财务数据和关键指标变化 - 2022财年第二季度营收达1210万美元，去年同期为1030万美元，得益于此前宣布的与一级零售商新合作的首批发货 [10][20] - 2022财年第二季度毛利润为340万美元，占总收入27.9%，去年同期为310万美元，占比30%，主要因运输和商品成本上升及新客户短期固定定价 [20][21] - 2022财年第二季度运营费用为280万美元，去年同期为230万美元，占销售额比例从22.2%升至23.1%，受纳斯达克上市、股东会议、运输成本和董事费用增加影响 [22] - 2022财年第二季度税前收入为60万美元，去年同期为70万美元；净利润为40万美元，摊薄后每股0.01美元，去年同期为70万美元，摊薄后每股0.02美元，主要因所得税费用增加 [23] - 截至2021年7月31日，现金及现金等价物为430万美元，去年同期为170万美元，2021年1月31日为320万美元，得益于运营现金流增加 [24] 各条业务线数据和关键指标变化 - 工厂运营在2022财年第二季度产量创纪录，但面临商品、包装和运输成本上升问题，劳动成本占比下降 [25] - 2022财年第二季度推出山姆会员店冷藏肉丸和肉酱家庭装以及10种新意大利面套装 [26] 各个市场数据和关键指标变化 - 天狼星XM电台广告活动播放约3000条广告，覆盖超7500万听众 [13] - 社交媒体获超50万个赞，持续进行地理定位营销；QVC业务创纪录，产品获3项提名并成为9月特色食品 [14][15] 公司战略和发展方向和行业竞争 - 推进新即食便利商品“肉丸杯”项目，预计秋季与一级合作伙伴试单，有大量零售渠道机会 [11] - 重新启动高校销售计划，目标是全国至少100所高校采购产品，预计每个客户年采购额10 - 50万美元 [12] - 探索潜在收购，聚焦超市周边互补产品公司，目标是建立新分销关系并通过现有网络推广产品，预计近期宣布首笔重大收购 [17][18] - 继续推进额外烹饪室项目，希望在2022财年第四季度前动工，以增加产能 [28][29] 管理层对经营环境和未来前景的评论 - 2022财年第二季度业务增长迅速，预计年底利润率改善，因商品价格正常化、生产效率提高和新客户定价期结束 [10][21] - 公司处于增长早期，将继续扩大业务规模，在资本市场发展前景良好 [32] 其他重要信息 - 2021年7月15日完成在纳斯达克资本市场的上市，有助于提升公司形象、扩大股东基础和提高流动性 [16] 总结问答环节所有的提问和回答 问题: 如何向现有客户扩展或增加产品 - 以Publix为例，其门店从1100家增至1300家，新增意面碗产品，预计明年成为最大客户；Albertsons Safeway授权销售14种产品，预计每条连锁店再增加约4个SKU [36][37] 问题: 俱乐部商店产品轮换进展如何 - 俱乐部商店有产品轮换机制，山姆会员店的三磅装产品表现良好，希望增加轮换产品数量，好市多按分区授权 [39] 问题: 肉丸杯是否有便利店客户进行试单 - 已有便利店客户口头同意试单，其中一家规模很大，产品蛋白质高、热量低、易准备且品牌好、价格有竞争力 [40][41] 问题: 肉丸杯若在便利店成功，能否拓展到高校或熟食柜台 - 熟食柜台不确定，高校方面，产品适合学生用微波炉快速加热后带去上课 [42] 问题: 收购尽职调查中，机械设备和运营是否考虑健康安全标准 - 只考虑已有较高健康安全标准的公司，因社交媒体时代安全问题影响大 [45][46] 问题: 第三、四季度毛利率是否会逐步改善，明年是否会大幅改善 - 目前处于商品价格和包装运输成本上涨阶段，公司正在提价，预计年底利润率大幅提高 [48] 问题: 高校业务今年秋季是否有试单 - 目前有5 - 7个有兴趣的潜在客户，预计秋季会有一些合作，除波士顿学院外，高校业务潜力大 [53] 问题: 与沃尔玛的合作进展如何 - 沃尔玛业务稳定，已在450个东海岸门店推出零售家庭装产品，订单开始增加，预计会扩展到更多门店；山姆会员店业务表现良好，有望增加销售产品 [54]

