信息[119]

收入和利润（同比环比） - 截至2019年12月31日止九个月，公司收入约1.848亿港元，较2018年同期约1.985亿港元减少约1370万港元或6.9%[10] - 截至2019年12月31日止九个月，公司录得纯利约300万港元，较2018年同期约220万港元增加约80万港元或36.4%[10] - 剔除非经常性上市开支，截至2019年12月31日止九个月，公司经营所得纯利较2018年同期约950万港元减少约650万港元或68.4%[10] - 2019年第四季度收入6317.1万港元，2018年同期为6512.5万港元[11] - 2019年第四季度毛利4300.4万港元，2018年同期为4478.9万港元[11] - 2019年第四季度除税前溢利255.6万港元，2018年同期为475.2万港元[11] - 2019年第四季度期内溢利及全面收益总额197.3万港元，2018年同期为389.7万港元[11] - 2019年第四季度基本及摊薄每股盈利0.20港仙，2018年同期为0.39港仙[11] - 截至2019年12月31日止九个月，基本及摊薄每股盈利0.30港仙，2018年同期为0.22港仙[11] - 2019年前九个月期内溢利及全面收益总额为2,991千港元[12] - 2018年期内溢利及全面收益总额为2,157千港元[12] - 截至2019年12月31日止九个月，公司收入约18480万港元，较2018年同期的约19850万港元减少约1370万港元或6.9%[50][53] - 截至2019年12月31日止九个月，公司纯利约为300万港元，较2018年同期的约950万港元（剔除非经常性上市开支约730万港元）减少约650万港元或68.4%[50] - 截至2019年12月31日止九个月，已售存货成本约6040万港元，较2018年同期的约6410万港元减少约370万港元或5.8%[54] - 截至2019年12月31日止九个月，毛利约为12440万港元，较2018年同期的约13440万港元减少约1000万港元或7.4%[55] - 整体毛利率由2018年同期的约67.7%轻微减少约0.4%至2019年的约67.3%[55] - 其他收入及其他收益于2018年和2019年同期分别约为70万港元及80万港元[57] - 2019年和2018年截至12月31日止三个月，用于计算每股基本及摊薄盈利的盈利分别为0.20千港元和0.39千港元；九个月分别为0.30千港元和0.22千港元[47] - 2019年和2018年截至12月31日止三个月，香港利得税分别为583千港元和855千港元；九个月分别为798千港元和1726千港元[46] - 员工成本从2018年12月31日止九个月约5650万港元降至2019年同期约5550万港元，减少约100万港元或1.8%[58] - 物业、厂房及设备折旧从2018年12月31日止九个月约400万港元增至2019年同期约3260万港元，增加约2860万港元[59] - 租金及相关开支从2018年12月31日止九个月约4160万港元降至2019年同期约1130万港元，减少约3030万港元或72.8%[60] - 燃料及公用设施开支从2018年12月31日止九个月约400万港元降至2019年同期约380万港元，减少约20万港元或5.0%[62] - 行政开支从2018年12月31日止九个月约1720万港元降至2019年同期约1540万港元，减少约180万港元或10.5%[63] - 融资成本从2018年12月31日止九个月约60万港元增至2019年同期约280万港元，增加约220万港元[64] - 所得税开支从2018年12月31日止九个月约170万港元降至2019年同期约8万港元，减少约90万港元或52.9%[65] - 剔除非经常性上市开支后，2018年和2019年12月31日止九个月纯利分别约为950万港元和300万港元，减少约650万港元或68.4%[66] 管理层讨论和指引 - 董事会决定不宣派股息[10] - 董事会决定不就截至2019年12月31日止九个月宣派股息[48] 其他财务数据 - 2019年4月1日经审核股本为10,000千港元、股份溢价为46,939千港元、保留盈利为4,762千港元，总计61,701千港元[12] - 2019年12月31日未经审核股本为10,000千港元、股份溢价为31,939千港元、保留盈利为7,753千港元，总计49,692千港元[12] - 2018年4月1日经审核股本为0千港元、股份溢价为0千港元、保留盈利为3,988千港元，总计3,988千港元[12] - 