财务数据 - 2021年收益为1413.68万新加坡元，较2020年的1473.92万新加坡元下降4.1%[9] - 2021年除税及上市开支前亏损481.52万新加坡元，2020年溢利103.43万新加坡元，变动百分比为-565.5%[9] - 2021年除税前亏损481.52万新加坡元，较2020年的257.55万新加坡元增加87.0%[9] - 2021年公司权益持有人应占亏损净额488.40万新加坡元，较2020年的258.71万新加坡元增加88.5%[9] - 2021年资产总额为1719.50万新加坡元，较2020年的2461.37万新加坡元下降30.1%[9] - 2021年负债总额为1486.89万新加坡元，较2020年的1740.50万新加坡元下降14.6%[9] - 2021年资产净额为232.61万新加坡元，较2020年的720.87万新加坡元下降67.7%[9] - 2020/2021财年公司权益持有人应占亏损净额约490万新加坡元，2019/2020财年经调整溢利净额约100万新加坡元[41] - 2020/2021财年公司收益总额约1410万新加坡元，较上一财年减少约60万新加坡元或4.1%[52] - 2020/2021财年烘焙坊收益约1030万新加坡元，与上一财年持平[54] - 2020/2021财年日式休闲快餐店收益约250万新加坡元，较上一财年减少约50万新加坡元或18.0%[55] - 2020/2021财年西式休闲快餐店收益约60万新加坡元，较上一财年减少约80万新加坡元或59.3%[55] - 2020/2021财年新开设的3家中式休闲快餐店产生约70万新加坡元收益[55] - 其他收入从2020财年约0.4百万新加坡元增加约0.4百万新加坡元或87.7%至本年度约0.8百万新加坡元[58] - 其他亏损净额从2020财年约0.2百万新加坡元增加约0.4百万新加坡元或192.0%至本年度约0.7百万新加坡元[59] - 所使用原材料及消耗品从2020财年约3.2百万新加坡元增加约0.5百万新加坡元或16.0%至本年度3.7百万新加坡元[60] - 员工福利成本从2020财年约4.2百万新加坡元增加约0.3百万新加坡元或7.7%至本年度约4.5百万新加坡元[61] - 经营租赁成本从2020财年约4.3百万新加坡元增加约1.3百万新加坡元或31.0%至本年度约5.6百万新加坡元[64] - 折旧费用从2020财年0.6百万新加坡元增加约0.2百万新加坡元或26.8%至本年度约0.8百万新加坡元[66] - 其他开支增加约0.6百万新加坡元或41.9%[68] - 财务成本净额减少约0.2百万新加坡元或15.1%[71] - 借款从2020年6月30日约1.2百万新加坡元减少约0.3百万新加坡元或22.2%至2021年6月30日约0.9百万新加坡元[77] - 2021年6月30日集团现金及银行结余约为4.6百万新加坡元（2020年：7.1百万新加坡元）[74] - 2021年6月30日集团资产负债比率为74%，2020年为52%[90] - 2021年6月30日集团保留约1460万港元上市所得款项，面临外币风险[85] - 原筹集所得款项净额2656000新加坡元用于开设新店等，经修订后仍为2656000新加坡元[93] - 截至2021年6月30日，实际经修订所得款项净额用途占经修订筹集所得款项总净额的68%[95] 疫情影响与应对 - 新冠疫情严重破坏当地及国际经济，公司烘焙坊及餐厅遭受重大打击，国内消费量暴跌[15] - 公司调整新餐厅地址以减少对市区及中央商务区客户流量的依赖，采纳更审慎的财务管理政策[15] - 公司认为收益下降主要因新加坡新冠疫情爆发，政府实施安全隔离措施致客流量减少[41][52][56] 公司战略与发展 - 公司更改股份发售未动用所得款项净额用途，增强核心竞争力，提高协同效应[16] - 2021年6月30日公司拥有18家烘焙坊、5家日式休闲快餐店、1家西式休闲快餐店、3家中式休闲快餐店及1家饮料亭，均位于新加坡，来年将在上海开设一家西餐厅[41] - 公司去年推出新产品，涉足多个新概念，经营一家珍珠奶茶店和三家中式休闲快餐店[46] - 公司将提高运营效率和业务盈利能力，探索机会扩大客户基础和市场份额[43] - 2020年6月至2021年6月计划开设新手工烘焙坊及休闲快餐店，实际按计划开设[97] - 2020年7月至2021年6月计划扩充人手，实际已完成招聘[97] - 2021年6月计划加大市场推广力度，实际已聘请机构在社交媒体宣传[97] 公司管理层 - Aris Goh先生和Anita Chia女士于2013年8月共同建立公司[20][22] - Aris Goh先生在服装领域拥有逾15年经验，Anita Chia女士在销售及市场推广领域拥有逾六年经验[20][22] - 林先生在时装及设计领域拥有逾20年经验，自1999年4月起经营服装零售业务[27] - 郭建江先生于2020年4月加入公司，在金融服务行业拥有逾20年经验[28] - 林文杰先生于2020年4月加入公司，负责对公司战略等提供独立判断[29] - 黄华先生于2021年2月加入公司，拥有约15年审计、会计及公司秘书经验[32] - 关匡建先生于2021年2月加入公司，拥有逾七年法律行业经验[33] - 杨淑媚女士于2014年8月加入公司，担任采购兼运营经理[34] - Aris Goh先生负责公司业务发展整体管理、市场开发及策略规划[20] - Anita Chia女士负责公司业务发展整体管理、产品开发及日常运营[22] 环保目标与措施 - 公司将在未来三至五年内实现及呈报减少能源及资源消耗、尽量减少浪费未售出物品及食品的目标[100] - 公司2021年环保目标包括使用符合标准机动车、减少厨余、较上个财政年度减少用电及用水量3%[118] - 公司目标在下一财年将空气污染物及温室气体总排放量减少3%[131] - 公司业务运营产生的主要非有害废物为厨余和未售出产品，目标在下一财年将浪费数量减少3％[132][138] - 公司目标在下一财年将用电及用水减少3%[144] - 公司目标在下一财年将包装物料的用量减少3%[146] 环境数据 - 报告期末公司从第三方供应商租赁2台柴油车，用于运送面团、烘焙产品、营销材料及文件[121] - 报告期内柴油车硫氧化物排放量为136公升，排放强度为0.00058411公升／平方呎；二氧化碳排放量为22,078公升，排放强度为0.948公升／平方呎[127] - 报告期内公司用电产生的二氧化碳排放量为682.68吨二氧化碳当量，排放强度为0.0293吨二氧化碳当量／平方呎[128] - 报告期内公司餐饮门店用电量为1,671,176千瓦，电力强度为71.7千瓦／平方呎[143] - 报告期内公司餐饮门店用水量为6,108立方米，用水强度为0.262立方米／平方呎[144] - 2021财年公司已购纸包装物料24,000公斤，塑胶包装物料22,000公斤[145] 员工管理 - 2021年6月30日公司员工总数为162名，其中新加坡籍90人占55.6%，全职95人占58.6%[158] - 报告期内员工离职人数为151名，其中新加坡籍97人，全职70人[162] - 公司制定雇员行为守则、雇员福利标准运营程序和人力资源政策管理雇佣常规[155] - 公司招聘采用公正及任人唯才常规，致力于促进员工背景多样性[156] - 公司提供有竞争力薪酬方案，进行年度绩效评估及薪金检讨[159] - 公司强调减少加班时间，对性骚扰或虐待零容忍[160] - 报告期内无违反新加坡Covid - 19相关协定及规例个案[164] - 公司制定食肆运营标准运营程序保障员工工作健康安全[164] - 公司实施多项措施确保工作场所安全整洁[165] - 提供堂食服务门店员工将每14天进行一次快速检测[169] - 报告期内12名员工参加SFA食品卫生培训课程，平均接受8小时培训，其中男性1人、女性11人[177] - 公司承诺不雇佣童工及强迫劳工，招聘政策规定受聘者最低法定年龄为18岁[179] - 公司HR部门为员工确认合适培训课程，餐饮门店食品处理人员须参加强制培训，新员工接受入职及在职培训[176] 供应商管理 - 2021年6月30日，公司“经批准的供应商清单”有36名活跃供应商，每类采购物料设二至三名常规供应商[181] - 公司严格管控供应商甄选及评估程序，评估准则包括食品安全性等多方面[181] 食品安全与卫生 - 公司在报告期内达到零宗COVID–19感染个案及食品安全投诉目标[100] - 公司餐饮场所共有60名食品处理员及2名食品卫生主任，均已向SFA注册并参加规定课程[187] - 公司实施内部质量控制管控系统（QMS），质量管控主管每年检查各餐饮门店卫生及服务标准[188] - 报告期内公司未遇到因健康及安全缘故须回收食品的情况[192] - 公司制定公共关系管理政策处理客户投诉，报告期内无顾客染上食源性疾病事件[193] - 报告期内收到的客户投诉与餐饮店服务及产品质量有关，会根据情况提供现金券解决[195] - 报告期内无重大投诉或索赔，无政府机构对食品卫生或食源性疾病进行调查[196] 合规与法律 - 报告期内公司违反《食品销售法》（非零售食品业务）条例第13(1)条，被处以1000新加坡元罚金[185] - 公司餐饮铺根据SFA发出的有效期一年的执照运营，须每年更新[186] - Proofer、300BC、Yuba Hut及Laura等品牌徽标及名称已注册为商标，报告期内无知识产权侵权事件[197] - 报告期内公司或其员工无贪污、洗黑钱等法律案件[198] - 公司制定员工和董事行为守则等政策，报告期内无董事及雇员参加反贪污及防止贿赂培训课程[199] - 公司制定举报政策，报告期内无向董事会报告的举报案件[200] 沟通与报告 - 公司环境、社会及管治报告根据联交所GEM证券上市规则附录20所载指引编制，报告期为截至2021年6月30日止财政年度[103] - 公司通过绩效考评、培训课程等平台与员工沟通，关注薪酬和福利等议题[110] - 公司通过客户服务电邮、客户满意度调查等与客户沟通，关注食物卫生及安全等议题[110] - 公司通过电邮及电话、供应商会议等与供应商沟通，关注公平竞争等议题[110] - 公司通过年度/特别股东大会、财务业绩公告等与投资者沟通，关注投资的财务回报等议题[110] - 公司通过会议、简报和报告等与政府/监管当局沟通，关注遵守法律法规等议题[110] - 公司通过社交媒体平台、网站等与媒体及公众沟通，关注企业社会责任等议题[110] 疫情防控措施 - 堂食客人每组不超五人且相隔至少一米，固定桌椅容纳不超五组客人，禁止室内超5人社交活动[170] - 公司实施COVID - 19安全管理措施，包括疫苗接种差异化措施、轮候管理、接触追踪、整洁及卫生措施等[170][173][174][175] 未来规划 - 本年度集团无重大投资、对附属等企业无重大投资或资本资产未来计划及重大收购出售[86]