财务数据关键指标变化 - 净收入 - 2021年7月31日止三个月，公司净收入为431,925美元，2020年同期为739,767美元，主要因毛利率下降和所得税费用增加[105] - 2021年7月31日止六个月，公司净收入为1,063,449美元，2020年同期为1,645,969美元，主要因毛利率下降和所得税费用增加[111] 财务数据关键指标变化 - 净销售额 - 2021年7月31日止三个月，净销售额从2020年同期的10,247,564美元增长约18%至12,064,584美元，得益于新产品推出和主要客户销量增加[106] - 2021年7月31日止六个月，净销售额从2020年同期的21,082,505美元增长约6%至22,377,984美元，得益于新产品推出和主要客户销量增加[112] 财务数据关键指标变化 - 毛利率 - 2021年7月31日止三个月，毛利率为28%，2020年同期为30%，因原材料、包装和入站运费成本增加[107] - 2021年7月31日止六个月，毛利率为30%，2020年同期为31%，因原材料、包装和入站运费成本增加[113] 财务数据关键指标变化 - 运营费用 - 2021年7月31日止三个月，运营费用较2020年同期增加23%，占销售额的比例从22%升至23%，主要因邮费、佣金、薪资等费用增加[108] 财务数据关键指标变化 - 营运资金 - 2021年7月31日，公司营运资金为6,065,546美元，较1月31日的4,834,102美元增加1,231,444美元，主要因现金、应收账款和存货增加[115] 财务数据关键指标变化 - 经营活动净现金 - 2021年7月31日止六个月，经营活动提供的净现金为1,618,610美元，2020年同期为1,465,898美元[116] 会计准则影响 - 2019年12月FASB发布简化所得税会计的准则，2020年12月15日后年度生效，对公司合并财务报表无重大影响[121] - 公司于2019财年第一季度采用新收入准则及相关修订，采用完全追溯过渡法，对合并财务报表无重大影响[130] 收入确认原则 - 公司销售主要来自向客户销售成品，包含单一履约义务，在所有权、风险和报酬转移时确认收入，通常是货物发货时[131] 股份支付核算 - 公司按照ASC Topic 718核算股份支付薪酬，定义了基于公允价值的会计方法[132] - 公司在授予日按公允价值确认所有形式的股份支付，基于最终预计可行权的奖励数量[133] - 除受限股外的股份支付使用布莱克 - 斯科尔斯期权定价模型估值[134] - 授予非员工的股份支付按公允价值记录，在必要服务期直线摊销[134] 广告成本处理 - 广告制作和传播成本在发生时计入运营费用[135] 表外安排情况 - 公司没有表外安排、融资或与非合并实体或特殊目的实体的其他关系[136] 衍生工具及套期保值情况 - 公司不持有任何衍生工具，不进行任何套期保值活动[137]

公司概况 - 生产和分销特色预制全天然食品，产品覆盖超45000个地点[3] - 管理层经验丰富，内部持股比例达46%[3] 行业趋势 - 消费者倾向优质、有机和全天然品牌，超市周边区域年增长率约8 - 10%[6] - 2018 - 2025年新鲜和冷冻肉类预计从590亿美元增至632亿美元[6] - 2019年植物性肉类市场规模达45亿美元，预计2030年达850亿美元[6] 产品特点 - 有29种不同产品，全天然且成分少，92%消费者有意再次购买[8] - 与Beyond Meat合作，推出植物蛋白新产品[8] 销售渠道 - 主要销售给超市和大众零售商，2020年年中推出食品服务部门，扩大市场机会[11] - 与QVC合作成功，拓展直接面向消费者的业务，开展Sirius广播和社交媒体营销[11][12] 财务状况 - 截至2021年4月30日TTM收入4000万美元，净收入380万美元，毛利率30.9%[4] - 债务从400万美元降至0，手头现金增至420万美元[18][19] 发展战略 - 扩大食品服务市场，开拓新客户，渗透现有客户未覆盖区域[16] - 推出新产品，增加每个门店的产品陈列，扩大QVC合作，提升品牌知名度[16]