2018年12月31日未经审核股本为10,000千港元、股份溢价为46,939千港元、保留盈利为6,145千港元，总计63,084千港元[12] - 2019年已付股息为15,000千港元[12] - 2018年根据股份发售发行新股份，股本增加2,500千港元，股份溢价增加65,000千港元[12] - 2018年根据资本化发行发行股份，股本增加7,500千港元，股份溢价减少7,500千港元[12] - 2018年发行股份开支为10,561千港元[12] - 2019年4月1日公司确认租赁负债约6110万港元及使用权资产约6290万港元，加权平均承租人增量借款利率为5.0%[38] - 2019年3月31日披露的经营租赁承担为65283千港元，按相关增量借款利率贴现的租赁负债为 - 4240千港元，2019年4月1日的租赁负债为61043千港元，其中流动为31192千港元，非流动为29851千港元[39] - 2019年4月1日使用权资产账面价值中，应用香港财务报告准则第16号后确认与经营租赁有关的使用权资产为62878千港元[40] - 2019年4月1日物业、厂房及设备先前呈报账面价值为6167千港元，应用准则影响为62878千港元，按准则的账面价值为69045千港元[42] - 2019年4月1日应计费用及其他应付款项先前呈报账面价值为3537千港元，应用准则影响为1835千港元，按准则的账面价值为5372千港元[42] - 上市所得款项净额约3960万港元，截至2019年12月31日止九个月动用650万港元[74] - 2019年12月31日，集团已抵押银行存款约为200万港元，与2019年3月31日持平[67] - 2019年12月31日，公司已发行股份10亿股[77][80][81][82] 股权结构相关 - 鄺先生和鄺女士在公司股份好倉中，所持股份数目均为7.5亿股，股权百分比均为75%[77] - 鄺先生在相联法团Future More股份好倉中，所持股份数目为14股，股权百分比为14%；鄺女士所持股份数目为18股，股权百分比为18%[79] - 2019年12月31日，Future More持有7.5亿股股份，由鄺先生、葉燕瓊女士、鄺女士、鄺大榮先生及鄺靜兒女士分别拥有14%、18%、18%、25%及25%权益[80][82] - 主要股东Future More、葉燕瓊女士、鄺大榮先生、鄺靜兒女士在公司股份好倉中，所持股份数目均为7.5亿股，股权百分比均为75%[81] 公司运营相关 - 公司已追溯应用香港财务报告准则第16号，累计影响于2019年4月1日确认，差额于期初保留盈利确认且无重列比较资料[37] - 公司应用香港财务报告准则第16号过渡时，按个别租赁基准应用可行权宜方法，包括不对租期12个月内结束的租赁确认资产及负债等[37] - 公司主要在香港通过连锁餐厅提供餐饮服务，无独立经营分部财务资料，无额外可报告分部及地区资料[43] - 自2018年3月23日购股计划采纳以来，公司未授出任何购股，2019年12月31日无尚未行使购股，该期间无购股获行使、遭注销或已失效[84] - 该期间公司未赎回上市证券，公司或附属公司未购买或出售有关证券[85] - 截至2019年12月31日止9个月，董事不知悉董事、控股股东或紧密联系人有与集团业务构成竞争的业务及权益，无利益冲突[86] - 该期间至2020年2月7日，公司采纳并遵守企业管治守则适用条文，除A.2.1条外[87] - 鄺先生自2000年以来一直经营及管理集团，兼任主席与行政总裁，董事会认为此安排符合集团最佳利益[88] - 截至报告日期，公司维持GEM上市规则规定的公众持股量[89] - 公司委任同人融资为合规顾问，2019年12月31日，同人融资及其相关人员在公司或集团成员公司股本中无权益[90] - 公司成立审核委员会，职责为审阅及监督集团财务申报、内部监控及风险管理制度[91] - 审核委员会由黎明輝先生（主席）、郑利龙博士及郭耀松先生组成[91] - 审核委员会审阅集团截至2019年12月31日止九个月未经审核简明综合业绩及报告，认为报表按适用会计准则及GEM上市规则编制且披露充足[91]