公司基本信息 - 公司于2019年5月16日在开曼群岛注册成立，2020年4月24日完成重组，2020年5月18日在GEM上市[13][15] - 公司为投资控股公司，旗下集团主要从事烘焙产品制造及零售以及经营餐厅[14] - 集团以销售烘焙产品、经营餐厅、饮料亭三个经营分部运营[23] 财务数据对比（按时间段） - 截至2021年3月31日止三个月，公司收入为334.21万新加坡元，2020年同期为359.521万新加坡元[9] - 截至2021年3月31日止九个月，公司收入为1061.7281万新加坡元，2020年同期为1273.0003万新加坡元[9] - 截至2021年3月31日止三个月，公司其他收入为91.2502万新加坡元，2020年同期为5.5249万新加坡元[9] - 截至2021年3月31日止九个月，公司其他收入为151.7119万新加坡元，2020年同期为10.6166万新加坡元[9] - 截至2021年3月31日止三个月，公司所得税前亏损16.1244万新加坡元，2020年同期亏损44.1344万新加坡元[9] - 截至2021年3月31日止九个月，公司所得税前溢利39.4614万新加坡元，2020年同期亏损30.9042万新加坡元[9] - 截至2021年3月31日止三个月，公司本公司拥有人应占期内亏损2.5451万新加坡元，2020年同期亏损43.782万新加坡元[9] - 截至2021年3月31日止九个月，公司本公司拥有人应占期内溢利46.7189万新加坡元，2020年同期亏损32.8009万新加坡元[9] - 截至2021年3月31日止三个月，公司每股亏损0.01新加坡仙，2020年同期每股亏损0.24新加坡仙[9] - 截至2021年3月31日止九个月，公司每股盈利0.19新加坡仙，2020年同期每股亏损0.18新加坡仙[9] - 截至2021年3月31日止九个月公司总收益为10,617,281新加坡元，较2020年同期的12,730,003新加坡元有所下降[24] - 截至2021年3月31日止九个月公司权益持有人应占溢利净额为467,189新加坡元，而2020年同期为亏损328,009新加坡元[28] - 截至2021年3月31日止九个月每股基本盈利为0.19新加坡仙，2020年同期为亏损0.18新加坡仙[28] - 公司本期权益持有人应占溢利净额约0.5百万新加坡元，2020年同期为亏损净额约0.3百万新加坡元[33] - 公司收入由2020年同期约12.7百万新加坡元减少约2.1百万新加坡元或16.6%，至本期的10.6百万新加坡元[38] - 其他收入由2020年同期的106,166新加坡元增加约1.4百万新加坡元或1,329.1%，至本期约1.5百万新加坡元[40] - 所使用原材料及消耗品由2020年同期约2.7百万新加坡元减少约0.3百万新加坡元或12.4%，至本期2.4百万新加坡元[43] - 员工福利成本由2020年同期约3.2百万新加坡元增加约0.5百万新加坡元或16.2%，至本期约3.7百万新加坡元[44] - 经营租赁成本由2020年同期约3.9百万新加坡元减少约0.3百万新加坡元或9.7%，至本期约3.6百万新加坡元[45] - 本期折旧费用为454,973新加坡元，2020年同期为410,684新加坡元[52] - 本期其他开支约为140万新加坡元，2020年同期为748,753新加坡元[55] - 本期公司权益持有人应占溢利净额约为50万新加坡元，2020年同期亏损净额约为30万新加坡元[58] 各业务收入情况 - 2021年烘焙坊九个月收入为7,458,291新加坡元，2020年为8,637,575新加坡元[24] - 2021年日式休闲快餐店九个月收入为1,712,113新加坡元，2020年为2,712,596新加坡元[24] - 2021年西式休闲快餐店九个月收入为962,910新加坡元，2020年为1,253,724新加坡元[24] - 2021年中式休闲快餐店九个月收入为364,330新加坡元，2020年无此项收入[24] 店铺情况 - 截至2021年3月31日，公司拥有20家烘焙坊、5家日式休闲快餐店、2家西式休闲快餐店、2家中式休闲快餐店和2间饮料亭，2020年9个月内开设10间店铺[35] 公司发展策略 - 公司推出易于携带的新产品，重视网上非接触式交付销售[36] - 股份发售所得款项净额将助力公司巩固在新加坡及香港的市场地位[36] - 当前财政年度公司将进入复苏及积极扩张阶段，投入资源改善流程效率[36] 特殊财务处理 - 公司总计543,825新加坡元的租金优惠已作为负可变租赁付款入账[50] 股息政策 - 董事会不建议就本期派付股息[60] 股权结构 - 2021年3月31日，Aris Goh先生和Anita Chia女士通过受控法团AA Food持有公司153,000,000股，股权百分比为63.75%[66] - 2021年3月31日，Aris Goh先生和Anita Chia女士分别持有相联法团AA Food 1股，股权百分比为50%[67] - 2021年3月31日，AA Food持有公司153,000,000股，股权百分比为63.75%[69] - 2021年3月31日，Dunman Capital Global Limited持有公司27,000,000股，股权百分比为11.25%[69] - 2021年3月31日，杨帆先生通过受控法团持有公司27,000,000股，股权百分比为11.25%[69] 企业管治 - 公司致力于达到并维持高水平的企业管治，自上市至报告日期遵守企业管治守则[74] - 公司采纳GEM上市规则第5.48至5.67条作为董事证券交易行为守则，董事自上市至2021年3月31日全面遵守规定[75] 购股权计划 - 公司于2020年4月24日采纳购股权计划，自采纳以来未授出任何购股[76] 审核委员会 - 集团于2020年4月24日成立审核委员会，由三名独立非执行董事组成，主席为黄华先生[77] - 公司截至2021年3月31日止九个月的未经审核第三季度业绩由审核委员会成员审阅并提供建议意见[77] 董事会成员 - 报告日期董事会包括执行董事Goh Leong Heng Aris先生及Anita Chia Hee Mei (Xie Ximei)女士，以及独立非执行董事林文杰先生、郭建江先生、黄华先生及关匡建先生[78]