财务数据和关键指标变化 - 2022财年第一季度营收1030万美元，2021财年同期为1080万美元，2020财年同期为710万美元，同比下降是因疫情初期大型连锁杂货店一次性恐慌性采购，两年期销售增长约45% [23] - 2022财年第一季度毛利润330万美元，占总收入32.4%，2021年同期为350万美元，占比31.9%，下降主要因今年连锁销售减少 [24] - 2022财年第一季度运营费用250万美元，与2021年同期持平，占销售额百分比从22.9%升至24.2% [25] - 2022财年第一季度税前净收入90万美元，与上一年持平；净利润60万美元，摊薄后每股0.02美元，2021年同期为90万美元，摊薄后每股0.03美元，下降归因于25万美元所得税优惠非现金摊销 [26] - 截至2021年4月30日，现金及现金等价物为420万美元，高于2021年1月31日的320万美元，得益于2022财年第一季度创纪录的140万美元运营现金流 [27] 各条业务线数据和关键指标变化 - 核心业务在2022财年第一季度实现强劲增长，两年期增长45% [9] - QVC平台销售创纪录，过去两个月在QVC2播出两个60分钟专题节目，QVC表示与2021年相比销售有积极增长，本周将在QVC直播3次 [18] 各个市场数据和关键指标变化 - 公司在Costco业务进展顺利，有望逐步扩大，若全国范围内常年销售一款产品，销售额约2500万美元，两款则达5000万美元，同时正在拓展Costco Kitchen业务 [50] - 热食吧业务自年初以来每月逐步增长，目前销售两款产品，还推出三款新产品 [51] 公司战略和发展方向和行业竞争 - 宣布新客户授权，涉及全国15000多个销售点，五个主要合作项目规模大于以往，每个项目年销售潜力在300万 - 1000万美元以上，预计夏末首批发货 [10] - 推进便利店新品肉丸杯项目，本月发送样品，希望夏季获得首批试订单，该业务有大量零售渠道 [12] - 预计今年夏天通过Amazon Fresh开展直接面向消费者的在线销售，认为这对植物肉丸产品是重大机遇 [13] - 重新启动大学和学院销售计划，最初联系约550所院校，去年冬天跟进30所，希望秋季获得新订单，每个客户年订单额在10万 - 50万美元，目标是全国至少100所院校采购产品 [14] - 为植物肉丸在便利店、超市和直接面向消费者的餐饮项目拓展业务，预计夏季获得首批订单 [15] - 开展多渠道营销，包括SiriusXM电台广告、社交媒体推广和与QVC合作 [15] - 探索潜在收购机会，聚焦超市周边互补产品公司，目标是建立新分销关系并将现有产品推向强大分销网络，希望几周内宣布首次重大收购 [20][21] 管理层对经营环境和未来前景的评论 - 近期大宗商品、包装和物流成本快速上涨，公司已提价应对，预计7、8月价格稳定，长期利润率将略有提升 [11] - 对公司现金状况和运营现金流满意，随着夏季新合作项目生效，预计未来一年表现强劲 [22] - 随着夏季及以后业务推进，预计财务持续改善，新合作项目、运营费用管理和收购进展将为公司带来光明未来 [37] 其他重要信息 - 公司希望股票收盘价在6月28日前连续五天高于3美元，从而转板至纳斯达克，认为这将增加机构和经纪公司投资机会 [19] - 2022财年第一季度工厂升级烹饪和包装设备，削减人工成本，计划在第三季度扩建烹饪室，预计成本低于20万美元 [30] - 公司安排员工接种疫苗，缓解员工对疫情担忧，但目前面临大宗商品成本上升问题 [31] - 公司正在集中化运输流程，预计通过与承运商沟通和优化运输路线提高利润率 [34] - 公司即将完成会计ERP系统升级，希望提高采购、生产计划和成本控制效率 [35] 总结问答环节所有的提问和回答 问题1: 未来几个季度非现金确认税率是否约为28% - 公司表示是 [40] 问题2: 下半年新业务上线，SG&A费用是否会因运输和佣金增加 - 公司称SG&A费用分两部分，可变部分约占销售额10% [41] 问题3: 目前工厂产能及可挖掘产能 - 公司表示工厂建设完成后将增加产能，同时考虑合作包装和收购方式获取额外产能 [44][47] 问题4: 便利店肉丸杯产品毛利率情况 - 公司认为初始毛利率相近，随着产量增加，包装成本将大幅下降，后期效率提高，毛利率应大致相同 [48] 问题5: 大学、学院和便利店业务是否会成为下一财年增长驱动力 - 公司认为大学和学院业务需要几年发展，预计明年秋季达成3 - 5个合作，后续逐步增加 [49] 问题6: 俱乐部商店市场表现及增长机会 - 公司称在Costco业务良好，有望逐步扩大，同时正在拓展Costco Kitchen业务 [50] 问题7: 