收入和利润（同比环比） - 收入达121.6百万港元，较去年同期133.4百万港元减少11.8百万港元或8.8%[7] - 截至2019年9月30日止六个月总收入为121.61百万港元，同比下降8.8%（去年同期为133.38百万港元）[49] - 公司收入为121.6百万港元，同比下降8.8%或11.8百万港元[69] - 公司收入为121.6百万港元，同比下降8.8%或11.8百万港元[72] - 录得纯利1.0百万港元，去年同期为亏损净额1.7百万港元[7] - 期内溢利及全面收益总额为101.8万港元[10] - 公司溢利为1百万港元，同比下降81.8%或4.5百万港元[69] - 每股基本及摊薄盈利为0.10港仙，去年同期为亏损0.18港仙[8] - 每股基本及摊薄盈利╱（亏损）的盈利╱（亏损）为457千港元[55] - 公司期内溢利为1.0百万港元，去年同期亏损1.7百万港元，确认非经常性上市开支7.3百万港元[85] - 营运所得纯利较去年同期剔除上市开支后的5.5百万港元减少4.5百万港元或81.8%[7] - 剔除上市开支后经营纯利同比减少4.5百万港元（81.8%），从5.5百万港元降至1.0百万港元[85] 成本和费用（同比环比） - 截至2019年9月30日止六个月毛利为81.395百万港元，去年同期为89.612百万港元[8] - 已售存货成本为40.2百万港元，同比下降8.2%或3.6百万港元[73] - 毛利为81.4百万港元，同比下降9.2%或8.2百万港元[74] - 毛利率为66.9%，同比下降0.3个百分点[74] - 员工成本为37.789百万港元，去年同期为38.143百万港元[8] - 雇员福利开支总额为37.79百万港元，同比基本持平（去年同期为38.14百万港元）[52] - 员工成本为37.8百万港元，同比下降0.8%或0.3百万港元[77] - 物业、厂房及设备折旧达21.617百万港元，去年同期为2.746百万港元[8] - 物业、厂房及设备折旧费用为5.78百万港元，同比增长110.6%（去年同期为2.75百万港元）[52] - 物业、厂房及设备折旧为21.6百万港元，同比增加18.9百万港元[78] - 租金及相关开支为7.120百万港元，去年同期为27.867百万港元[8] - 租金及相关开支为7.1百万港元，同比下降74.6%或20.8百万港元[79] - 融资成本为1.886百万港元，去年同期为0.432百万港元[8] - 融资成本中租赁负债利息支出为1.52百万港元（去年同期无此项）[51] - 融资成本为1.9百万港元，同比增加1.4百万港元[83] - 行政开支为9.8百万港元，同比下降16.9%或2.0百万港元[82] - 香港利得税开支为0.22百万港元，同比下降75.3%（去年同期为0.87百万港元）[53] - 所得税开支为0.2百万港元，同比下降77.8%或0.7百万港元[84] - 使用权资产折旧费用为15.83百万港元（去年同期无此项）[52] 各条业务线表现 - 餐厅营运收入为120.51百万港元，同比下降8.9%（去年同期为132.23百万港元）[49] 管理层讨论和指引 - 董事会决议不宣派本期股息[7] - 公司宣派末期股息每股普通股1.5港仙[56] - 派发末期股息每股1.5港仙，合计15.0百万港元，中期不派息[98][99] - 公司选择不对首次应用日前已存在的合同重新评估租赁定义，仅对新订立或修订合同应用新准则[39] - 公司对租期不超过12个月且不含购买选择权的机器设备租赁采用短期租赁确认豁免[26] - 公司对低价值资产租赁采用确认豁免，租赁付款在租期内按直线法确认为开支[26] - 租赁修订导致租赁范围扩大时，公司将其作为单独租赁入账[35][37] - 公司采用净额基准评估使用权资产和租赁负债相关的暂时性税项差异[38] - 应用新租赁准则未对过往期间财务表现构成重大影响（香港财务报告准则第16号除外）[20] - 公司主席与行政总裁由邝先生一人兼任，违反企业管治守则第A.2.1条[110] - 公司确认维持GEM上市规则要求的足够公众持股量[112] - 审核委员会由三位独立非执行董事组成 黎明辉 郑利龙 郭耀松[118] - 审核委员会已审阅截至2019年9月30日止六个月未经审核简明综合业绩[118] - 审核委员会认为财务报符合适用会计准则及GEM上市规则[118] - 自2019年9月30日起至报告日发生重大期后事项[119] - 期后事项详情载于管理层讨论与分析章节[119] - 中期报告日期为2019年11月5日[120] - 财务资料未经独立核数师审核[118] 现金流和资金状况 - 公司现金及银行结余从6580.4万港元减少至5170.0万港元，净减少1410.4万港元[9] - 经营活动中产生的现金净额为2665.9万港元[12] - 已付股息总额为1500万港元[10] - 经营活动现金净流入26.7百万港元（去年同期0.6百万港元），因租赁付款分类调整[91] - 