财务收益与溢利情况 - 截至2020年12月31日止三个月收益为417.6017万新加坡元，2019年同期为512.4706万新加坡元；截至2020年12月31日止六个月收益为727.5179万新加坡元，2019年同期为913.4793万新加坡元[9] - 截至2020年12月31日止三个月其他收入为27.3254万新加坡元，2019年同期为2.1124万新加坡元；截至2020年12月31日止六个月其他收入为60.4617万新加坡元，2019年同期为5.0917万新加坡元[9] - 截至2020年12月31日止三个月除所得税前溢利为27.8万新加坡元，2019年同期为74.0941万新加坡元；截至2020年12月31日止六个月除所得税前溢利为55.5858万新加坡元，2019年同期为13.2302万新加坡元[9] - 截至2020年12月31日止三个月本公司拥有人应占期内溢利及全面收入总额为24.8125万新加坡元，2019年同期为76.1964万新加坡元；截至2020年12月31日止六个月本公司拥有人应占期内溢利及全面收入总额为49.264万新加坡元，2019年同期为10.9811万新加坡元[9] - 截至2020年12月31日止三个月基本及摊薄每股盈利为0.10新加坡仙，2019年同期为0.42新加坡仙；截至2020年12月31日止六个月基本及摊薄每股盈利为0.21新加坡仙，2019年同期为0.06新加坡仙[9] - 截至2020年12月31日止六个月，来自外部客户的收入总计7275179新加坡元，除税前溢利为555858新加坡元[34] - 截至2020年12月31日止三个月，来自外部客户的收入总计4176017新加坡元，除税前溢利为278000新加坡元[36] - 截至2019年12月31日止六个月，销售烘焙产品收入6,062,938新加坡元，餐厅营运收入3,071,855新加坡元，总计9,134,793新加坡元[39] - 截至2019年12月31日止六个月，除所得税前溢利为132,302新加坡元[39] - 截至2019年12月31日止三个月，销售烘焙产品收入3,481,658新加坡元，餐厅营运收入1,643,048新加坡元，总计5,124,706新加坡元[41] - 截至2019年12月31日止三个月，除所得税前溢利为740,941新加坡元[41] - 截至2020年12月31日止三个月，公司权益持有人应占溢利净额为248,125新加坡元，每股基本盈利为0.10新加坡仙；截至2019年12月31日止三个月，对应数据分别为761,964新加坡元和0.42新加坡仙[55] - 截至2020年12月31日止六个月，公司权益持有人应占溢利净额为492,640新加坡元，每股基本盈利为0.21新加坡仙；截至2019年12月31日止六个月，对应数据分别为109,811新加坡元和0.06新加坡仙[55] - 2020年下半年公司权益持有人应占溢利净额约0.5百万新加坡元，2019年下半年约0.1百万新加坡元[100] - 2020年下半年公司收入约7.3百万新加坡元，较2019年下半年约9.1百万新加坡元减少约1.9百万新加坡元或20.4%[104] - 2020年下半年烘焙坊收入5,033,063新加坡元，占比69.2%；日式休闲快餐店收入1,375,225新加坡元，占比18.9%；西式休闲快餐店收入749,665新加坡元，占比10.3%；中式休闲快餐店收入24,882新加坡元，占比0.3%；其他收入92,344新加坡元，占比1.3%[105] - 2020年下半年其他收入约0.6百万新加坡元，较2019年下半年的50,917新加坡元增加约0.6百万新加坡元或1,087.5%[108] - 2020年下半年其他亏损净额113,697新加坡元，较2019年下半年的54,476新加坡元增加59,221新加坡元或约108.7%[109] - 本期集团录得公司权益持有人应占溢利净额约50万新加坡元，2019年12月31日止六个月约为10万新加坡元，撇除上市开支后2019年同期经调整溢利为约170万新加坡元[122] 财务费用与开支情况 - 2020年三个月租金优惠为4.0795万新加坡元，六个月租金优惠为46.2571万新加坡元，2019年无租金优惠[9] - 2019年三个月上市开支为66.8268万新加坡元，六个月上市开支为156.7002万新加坡元，2020年无上市开支[9] - 2020年三个月财务收入为0，六个月财务收入为4新加坡元，2019年三个月财务收入为4新加坡元，六个月财务收入为16新加坡元[9] - 2020年三个月财务费用为26.286万新加坡元，六个月财务费用为49.9737万新加坡元；2019年三个月财务费用为19.8992万新加坡元，六个月财务费用为50.7386万新加坡元[9] - 2020年三个月所得税开支为2.9875万新加坡元，六个月所得税开支为6.3218万新加坡元；2019年三个月所得税抵免为2.1023万新加坡元，六个月所得税抵免为2.2491万新加坡元[9] - 