热食吧业务恢复情况 - 公司表示热食吧业务自年初以来每月逐步增长，目前销售两款产品，还推出三款新产品 [51] 问题8: 收购的信贷额度借款能力 - 公司称正在协商，现有可用额度为1050万 - 1150万美元，收购目标公司可能有额外借款 [55] 问题9: 未来几周宣布的是意向书还是最终收购协议 - 公司称是意向书，之后进展会很快 [57] 问题10: 若股价持续高于3美元，是否能快速转板 - 公司称正确 [58] 问题11: 6月8日SEC文件中600万份认股权证情况 - 公司称认股权证已于2015年及之前发行，部分已到期或行使，目前约80万份期权未行使，稀释影响较小，行使可获得现金 [62][63][64]

财务数据关键指标变化 - 收入与利润 - 2021年4月30日止三个月净收入为631,524美元，2020年同期为906,202美元，主要因毛利减少117,269美元和所得税拨备247,949美元[98] - 2021年4月30日止三个月净销售为10,313,400美元，较2020年同期的10,834,941美元下降约5%[99] - 2021年4月30日止三个月和2020年同期毛利率均为32%[100] 财务数据关键指标变化 - 运营费用 - 2021年4月30日止三个月运营费用较2020年同期增加不到1%，占销售百分比从23%升至24%[101] 财务数据关键指标变化 - 其他收入（费用） - 2021年4月30日止三个月其他收入（费用）为27,274美元，较2020年同期的 - 69,752美元增加97,026美元[102] 财务数据关键指标变化 - 营运资金 - 截至2021年4月30日营运资金为5,500,142美元，较1月31日的4,834,102美元增加666,040美元[103] 财务数据关键指标变化 - 现金流量 - 2021年4月30日止三个月经营活动提供净现金为1,434,768美元，2020年同期为1,195,665美元[104] - 2021年4月30日止三个月投资活动使用净现金为354,394美元，2020年同期为105,616美元[105] - 2021年4月30日止三个月融资活动使用净现金为27,578美元，2020年同期提供330,296美元[106] 财务数据关键指标变化 - 现金资源预期 - 公司预计现有现金资源在当前和预计运营水平下，到2022年6月14日可满足现金需求，但可能需额外资金[109] 股份支付相关政策 - 除受限股票外，股份支付采用布莱克 - 斯科尔斯期权定价模型估值[123] - 向非员工授予的股份支付奖励按其公允价值入账并在必要服务期直线摊销[123] - 若奖励授予但未归属，此前确认的薪酬成本在服务终止期转回[123] - 股份支付费用根据服务性质计入销售成本或销售、一般及行政费用[123] - 向配售代理发行的股份支付分类为股票发行直接成本并减少资本公积[123] 股份支付公允价值计算 - 公司计算股份支付公允价值时考虑相关变量[124] 广告成本处理 - 公司广告制作和传播成本在发生时计入运营费用[124] 表外安排情况 - 公司没有表外安排、融资或与非合并实体的关系[125] 衍生工具与套期保值情况 - 公司不持有任何衍生工具，不进行套期保值活动[126]

财务数据关键指标变化 - 2021年1月31日财年净收入为4067206美元，2020年为1532694美元，增长主要归因于销售额增长21%和毛利率提高[69] - 2021年1月31日财年销售额净额达40758605美元，较2020年的33570465美元增长约21%[70] - 2021年1月31日财年毛利率为31%，2020年为30%[71] - 2021年1月31日财年运营费用较2020年增长17%，占销售额比例均为23%[72] - 2021年1月31日财年其他费用降至155615美元，较2020年的550730美元减少395115美元[72] - 截至2021年1月31日，营运资金为4834102美元，较2020年的1412024美元增加3422078美元[73] - 2021年1月31日财年经营活动提供的净现金为3698540美元，2020年为1814689美元[74] - 2021年1月31日财年投资活动使用的净现金为451940美元，2020年为268106美元[75] - 