现金及现金等价物51.7百万港元，较期初65.8百万港元减少14.1百万港元[90] - 上市所得款项净额39.6百万港元，实际动用6.3百万港元（15.9%），未动用余额存入银行[86][89] - 抵押银行存款2.0百万港元（与期初持平）[92] 资产和负债变动 - 公司录得流动负债净额约798万港元，主要由于确认租赁负债约3472万港元[9][19] - 公司资产净值从6170.1万港元下降至4771.9万港元，减少1398.2万港元[9] - 物业、厂房及设备从616.7万港元大幅增加至7275.2万港元，增长约1080%[9] - 非流动租金按金从759.1万港元增加至1054.3万港元，增长38.9%[9] - 银行借款从1687.9万港元减少至1420.5万港元[9] - 贸易应收款项从309.6万港元减少至207.8万港元，下降32.9%[9] - 有抵押银行借款为14.205百万港元，同比下降15.8%[62] - 银行借款14.2百万港元，较期初16.9百万港元减少2.7百万港元[91] - 流动比率从2.3降至0.9，速动比率从2.3降至0.9，资产负债率从27.4%升至29.8%[90] - 贸易应收款项总额为2.078百万港元，其中0至30天账龄占比89.6%[60] - 贸易应付款项总额为17.011百万港元，其中31至60天账龄占比41.5%[61] - 公司购置物业、厂房及设备约3.299百万港元，同比增长2437.7%[58] 租赁会计政策变更 - 公司应用香港财务报告准则第16号取代香港会计准则第17号，对租赁会计政策进行重大变更[23] - 使用权资产按成本减累计折旧及减值损失计量，并随租赁负债重新计量调整[27] - 租赁负债按未付租赁付款现值确认，使用增量借款利率作为贴现率[30] - 可变租赁付款中基于指数或利率的部分纳入负债计量，其他可变付款在发生时确认为开支[33] - 公司应用香港财务报告准则第16号后确认租赁负债约61.1百万港元及使用权资产约62.9百万港元[41] - 租赁负债的加权平均增量借款利率为5.0%[41] - 经营租赁承担经贴现后形成租赁负债61.04百万港元（原经营租赁承担65.28百万港元）[43] 关联方交易和股权结构 - 向关联公司鲜运购买食品的付款为17.980百万港元[66] - 董事及主要行政人员共同持有75%股权（750,000,000股）[101] - Future More持有公司股份750,000,000股，占已发行股份的75%[104][106] - 公司已发行股份总数为1,000,000,000股[104][106] - 邝先生通过Future More间接持有公司14%的股份权益[103][104] - 邝女士通过Future More间接持有公司18%的股份权益[103][104] - 叶燕琼女士通过Future More间接持有公司18%的股份权益[104][106] - 邝大荣先生通过Future More间接持有公司25%的股份权益[104][106] - 邝静儿女士通过Future More间接持有公司25%的股份权益[104][106] - 公司未授予任何购股权，无尚未行使购股权[107]

收入和利润（同比环比） - 收入为59.8百万港元，较去年同期66.6百万港元减少6.8百万港元或10.2%[10] - 纯利为0.6百万港元，较去年同期剔除上市开支后纯利1.9百万港元减少1.3百万港元或68.4%[10] - 公司截至2019年6月30日止三个月收入为5983.5万港元，较2018年同期的6662.7万港元下降10.2%[22] - 公司收入为59.8百万港元，同比下降10.2%[27][30] - 公司溢利为0.6百万港元，同比下降68.4%[27] - 2019年期内溢利为0.5百万港元，剔除上市开支后经营溢利同比减少[43] 成本和费用（同比环比） - 毛利为40.5百万港元，较去年同期44.6百万港元减少4.1百万港元[11] - 员工成本为18.9百万港元，较去年同期19.4百万港元略有减少[11] - 物业、厂房及设备折旧为10.5百万港元，较去年同期1.4百万港元大幅增加[11] - 租金及相关开支为3.3百万港元，较去年同期13.9百万港元大幅减少[11] - 融资成本为0.9百万港元，较去年同期0.2百万港元增加[11] - 已售存货成本为1936.3万港元，较去年同期2207.1万港元下降12.3%[23] - 物业、厂房及设备折旧大幅增至1049.6万港元，去年同期为143.9万港元[23] - 