2020年截至12月31日止三个月政府补助为273,254新加坡元，2019年同期为21,124新加坡元；2020年截至12月31日止六个月政府补助为604,617新加坡元，2019年同期为50,917新加坡元[46] - 2020年截至12月31日止三个月雇员福利成本为1,223,628新加坡元，2019年同期为1,073,680新加坡元；2020年截至12月31日止六个月雇员福利成本为2,372,552新加坡元，2019年同期为2,133,816新加坡元[48] - 2020年截至12月31日止三个月其他开支为382,879新加坡元，2019年同期为260,655新加坡元；2020年截至12月31日止六个月其他开支为663,012新加坡元，2019年同期为489,000新加坡元[50] - 2020年截至12月31日止三个月财务成本为262,860新加坡元，2019年同期为198,992新加坡元；2020年截至12月31日止六个月财务成本为499,737新加坡元，2019年同期为507,386新加坡元[51] - 截至2020年12月31日止六个月，使用权资产折旧开支为2,079,703新加坡元，计入财务费用的利息开支为451,898新加坡元，与短期租赁及可变租赁付款有关的开支为143,603新加坡元，租金优惠为462,571新加坡元[63] - 截至2020年12月31日止六个月及截至2019年12月31日止六个月的租赁现金流出总额分别为1,958,696新加坡元及2,144,392新加坡元[64] - 2020年下半年所使用原材料及消耗品约1.6百万新加坡元，较2019年下半年的约1.9百万新加坡元减少约0.3百万新加坡元或15.0%[110] - 2020年下半年员工福利成本约2.4百万新加坡元，较2019年下半年的约2.1百万新加坡元增加约0.2百万新加坡元或11.2%[111] - 2020年下半年经营租赁成本2,212,633新加坡元，较2019年下半年的2,595,496新加坡元有所减少[113] - 经营租赁成本从2019年12月31日止六个月的约260万新加坡元减少约40万新加坡元或14.8%至本期约220万新加坡元[115] - 本期其他开支为约70万新加坡元，较2019年12月31日止六个月的50万新加坡元增加，因上市后审计及专业服务需求增加[118][119] - 所得税增加40,727新加坡元或约181.1%，与本期除税前溢利增加一致[121] 资产负债情况 - 截至2020年12月31日，公司总资产为2890.7548万新加坡元，较2020年6月30日的2461.3705万新加坡元增长17.44%[12] - 2020年下半年公司权益总额为770.1304万新加坡元，较2020年6月30日的720.8664万新加坡元增长6.83%[12] - 2020年下半年公司负债总额为2120.6244万新加坡元，较2020年6月30日的1740.5041万新加坡元增长21.84%[12] - 2020年下半年公司累计亏损为162.0464万新加坡元，较2020年6月30日的211.3104万新加坡元减少23.31%[12] - 2020年12月31日使用权资产期末值为16,617,880新加坡元，较2020年6月30日的12,556,248新加坡元有所增加[57] - 2020年12月31日租赁负债即期为4,783,886新加坡元，非即期为13,074,950新加坡元，总计17,858,836新加坡元；2020年6月30日对应数据分别为3,697,398新加坡元、9,986,179新加坡元和13,683,577新加坡元[60] - 2020年12月31日来自第三方贸易应收款项为65,887新加坡元，较2020年6月30日的19,625新加坡元增加[69] - 2020年12月31日租赁按金为2,046,554新加坡元，较2020年6月30日的1,764,584新加坡元增加[69] - 2020年12月31日其他预付款项及按金为521,100新加坡元，较2020年6月30日的283,468新加坡元增加[69] - 2020年12月31日1 - 30天贸易应收款项为65,887新加坡元，2020年6月30日为19,625新加坡元[72] - 2020年6月30日及2020年12月31日法定股本为600,000,000股，计1,099,752新加坡元[75] - 2020年6月30日及2020年12月31日已发行并全额缴足普通股240,000,000股，股本441,360新加坡元，股份溢价7,100,029新加坡元，总计7,541,389新加坡元[76] - 2020年12月31日非即期银行借款851,670新加坡元，即期银行借款217,539新加坡元，总计1,069,209新加坡元；2020年6月30日非即期银行借款917,790新加坡元，即期银行借款265,610新加坡元，总计1,183,400新加坡元[83] - 截至2020年12月31日止六个月，银行借款固定年利率介乎6.25%至7.0%之间[86] - 2020年12月31日贸易应付款项第三方为622,008新加坡元，2020年6月30日为377,844新加坡元[91] - 2020年12月31日其他应付款项中递延补助收入为0新加坡元，2020年6月30日为370,345新加坡元[91] - 2020年12月31日其他应付款项中应付商品及服务税为23,274新加坡元，2020年6月30日为164,090新加坡元[91] - 2020年12月31日其他应付款项中应计经营开支为904,016新加坡元，2020年6月30日为881,355新加坡元[91] - 