2021年1月31日财年融资活动使用的净现金为449723美元，2020年为1762399美元[76] 会计政策变更 - 2019年2月1日，公司采用ASC 842，在合并资产负债表中确认了与办公和仓库空间经营租赁相关的使用权资产和负债，金额为1599830美元[90] - 公司于2019财年第一季度采用新收入准则及相关修订，采用完全追溯过渡法，对合并财务报表无重大影响[92] 业务收入确认 - 公司销售主要来自向客户销售成品，包含单一履约义务，在所有权、风险和报酬转移时确认收入，通常为货物发货时[93] 股份支付核算 - 公司按照ASC Topic 718核算股份支付薪酬，在授予日按公允价值确认所有形式的股份支付[94][95] - 除受限股外的股份支付使用Black - Scholes期权定价模型估值，授予非员工的股份支付按公允价值记录[96] - 公司在计算股份支付公允价值时考虑无风险利率、预期期权期限、预期波动率等变量[99] - 预期期权期限使用Staff Accounting Bulletin 110规定的“简化”方法计算[99] - 预期波动率根据公司普通股历史波动率估计[99] - 公司未归属股票期权的历史没收率为0%[99] 其他财务相关情况 - 公司自成立以来未支付普通股股息，且预计可预见未来也不会支付[99] - 公司没有任何表外安排、融资或与非合并实体或其他方的关系[98]

财务数据和关键指标变化 - 2021财年第四季度营收同比增长1.4%，达到创纪录的1000万美元，而2020年同期为990万美元；2021财年营收同比增长20.8%，达到创纪录的4080万美元，2020财年为3380万美元 [18] - 2021财年第四季度毛利润增长15%，达到330万美元，占总营收的32.9%，2020年同期为290万美元，占总营收的29.0%；2021财年毛利润增长27.6%，达到1270万美元，占总营收的31.3%，2020财年为1000万美元，占总营收的29.6% [19] - 2021财年第四季度运营费用为240万美元，2020年同期为220万美元；2021财年运营费用为930万美元，2020财年为790万美元 [19] - 2021财年第四季度净利润大幅增长311%，达到170万美元，摊薄后每股收益为0.05美元，2020年同期净利润为0.4%，摊薄后每股收益为0.01美元；2021财年净利润增长165%，达到创纪录的410万美元，摊薄后每股收益为0.12美元，2020财年净利润为150万美元，摊薄后每股收益为0.04美元 [20][21] - 截至2021年1月31日，现金及现金等价物为320万美元，2020年1月31日为40万美元 [22] 各条业务线数据和关键指标变化 - 俱乐部商店网络和包装产品销售呈积极态势，新鲜熟食和热食区销售虽因疫情延迟但正逐步恢复，预计夏末接近正常水平 [8] - 食品服务、直接面向消费者市场和对加拿大的出口业务因疫情暂时停止，目前已重新开展，预计短期内会有进展 [9] - 2021财年套件和组装业务持续强劲增长，新增4种新套件，并推出家庭装肉丸和酱料套餐；俱乐部商店的3磅装巨型肉丸市场也大幅增长，该业务占比超70% [26][27][28] - QVC业务在过去一年翻了一番，公司计划今年继续实现大幅增长 [13] 公司战略和发展方向和行业竞争 - 公司推进内部工作，探索潜在收购机会，目标是与超市周边互补产品的公司合作，以实现新的分销关系并通过现有强大的分销网络推广现有产品，同时确保目标具有增值性、合理估值且与核心业务高度互补 [14] - 公司采用多管齐下的营销方式，包括广播电台广告、社交媒体推广和与QVC合作，以推动销售增长 [11][12] 管理层对经营环境和未来前景的评论 - 2021财年是创纪录的增长年，尽管面临全国性的严峻挑战，但由于疫情导致消费者购买力从餐厅转向杂货店，公司业务仍实现增长 [7] - 公司在疫情期间持续为杂货店供货，运营受影响较小，通过推出新广告活动和获得新的产品陈列位置，扩大了品牌影响力 [8] - 随着业务逐渐恢复正常，公司宣布了新的客户授权，预计2021年年中会有更多新的产品陈列位置，延续销售势头 [10] - 公司对近期食品市场持乐观态度，认为2022财年将是为股东创造可持续长期价值的又一个创纪录年份 [31][32] 其他重要信息 - 公司在2021财年的SQF食品安全审计中获得97%的高分，是工厂10年来的最高成绩，这得益于公司早期采取的安全措施，减少了与COVID - 19相关的缺勤，保证了生产和盈利能力 [24][30] - 公司计划在COVID - 19消退后积极参加顶级投资者会议和非交易路演，目前将继续进行线上营销活动 [50] - 公司将于6月24日中午12点举行线上年度会议 [52] 总结问答环节所有的提问和回答 问题: 预计明年的资本支出情况以及工厂是否会有重大变化或调整？ - 公司表示一般会对工厂进行更多微调，但如果业务量大幅增长，可能在今年之后考虑扩大设施 [37] 问题: 当散装熟食热食区恢复正常水平时，套件业务是否会产生竞争？ - 公司认为不会有实质性的竞争，消费者对两者都有需求，且套件业务的种类还不够丰富 [38] 问题: 根据客户和销售组合，能否维持第四季度32%左右的毛利率？ - 公司预计随着工厂产能的进一步利用，毛利率将逐步上升 [39] 问题: 目前在食品服务领域的努力方向以及预计何时能看到显著收入？ - 公司表示目前食品服务领域的客户才刚刚恢复正常，预计几个月后会有机会，大概在第三季度能看到显著机会，食品服务领域包括便利店、高校、独立熟食店、酒店和机构等 [40][41] 问题: 负责食品服务业务的团队情况？ - 公司有专门人员负责，同时得到公司附属机构的帮助，并聘请了一些销售代理 [44] 问题: 收购市场情况以及有哪些有吸引力的机会？ - 公司表示有很多机会，但很多未达到标准，公司正在寻找能立即为公司增值的收购目标，目前已有候选对象 [46]

财务数据和关键指标变化 - 2021年第三季度营收增至990万美元创纪录，去年同期为930万美元；年初至今营收增长27%至3140万美元，去年同期为2470万美元 [11][23] - 2021年第三季度毛利润增至310万美元，占总收入32%，去年同期为290万美元，占比31%；年初至今毛利润增至1010万美元，占比32%，去年同期为800万美元，占比32% [24][25] - 2021年第三季度运营费用降至230万美元，去年同期为240万美元；年初至今运营费用增长15%至750万美元；运营费用占销售额的比例从26%降至24% [26] - 2021年第三季度净利润显著增长至70万美元，即每股0.02美元，去年同期净利润为40万美元，即每股0.01美元；年初至今净利润总计240万美元，去年同期为110万美元 [27] - 截至2020年10月31日，现金及现金等价物为180万美元，1月31日为40万美元；年初至今运营现金流为250万美元，公司债务本财年至今减少84% [28] 各条业务线数据和关键指标变化 - 俱乐部商店网络和包装产品销售呈积极态势，新鲜熟食和热食区销售受疫情影响曾延迟，现开始良好复苏，预计2021年初恢复正常水平 [12] - 意大利面碗产品线持续快速增长，目前约占总销量的20% [12] - 家庭餐包和单人意大利面碗需求持续扩大；肉饼产品在市场上持续扩张；散装熟食和食品吧肉丸产品需求受疫情阻碍，正逐步恢复正常 [34][35] 各个市场数据和关键指标变化 - 食品服务、直接面向消费者市场和出口业务因疫情暂时停止，现重新启动，预计短期内取得进展 [13] 公司战略和发展方向和行业竞争 - 公司聘请美国领先投资银行B. Riley Securities协助探索和评估提升股东价值的战略选择，包括出售公司、战略业务收购、执行公司业务计划或其组合 [22] - 公司持续推进多渠道营销，包括天狼星XM电台广告、社交媒体营销和与QVC合作 [14] 管理层对经营环境和未来前景的评论 - 2021财年第三季度是创纪录的季度，营收和净利润增长，预计本财年销售和盈利创纪录，但宏观经济形势不断变化，准确预测未来有难度 [10][14] - 公司现金状况、现金流和网络增长良好，相信资产负债表符合上市要求 [19] - 公司在疫情期间克服挑战，高效运营，提前安装安全措施减轻疫情影响 [19] 其他重要信息 - 公司新包装室设备于第三季度开始推出，将持续到第四季度初；新的Shanklin包装机已使产品移动速度比之前提高5%，预计本月安装其余设备后产能加速提升，每月节省约3万美元成本 [37] - 因疫情推迟的年度安全质量审计（SQF审计）定于2021年1月底进行，公司期待取得优异成绩 [38] - 公司在第三季度对部分员工进行急救、心肺复苏和自动体外除颤器使用培训，并在工厂安装除颤器 [39] - 公司将实施强大的ERP仓库管理和会计系统替换项目，预计2022财年初上线，以提高报告和规划能力 [40] 总结问答环节所有的提问和回答 问题1: 第三季度产品发货是否有延迟到第四季度的情况 - 公司表示没有发货延迟，延迟的是新授权的实现，整个行业7月前停止新业务，8月中旬业务开始活跃，目前有多个新合作正在进行，预计近期有强劲增长 [46] 问题2: 资产负债表上剩余的认股权证是否会被行使 - 公司称认股权证要么已行使要么已过期，目前约有80多万份期权，将在未来两年半到三年内由管理层、员工和董事会行使 [47] 问题3: 目前信贷额度的容量是多少 - 公司有350万美元的信贷额度，目前无欠款，可根据需求扩大 [48] 问题4: 第四季度的资本支出情况以及明年上半年是否会继续 - 公司目前每年预算约30 - 50万美元用于各种升级和改进，本季度包装室升级约30万美元，大部分由M&T银行贷款资助 [50] 问题5: 随着新设备和软件系统的实施，下一财年季度毛利率和运营利润率是否会逐步提高 - 公司希望随着工厂效率提高和工厂间接费用的吸收看到改善，但如果产品组合发生变化，可能会影响毛利率，目前基于现有产品组合，毛利率有望持续稳定提高 [51] 问题6: 明年下半年餐饮服务业务重新开展时，目前打下的基础是否会有成效 - 公司表示届时或更早会有成效 [52] 问题7: 牛肉价格上涨对毛利率的影响有多大 - 公司称影响较小，能够将价格上涨部分转嫁给客户，同时削减了部分营销活动以保持营业利润 [55][57] 问题8: 今年到目前为止，新冠疫情的影响如何 - 公司认为年初恐慌性购买对销售和利润有积极影响，后期因库存积压销售略有回落，散装熟食和热食吧业务受影响较大，目前正恢复正常，新商品授权活动推迟但现在很积极，总体影响中性 [59] 问题9: 工厂产能增加了多少 - 公司表示目前工厂产能约为每年6500万美元，通过让合作包装商生产部分组件，可再增加1000 - 1500万美元产能，即总产能可达7500 - 8000万美元 [60] 问题10: 自8月以来新增合作的年度营收是多少 - 公司称不会透露具体数字，沃尔玛合作是一次成功的短期轮换，是否成为永久合作将很快知晓 [61] 问题11: 与B. Riley的合作进展以及在纳斯达克上市的计划 - 公司预计1月中下旬对战略决策有明确方向，包括上市，认为除股价外，在股权和收益方面符合上市要求，届时将做出决定 [64]

财务数据关键指标变化（三个月） - 2020年10月31日止三个月，公司净收入为734,142美元，2019年同期为408,615美元，主要因销售增长7%、毛利增加及利息费用减少[116] - 2020年10月31日止三个月，销售净额增至9,898,991美元，较2019年同期增长约7%[117] - 2020年10月31日止三个月，毛利率为32%，2019年同期为31%，因工厂运营效率提高[118] - 2020年10月31日止三个月，运营费用较2019年同期下降2%，占销售百分比从26%降至24%[119] 财务数据关键指标变化（九个月） - 2020年10月31日止九个月，公司净收入为2,380,111美元，2019年同期为1,122,589美元，主要因销售增长27%、毛利稳定及利息费用减少[121] - 2020年10月31日止九个月，销售净额增至31,384,394美元，较2019年同期增长约27%[122] - 2020年10月31日止九个月，毛利率为32%，与2019年同期持平，因牛肉原料价格上涨被工厂运营效率提高抵消[123] - 2020年10月31日止九个月，运营费用较2019年同期增长15%，占销售百分比从26%降至24%[124] 营运资金与经营活动净现金变化 - 截至2020年10月31日，营运资金为3,494,259美元，较1月31日增加2,082,235美元[127] - 2020年10月31日止九个月，经营活动提供的净现金为2,518,012美元，2019年同期为975,848美元[128] 财务报表编制基础与会计政策 - 公司合并财务报表及相关财务信息基于美国公认会计原则（GAAP）编制，需使用估计、假设和判断，实际结果可能与估计有重大差异[138] - 