经营租约租金支出大幅减少至42.4万港元，去年同期为1091.5万港元[23] - 雇员福利开支为1890.6万港元，较去年同期1940.1万港元下降2.6%[23] - 上市开支为0港元，去年同期为729.3万港元[23] - 香港利得税支出为11.1万港元，较去年同期18.1万港元下降38.7%[24] - 已售存货成本为19.4百万港元，同比下降12.2%[31] - 员工成本为18.9百万港元，同比下降2.6%[35] - 物业、厂房及设备折旧为10.5百万港元，同比增加9.1百万港元[36] - 租金及相关开支为3.3百万港元，同比下降76.3%[37] - 燃料及公用设施开支为1.3百万港元，同比下降7.1%[39] - 行政开支由2018年同期的6.5百万港元减少1.4百万港元或21.5%至2019年的5.1百万港元[40] - 融资成本由2018年同期的0.2百万港元增加0.7百万港元至2019年的0.9百万港元[41] - 所得税开支保持稳定，2018年和2019年同期分别为0.2百万港元和0.1百万港元[42] 各条业务线表现 - 餐厅营运收入为5926.3万港元，同比下降10.3%；食品销售收入为57.2万港元，基本持平[22] 财务比率和每股数据 - 每股基本及摊薄盈利为0.06港仙，去年同期为亏损0.56港仙[11] - 每股基本盈利为561港元，去年同期为亏损5,403港元[25] - 毛利率为67.7%，同比上升0.7个百分点[32] - 加权平均普通股股数为1,000,000千股，同比增加4.3%[25] - 香港利得税税率为2百万港元内利润按8.25%征收，超额部分按16.5%征收[42] - 实际税率从2018年的9.5%上升至2019年的14.3%[42] 资本和负债结构 - 采用香港财务报告准则第16号后确认使用权资产约6290万港元及相应负债约6110万港元[19] - 截至2019年3月31日，集团有不可撤销经营租赁承担约6530万港元[19] - 公司抵押银行存款2.0百万港元（与2019年3月末持平）[44] - 公司资本结构自上市以来未发生变动[49] - 截至2019年6月30日，公司已发行股份总数为1,000,000,000股[56] 股东结构和公司治理 - 控股股东通过Future More持有公司75%股份（750,000,000股）[52][54] - Future More实益拥有公司股份750,000,000股，占已发行股份总数1,000,000,000股的75%[56] - Future More股权结构为邝先生14%、叶燕琼女士18%、邝女士18%、邝大荣先生25%及邝静儿女士25%[56] - 截至2019年6月30日，公司未授予任何购股权且无尚未行使购股权[57] - 邝先生同时担任主席兼行政总裁，违反企业管治守则第A.2.1条[62] - 公司确认维持GEM上市规则要求的充足公众持股量[63] - 合规顾问同人融资有限公司及其关联方未持有公司任何权益[64] - 审核委员会由三位独立非执行董事组成，已审阅季度未审核综合业绩[65][67] - 董事确认期内无已知业务竞争或利益冲突情况[60] 股息和利润分配 - 董事会决议不宣派股息[9] - 公司未宣派截至2019年6月30日止三个月的股息[50] 其他财务数据 - 保留盈利为5.3百万港元，较期初4.8百万港元增加0.6百万港元[12] - 报告期内公司未赎回、购买或出售任何上市证券[59]

收入和利润（同比环比） - 公司2019财年收入约为258.6百万港元，较2018财年262.8百万港元减少4.2百万港元或1.6%[11] - 收入258.6百万港元，同比下降1.6%或4.2百万港元[21] - 公司拥有人应占溢利约为0.8百万港元，较2018财年5.6百万港元减少4.8百万港元或85.7%[11] - 扣除非经常性首次公开发售及相关开支后，经营纯利约为8.2百万港元（2018财年：15.5百万港元）[11] - 年内溢利0.8百万港元，同比下降85.7%或4.8百万港元[37] 成本和费用（同比环比） - 已售存货成本82.9百万港元，同比下降1.9%或1.6百万港元[22] - 毛利175.7百万港元，同比下降1.5%或2.6百万港元[23] - 整体毛利率保持稳定分别为67.8%及67.9%[24] - 其他收入及其他收益1.1百万港元，同比增加37.5%或0.3百万港元[27] - 员工成本78.2百万港元，同比增加6.8%或5.0百万港元，占收入30.2%[28] - 