2020年12月31日贸易及其他应付款项总计1,629,291新加坡元，2020年6月30日为1,863,661新加坡元[91] - 2020年12月31日集团现金及银行结余为约600万新加坡元，2020年6月30日为710万新加坡元[127] - 2020年12月31日集团流动资产净额为约70万新加坡元，较2020年6月30日的210万新加坡元减少约140万新加坡元或65.9%[128] - 借款从2020年6月30日的约120万新加坡元减少约10万新加坡元或9.6%至2020年12月31日的约110万新加坡元[130] - 2020年12月31日集团资产负债比率为43%，2020年6月30日为52%[147] 现金流量情况 - 截至2020年12月31日止六个月，公司经营活动所得现金净额为234.4385万新加坡元，较2019年同期的288.4408万新加坡元减少18.72%[18] - 截至2020年12月31日止六个月，公司投资活动所用现金净额为136.6404万新加坡元，较2019年同期的137

财务收益情况 - 2020年第一季度收益为309.9162万新加坡元，2019年同期为401.0087万新加坡元[9] - 2020年第一季度其他收入为33.1363万新加坡元，2019年同期为2.9793万新加坡元[9] - 2020年第一季度所得税前溢利为27.7858万新加坡元，2019年同期亏损60.8639万新加坡元[9] - 2020年第一季度本公司权益持有人应占期内溢利净额及全面收入总额为24.4515万新加坡元，2019年同期亏损65.2153万新加坡元[9] - 2020年第一季度每股盈利为0.10新加坡仙，2019年同期每股亏损0.36新加坡仙[9] - 截至2019年9月30日止三个月总权益为714.9295万新加坡元，截至2020年9月30日止三个月总权益为745.3179万新加坡元[12] - 截至2020年9月30日止三个月，集团总收益为3099162新加坡元，较2019年的4010087新加坡元有所下降[23] - 2020年同期公司权益持有人应占溢利净额约0.2百万新加坡元，2019年为亏损约0.7百万新加坡元[27][32] - 2020年每股基本盈利为0.10新加坡仙，2019年为亏损0.36新加坡仙[27] - 收入从2019年同期约400万新加坡元减少约90万新加坡元或22.7%，至本期310万新加坡元，主要因疫情措施致客户流量减少[37] - 其他收入从2019年同期的3万新加坡元增加约30万新加坡元或1012.2%，至本年度约30万新加坡元，因政府提供额外补助[39] - 原材料及消耗品从2019年同期约90万新加坡元减少约20万新加坡元或21.6%，至本期70万新加坡元，与收入减少一致[42] - 员工福利成本从2019年同期约110万新加坡元增加约9万新加坡元或8.4%，至期内约110万新加坡元，因平均人数增加[43] - 经营租赁成本从2019年同期约130万新加坡元减少约50万新加坡元或35.5%，至本期约90万新加坡元，因政府实施租金减免框架[44] - 本期折旧费用为135,719新加坡元，与2019年同期的137,679新加坡元相比无重大差异[49] - 本期其他开支为280,133新加坡元，较2019年同期的228,345新加坡元增加，因上市后所需专业服务[52] - 本期集团录得溢利净额约20万新加坡元，2019年同期录得亏损净额约70万新加坡元，2019年亏损主因非经常性上市开支约90万新加坡元[56] 公司基本信息 - 公司于2019年5月16日在开曼群岛注册成立[13] - 公司股份自2020年5月18日起在GEM上市[15] 股息情况 - 2020年和2019年同期公司或附属公司均无拟派或派付股息[29] - 董事会不建议就本期派付股息[58] 疫情影响与业务调整 - 受新冠疫情影响，2020年截至9月30日止三个月业绩不佳，收入减少且扩张计划中断[33] - 为适应消费者趋势，集团推出新产品并重视网上非接触式交付销售[33] - 疫情控制后集团恢复扩张计划，本期完成装修并经营四间新店[33] 店铺情况 - 2020年9月30日，集团拥有21家烘焙坊、4家日式休闲快餐店、2家西式休闲快餐店和1间饮料亭[34] - 截至2020年9月30日店铺总数为28家，较2019年同期的26家有所增加，其中烘焙坊从18家增至21家，日式休闲快餐店从6家减至4家，西式保持2家不变，饮料亭新增1家[37] 公司发展规划 - 当前财政年度集团将复苏及积极扩张，提升股东价值[35] 股权结构 - 截至2020年9月30日，Aris Goh先生和Anita Chia女士通过受控法团AA Food持有公司1.53亿股，股权占比63.75%[64] - 截至2020年9月30日，Aris Goh先生和Anita Chia女士分别作为实益拥有人持有公司1股，股权占比均为50%[65] - 截至2020年9月30日，Dunman Capital Global Limited持有公司2700万股，股权占比11.25%[69] - 截至2020年9月30日，杨帆先生通过受控法团持有公司2700万股，股权占比11.25%[69] - 截至2020年9月30日，Zhong Hua女士因配偶权益拥有公司2700万股，股权占比11.25%[69] 企业管治与制度 - 公司企业管治常规基于GEM上市规则附录十五所载的企业管治守则，自上市至报告日期均遵守该守则[74] - 公司采纳GEM上市规则第5.48至5.67条作为董事证券交易行为守则，截至2020年9月30日董事均遵守规定[75] - 公司于2020年4月24日采纳购股权计划，自采纳以来未授出任何购股权[76] - 公司于2020年4月24日成立审核委员会，由三名独立非执行董事组成，审核委员会已审阅公司截至2020年9月30日止三个月的未经审核第一季度业绩[77] 公司人员构成 - 截至报告日期，公司执行董事为Goh Leong Heng Aris先生、Anita Chia Hee Mei女士；独立非执行董事为雷丹女士、林文杰先生及郭建江先生[78]