租金及相关开支53.8百万港元，同比下降2.5%或1.4百万港元，占收入21.0%[30] - 行政开支23.0百万港元，同比增加14.4%或2.9百万港元[34] - 所得税开支2.1百万港元，同比下降32.2%或1.0百万港元[36] 业务线表现 - 公司于2019财年结业两间餐厅（沙田MS及铜锣湾SB）[10][11] - 公司于2018年1月在香港将军澳东港城开设新餐厅将军澳MS[10] - 截至2019年3月31日，公司拥有及经营11间餐厅[10] - 公司计划于2019年第三季在香港东涌东荟城以Hana品牌开设新餐厅[14] - 收益减少主要由于沙田MS及铜锣湾SB结业，溢利减少主要由于上市后董事酬金及专业费用增加[11] 财务和资本结构 - 公司于2018年4月16日成功上市，所得款项净额约为39.6百万港元[9] - 流动比率从0.6提升至2.3，速动比率从0.6提升至2.3[39] - 资产负债比率从468.9%大幅改善至27.4%[39] - 公司拥有人应占权益从4.0百万港元增至61.7百万港元，增长1442.5%[39] - 现金及现金等价物从15.8百万港元增至65.8百万港元，增长316.5%[39] - 营运所得现金从24.0百万港元降至2.6百万港元，下降89.2%[39] - 银行借款总额从18.6百万港元降至16.9百万港元，下降9.1%[40] - 上市所得款项净额39.6百万港元中仅动用2.8百万港元，未动用余额存入银行[50][51] - 已抵押银行存款维持在2.0百万港元[42] 股息和分派 - 公司建议派付末期股息每股1.5港仙，总额15,000,000港元[13] - 建议派付末期股息每股1.5港仙，合共15,000,000港元[56] - 公司宣派截至2019年3月31日止年度末期股息每股1.5港仙[150] - 公司可供分派予权益股东的储备总额约26.8港元[159] - 公司股息政策于2019年1月1日获董事会批准[144] 公司治理和董事会 - 公司董事局包含3名执行董事与3名独立非执行董事[67][68][69][71][72] - 董事会由6名董事组成，其中独立非执行董事占比50%[82] - 独立非执行董事人数符合GEM上市规则至少三分之一的要求[86] - 全体董事于本期间遵守证券交易必守标准[78] - 董事会预定每年举行四次定期会议[90] - 各董事均参与持续专业发展课程，培训类型包括A和B两类[88] - 公司已为董事责任投保[87] - 自2018年度起，董事会主席每年与独立非执行董事举行至少一次会议[86] - 公司采纳GEM上市规则企业管治守则，除第A.2.1条外均遵守[77] - 公司秘书负责保管所有董事会会议记录[90] - 董事会于2018年举行4次会议，所有董事均全勤出席[91] - 公司于2018年3月23日采纳董事会多元化政策，包含可衡量目标[95] - 鄺先生同时担任主席兼行政总裁职务，董事会认为此举符合公司最佳利益[96] 委员会运作 - 审核委员会于本期间举行5次会议，审查了2018年度经审核及多个期间未经审核综合财务报表[101] - 提名委员会于本期间举行1次会议，评估董事会架构及独立非执行董事独立性[105] - 审核委员会由3名独立非执行董事组成，黎先生担任主席[98] - 提名委员会由2名独立非执行董事和1名执行董事组成，鄺先生担任主席[104] - 审核委员会于2019年5月30日审查并通过本年度综合财务报表[102] - 提名委员会于2019年5月30日召开会议审议董事会架构及董事续任事项[105] - 薪酬委员会由3名独立非执行董事组成[111] - 薪酬委员会在期间内举行2次会议[112] 董事和关键管理人员 - 执行董事邝大华拥有逾30年餐饮业管理经验[67] - 行政总厨李世强拥有约40年烹饪运营管理经验[73] - 会计经理李惠萍为英国特许公认会计师公会会员[73] - 独立非执行董事郑利龙持有清华大学信息与通信工程博士学位[72] - 执行董事服务协议初始任期为3年[116] - 独立非执行董事任期为3年[117] - 董事会成员至少三分之一需在股东周年大会上轮值退任[117] - 由董事会委任的董事任期至下届股东周年大会[120] - 高级管理人员中2人薪酬在0至100万港元区间[122] - 董事薪酬政策依据职责、工作量及集团表现制定[167] 审计和核数师 - 审计服务费用中年度审核为899千港元，上市相关审核为1800千港元[124] - 非审核服务费用总计204千港元（129千港元+75千港元）[124] - 支付给核数师的总薪酬为2903千港元[124] - 核数师核实关联交易未超过年度上限且符合定价政策[175] 内部监控和风险管理 - 公司委聘独立内部监控顾问进行详尽评估，结论为集团内部监控制度无任何重大缺失[127] - 公司采用持续经营基准编制财务报表[126] - 董事会委聘独立顾问检讨风险管理制度成效[128] - 公司严禁未经授权使用保密或内幕消息[135] - 仅执行董事获授权与外部人士沟通[135] 股东和股份事务 - 股东需持有不少于10%投票权股份方可要求召开股东特别大会[137] - 股东特别大会需在递交书面要求后两个月内召开[138] - 若董事会21日内未召开会议，股东可自行召开并由公司承担合理开支[138] - 公司通过财务报告/公告/股东大会等渠道向股东传达信息[143] - 公司2019年股东周年大会股份过户登记暂停期为7月3日至7月9日[59] - 末期股息股份过户登记暂停期为2019年7月16日至7月18日[60] - 公司无购买、出售或赎回任何上市股份[157] 购股权计划 - 截至2019年3月31日未行使购股权数量为零[65] - 自上市至2019年3月31日未授出任何购股权[199] - 购股权计划可供发行的股份总数为100,000,000股，占已发行股份的10%[199] - 任何12个月期间购股权计划发行股份总数不得超过已发行股份的1%[195] - 购股权计划可发行股份总数上限为上市日期已发行股份的10%[200] - 上市日期已发行股份数量为1,000,000,000股[200] - 计划授权上限对应股份数量为100,000,000股[200] - 失效购股权不计入计划授权上限[200] - 股东可更新授权上限至批准日期已发行股份的10%[200] - 超出授权上限的购股权需经股东特别批准[200] - 未行使购股权可发行股份总数不得超过已发行股份30%[200] - 已注销或失效购股权不计入更新后的授权上限[200] - 股份发行上限计算基准以上市日期已发行量为准[200] - 通函内容需符合GEM上市规则要求[200] 关联交易和控股股东 - 公司向鲜运食品采购总额为3639万港元，同比下降8.8%（从2018年的3988.6万港元）[173] - 控股股东通过Future More等实体合计持有公司75%股权（15亿股中的7.5亿股）[181] - 鲜运食品由控股股东叶燕琼（50%）、邝大荣（25%）及邝静儿（25%）共同持有[172] - 独立非执行董事确认关联交易符合商业条款且公平合理[174] - 关联方签署不竞争协议承诺不参与同业竞争业务[178] - Future More持有公司75%的股份，共计750,000,000股[188][189] - 公司已发行股份总数为1,000,000,000股[189] - 邝先生持有Future More 14%的权益[185][189] - 邝女士持有Future More 18%的权益[185][189] - 叶燕琼女士持有Future More 18%的权益[189] - 邝大荣先生持有Future More 25%的权益[189] - 邝静儿女士持有Future More 25%的权益[189] - 已发行股份总数10亿股作为股权百分比计算基准[182] - 独立非执行董事提交独立性确认符合上市规则要求[179] 运营和供应商 - 公司五大供应商占年度总采购额约67.3%[149] - 最大供应商占年度总采购额约41.4%[149] - 公司客户主要为散客，无依赖单一客户[149] - 公司为香港餐饮服务提供商[146] - 香港法定最低工资自2019年5月1日起升至每小时37.5港元[48] - 公司截至2019年3月31日雇员人数为209名，较2018年256名减少18.4%[65] 其他重要事项 - 公司2019年度无重大环保违规及持份者纠纷记录[62][63][64] - 公司慈善捐款总额为36,000港元[154] - 公司无重大投资或资本资产计划[152] - 公司秘书郭兆文于本年度参与超过15小时持续专业发展培训[132]