公司上市情况 - 公司于2020年5月18日在联交所GEM上市，以每股0.9港元发行60,000,000股，集资所得款项净额约270万新加坡元[17] - 上市所得款项净额约为270万新加坡元，少于配股结果公告所载的420万新加坡元，上市后已产生190万新加坡元额外上市开支，上市开支总额为760万新加坡元[103] - 截至2020年6月30日，按计划应动用上市所得款项净额99.2万新加坡元，实际动用7.1万新加坡元，占筹集所得款项净额的2.6%[101] 财务数据 - 2020年公司收入约1470万新加坡元，较2019年的1630万新加坡元下降9.7%[10] - 2020年除税及上市开支前溢利为103.4349万新加坡元，较2019年的299.1717万新加坡元下降65.4%[10] - 2020年除税前亏损257.5471万新加坡元，较2019年的溢利171.205万新加坡元下降250.4%[10] - 2020年公司权益持有人应占亏损净额258.7052万新加坡元，较2019年的溢利145.1338万新加坡元下降278.3%[10] - 2020年资产总额为2461.3705万新加坡元，较2019年的2935.1183万新加坡元下降16.1%[10] - 2020年负债总额为1740.5041万新加坡元，较2019年的2419.7235万新加坡元下降28.1%[10] - 2020年资产净额为720.8664万新加坡元，较2019年的515.3948万新加坡元增长39.9%[10] - 2020年公司亏损约260万新加坡元，主要因产生约360万新加坡元的非经常性上市开支，扣除后经调整溢利达约100万新加坡元[18] - 2019/2020年度公司权益持有人应占亏损净额约260万新加坡元，上一年度溢利净额约150万新加坡元，撇除上市开支本年度经调整溢利约100万新加坡元[48] - 2019/2020年度公司收入总额约1470万新加坡元，较上一年度减少约160万新加坡元或9.7% [54] - 2019/2020年度烘焙坊营业额收入约1030万新加坡元，较上一年度减少约70万新加坡元或6.5% [58] - 日式休闲快餐店“Yuba”收入约310万新加坡元，较上一财年减少50万新加坡元或13.8%；西式休闲快餐店“Proofer”及“Laura”收入约140万新加坡元，较上一财年减少40万新加坡元或20.8%[59] - 其他收入由上一财年的20万新加坡元增加约20万新加坡元或151.6%，至本年度约40万新加坡元，主要因政府补助增加[61] - 其他亏损净额由上一财年约2.9万新加坡元增加约20万新加坡元或678.3%至本年度约20万新加坡元，因汇兑亏损和出售厂房设备亏损[64] - 原材料及消耗品使用减少约7.1万新加坡元或2.1%，由上一财年约330万新加坡元减至320万新加坡元[65] - 员工福利成本由上一财年约380万新加坡元增加约40万新加坡元或11.6%至本年度约420万新加坡元，因平均人数增加[66] - 经营租赁成本由上一财年约520万新加坡元减少约90万新加坡元或17.3%至本年度约430万新加坡元，因政府租金减免框架[68] - 厂房及设备折旧费用由上一财年0.5百万新加坡元增加约0.1百万新加坡元或19.5%至本年度约0.6百万新加坡元，因新店全年折旧[72] - 其他开支增加0.8百万新加坡元或130.3%，因上市后专业费用和新店经营开支增加[74] - 财务成本净额本年度约为1.1万新加坡元，上一财年总额约为1.1百万新加坡元，无重大差异[77] - 所得税开支由上一财年的0.2百万新加坡元减少约0.3百万新加坡元或95.6%至本年度约1.2万新加坡元，与除税前溢利下降一致[78] - 2020年6月30日集团现金及银行结余约为710万新加坡元，2019年为280万新加坡元[84] - 2020年6月30日集团流动资产净额为210万新加坡元，2019年为流动负债净额30万新加坡元[84] - 2020年6月30日集团权益总额为720万新加坡元，2019年为520万新加坡元[85] - 借款由2019年6月30日的约160万新加坡元减少约40万新加坡元或24.4%至2020年6月30日的约120万新加坡元[86] - 2020年6月30日集团资产负债率为52%，2019年为76%[100] 疫情影响 - 新冠疫情严重破坏当地及国际经济，公司烘焙坊及餐厅受“断路器”措施影响，国内消费量暴跌[19] - 新冠疫情减慢公司扩展计划，封关阶段后几个月开设数间店铺[20] - 2020年4月7日至6月1日新加坡实施部分全国性封锁，6月2日起进入过渡阶段，6月15日起允许社交聚会，公司业务受影响[48][49] - 2020年4月7日起新店建筑及翻新工程强制中止，6月15日起逐步恢复[49] 业务发展与策略 - 公司引入易携带产品并重视网上非接触式交付销售，扩大平台产品范围并推出可负担一揽子交易[20] - 2020年6月公司将一家门店翻新成珍珠奶茶饮料亭且受群众欢迎[20] - 公司推出方便携带且不影响质量的新产品，涉足珍珠奶茶店和本土辛辣咖喱餐厅新概念[53] - 公司将不断提高运营效率和业务盈利能力，积极探索扩大客户基础和市场份额的机会[50] - 股份发售将为公司提供财务资源，巩固其在新加坡及香港的市场地位[50] - 2020年3月公司以“Proofer”品牌开设一家新烘焙坊，6月关闭一家“300BC”烘焙坊和一家“Yuba”日式休闲快餐店[50] - 公司计划在2020年6月至2021年6月以「Proofer」品牌开设五家手工烘焙坊，以「Yuba」品牌开设一家日式休闲快餐店，并为两家餐厅缴付租赁按金[102] - 公司原计划扩充人手、升级现有中央厨房、建立一间蛋糕房、购置一辆货车，但因疫情影响，中央厨房升级、设置蛋糕房及购买货车的开始日期推迟[102] 公司管理层 - Aris Goh先生为公司共同创办人、董事会主席等，在服装领域有逾15年经验[25] - Anita Chia女士为公司共同创办人、行政总裁等，在销售及市场推广领域有逾六年经验[27] - 雷丹女士于2020年4月加入公司任独立非执行董事，在会计及金融服务行业有逾六年经验[32] - 林文杰先生于2020年4月加入公司任独立非执行董事，在时装及设计领域有逾20年经验[32] - 郭建江先生于2020年4月加入公司任独立非执行董事，在金融服务行业有逾20年经验[34] - 杨淑媚女士为采购兼运营经理，2014年8月加入公司[39] - 钟雅如女士为财务总监及联席公司秘书，2019年3月加入公司，在审计等方面有逾五年经验[40] 店铺情况 - 2020年6月30日公司拥有18家烘焙坊、5家日式休闲快餐店和2家西式休闲快餐店，所有食肆均位于新加坡[48] 股息政策 - 董事会不建议派付本年度末期股息[82] 员工情况 - 2020年6月30日集团共有157名员工，2019年为164名[93] - 公司现有员工157名，男性占27%，女性占73%[170] - 公司员工中31 - 50岁占57%，50岁以上占35%，18 - 30岁占8%[170] - 公司员工中全职占55%，兼职/合约/实习占45%[170] - 报告期内无解雇及裁员个案，2020年6月30日有9名员工根据续聘合约受聘[174] - 报告期内员工离职人数为51名，男性占71%（36名），女性占29%（15名）[175] - 离职员工中18 - 30岁占63%（32名），31 - 50岁占35%（18名），50岁以上占2%（1名）[175] - 离职员工中新加坡/永久居民占14%（7名），马来西亚占82%（42名），越南占4%（2名）[175] 环境、社会及管治 - 公司于本财政年度成立环境、社会及管治工作小组，由执行董事、财务总监、首席采购主任以及营运及人力资源总监组成[112] - 报告期内公司达到零宗COVID - 19感染个案及食品安全投诉的目标，无违反新加坡相关法律法规情况[112] - 公司希望在未来三至五年内实现及呈报减少使用包装物料、尽量减少浪费未售出物品及食品、更多参与帮助地方社区团体等目标[112] - 公司确定对集团非常重要的12个关键领域，涵盖环境和重大社会范畴[118][120] - 2020年环保目标包括符合排放标准、减少厨余、较上财年减少水电用量3%[126] - 公司业务运营产生的空气污染物主要源自汽车，温室气体来自汽车和用电[128] - 公司租赁的2台柴油车符合欧盟六期排放标准，期末租赁车辆共2台[129][130] - 2台柴油车耗用燃料总量8044公升，二氧化碳排放量21027克[131] - 公司采取多项措施减少机动车排放，如租赁新车、定期维护等[132][133][134][135] - 报告期内柴油车氮氧化物排放量130克，甲烷排放量0.579克，氮氧化物排放量4.070克[136] - 报告期内公司用电产生的二氧化碳排放量为1397015公斤[139] - 公司目标在下一财年将空气污染物及温室气体总排放量减少3%[139] - 公司目标在下一财年通过监察厨余数据和增加捐赠，将浪费数量减少5％[146] - 报告期内公司用电量为1,746,266千瓦，其中餐饮店铺用电占99%，总部用电占1%[152] - 2020年公司餐饮店铺总用电量1,733,369千瓦，每楼层电力强度为101千瓦/平方英尺[152] - 报告期内公司用水量为6,383立方米，其中餐饮店铺用水占99%，总部用水占1%[153] - 2020年公司餐饮店铺总用水量6,314立方米，每楼层用水强度为0.37立方米/平方英尺[153] - 2020年公司已购纸包装物料22,090公斤，塑料包装物料20,014公斤，年度销售额为14,739,159新加坡元[156][157] - 公司计划在下一财年推出“自携容器节省10仙”措施，将包装物料用量减少10%[158][159] 疫情防控措施 - 公司于2020年5月正式订立“食肆运营的标准运营程序”[176] - 公司为员工实施多项COVID - 19安全管理措施，如使用SafeEntry系统、提供口罩和洗手液等[196] - 公司为顾客实施多项COVID - 19安全管理措施，如限制每组客人数目、进行体温检查等[199][200] - 报告期内保持零宗与工作有关的死亡个案，且无员工感染COVID - 19，过去三年员工受伤个案数字为零[200] 其他情况 - 本年度公司并无作出任何重大投资，且无对附属、联营或合营企业进行重大投资、资本资产未来计划、重大收购及出售[94] - 2020年6月30日集团并无任何或然负债和资产抵押，2019年也无[92][93]