收入和利润（同比环比） - 收入达198.5百万港元，较去年同期197.9百万港元增长0.6百万港元或0.3%[10] - 纯利为2.2百万港元，较去年同期15.2百万港元减少13.0百万港元或85.5%[10] - 第三季度收入65.1百万港元，同比下降6.5%[11] - 截至2018年12月31日止九个月总收入1.985亿港元，同比略增0.3%[20] - 截至2018年12月31日止九个月收入为198.5百万港元，较2017年同期197.9百万港元增长0.3%[32] - 期内纯利剔除上市开支后减少至9.5百万港元，同比下降38.7%[44] - 2018年三个月每股基本盈利0.39港元，九个月为0.22港元；2017年同期分别为0.91港元和2.02港元[24] 成本和费用（同比环比） - 员工成本56.5百万港元，同比增长7.5%[11] - 租金及相关开支41.6百万港元，同比增长0.8%[11] - 截至2018年12月31日止九个月已售存货成本为64.1百万港元，较2017年同期63.9百万港元增长0.3%[33] - 员工成本增加至56.5百万港元，同比增长7.4%，占收入比例升至28.5%[37] - 物业、厂房及设备折旧维持约4.0百万港元，占收入比例2.0%[38] - 租金及相关开支维持约41.6百万港元，占收入比例21.0%[39] - 燃料及公用设施开支维持约4.0百万港元，占收入比例2.0%[40] - 行政开支增加至17.2百万港元，同比增长29.3%[41] - 融资成本维持稳定水平约0.6百万港元[42] - 所得税开支减少至1.7百万港元，同比下降43.3%，实际税率降至15.2%[43] 各条业务线表现 - 餐厅营运收入1.967亿港元，同比微增0.3%[20] - 销售食品收入173.5万港元，同比下降2.6%[20] 各地区表现 - 2018年关闭沙田MS和铜锣湾SB两家餐厅，集团运营餐厅数量减少至11家[28][29] 管理层讨论和指引 - 剔除上市开支后经营纯利约为9.5百万港元[10] - 香港利得税计算方式变更：2018年200万港元内应税溢利按8.25%计税，超过部分按16.5%[23] - 上市所得款项净额约39.6百万港元，截至期末实际动用仅1.0百万港元[51] - 公司未宣派股息且无重大资本承担或或有负债[48][49][50] - 财务资料未经独立核数师审核 由审核委员会进行审阅[70] - 审核委员会认为财务报符合会计准则及GEM上市规则要求[70] 其他财务数据 - 上市开支确认为7.3百万港元[10][11] - 第三季度毛利44.8百万港元，毛利率68.8%[11] - 每股基本盈利0.22港仙[11] - 截至2018年12月31日止九个月毛利为134.4百万港元，毛利率维持67.7%[34] - 截至2018年12月31日止九个月其他收入为0.8百万港元，较2017年同期增长33.3%[35] - 加权平均普通股股数从2017年750,000千股增至2018年986,364千股[24] 股息和资本变动 - 董事会决议不宣派股息[10] - 截至2018年12月31日止九个月未宣派股息[26] - 截至2017年12月31日止年度派付股息1480万港元[12] - 公司股本从0港元增至1000万港元，股份溢价达4693.9万港元[12] - 期内溢利及全面收益总额为215.7万港元，保留盈利增至614.5万港元[12] - 股份发售发行2.5亿股，每股作价0.27港元，总筹资额6750万港元[13] - 股份发售净筹资额约3960万港元，用于执行招股章程所述计划[13] - 公司法定股本由38万港元增至1500万港元[13] - 资本化发行749,999,900股，金额749.999万港元[13] - 公司于2018年4月上市募集资金净额约39.6百万港元[30] 公司治理和股权结构 - 公司已发行股份总数为1,000,000,000股[60][62] - 控股股东Future More持有750,000,000股股份，占股75%[57][62] - 董事鄺先生通过Future More间接持有公司14%股权[59][60] - 董事鄺女士通过Future More间接持有公司18%股权[59][60] - 一致行动人叶燕琼持有Future More 18%股权[60][62] - 一致行动人鄺大荣持有Future More 25%股权[60][62] - 一致行动人鄺静儿持有Future More 25%股权[60][62] - 购股权计划自采纳以来未授予任何购股权[63] - 报告期内公司未赎回或买卖任何上市证券[64] - 主席兼行政总裁由邝先生一人担任 董事会认为符合集团最佳利益[68] - 合规顾问同人融资有限公司未持有公司或集团任何股本权益[69] - 审核委员会由三位独立非执行董事组成 黎明辉担任主席[70] - 集团截至2018年12月31日止九个月业绩为未经审核简明综合业绩[70] 其他重要事项 - 截至2018年12月31日无重大期后事项发生[55]