公司重要会计政策在合并财务报表附注2中总结[139] 疫情对公司的影响 - 2019年12月新冠疫情在中国武汉爆发，2020年3月11日被世卫组织列为大流行病，公司虽运营在美国，但全球供应链或受影响[141] - 公司供应链和业务运营可能因疫情面临供应商和制造商工厂关闭、原材料供应中断等问题，影响生产和交付[141] - 若公司设施关闭或大量员工患病无法工作，生产能力将受重大不利影响[141] - 若公司客户受疫情影响，产品需求也会受重大不利影响[141] - 全球健康问题可能导致公司及其供应商和客户所在地区社会、经济和劳动力不稳定[141] 公司特殊业务情况 - 公司没有表外安排、融资或与非合并实体或特殊目的实体的其他关系[142] - 公司不持有任何衍生工具，也不进行任何套期保值活动[143]

财务数据和关键指标变化 - 2021年第二季度营收同比增长28%，达到创纪录的1040万美元，2021年上半年营收同比增长39%，达到2150万美元，增长主要源于新老客户订单增加 [11][21] - 2021年第二季度毛利润增至320万美元，占总收入的31%，2021年上半年毛利润增至690万美元，占总收入的32%，毛利率下降是由于牛肉价格暂时上涨，部分被工厂运营效率提高所抵消 [22] - 2021年第二季度运营费用为240万美元，2021年上半年运营费用同比增长25%，达到520万美元，占销售额的比例从27%降至24%，运营费用增加主要是由于与更高销售额直接相关的费率和佣金增加 [23] - 2021年第二季度净利润大幅增长至74万美元，合每股0.02美元，2021年上半年净利润总计160万美元，增长主要归因于销售额增加、运营费用占销售额比例降低和利息费用减少 [24] - 截至2020年7月31日，现金及现金等价物为170万美元，较2020年1月31日的40万美元有所增加，受益于150万美元的认股权证行权收益和150万美元的运营现金流，部分被偿还140万美元债务所抵消 [25] 各条业务线数据和关键指标变化 - 俱乐部商店网络和包装产品销售强劲，新鲜熟食和热食吧业务因疫情延迟，正在缓慢恢复，预计今年晚些时候恢复正常 [12] - 食品服务、直接面向消费者市场和出口业务因疫情暂时停止，目前已重新开展，预计今年晚些时候取得显著进展 [14] - 工厂产品组合继续侧重于预制套件业务和QVC带动的直接面向消费者业务的高需求，业务增长弥补了散装熟食和热食吧客户销售放缓的影响 [27] 各个市场数据和关键指标变化 无 公司战略和发展方向和行业竞争 - 公司积极在全国范围内推广计划，扩大产品线并强化资产负债表，预计2021财年下半年新订单将持续推动销售增长 [10][13] - 公司采用多渠道营销，包括广播、社交媒体和与QVC合作，以促进销售增长 [16] - 公司与Beyond Meat的合作是非排他性的，双方产品不同，公司产品不受Beyond Meat新产品推出的影响 [49] 管理层对经营环境和未来前景的评论 - 2021财年第二季度是创纪录的季度，公司对销售和净利润增长感到满意，预计全年销售和盈利将创纪录，但由于宏观经济形势不断变化，准确预测未来具有挑战性 [10][15] - 疫情对公司是挑战，但公司通过提前采取安全措施减轻了影响，牛肉价格上涨问题正在缓解，公司通过提高价格和提高工厂效率应对了利润率侵蚀问题 [19] - 公司预计在2020年末和2021年实现潜在的上市升级，为股东创造可持续价值 [35] 其他重要信息 - 公司在2020年推出了6次SiriusXM广播广告活动，5月推出的11周活动在7月下旬结束，该平台在所有主要脱口秀和新闻节目中分发了约4000条广告 [16] - 公司在社交媒体上拥有超过30万个赞，并继续对特定零售地点半径5英里内的潜在消费者进行地理定位营销 [17] - 公司在QVC平台上的直播推销取得了创纪录的成功，近期增加了直播时间，销售增长令人鼓舞 [18] - 公司在2021财年第二季度成功推出了新的千层面卷套件和三款QVC新产品 [28] - 公司预计在2021财年第三季度末完成包装车间的布局调整和设备投资，并在第四季度初进行安全质量审计，预计审计结果优异 [29][30] 问答环节所有提问和回答 问题: 新授权订单的收入主要在Q3还是Q4确认？ - 已宣布的新授权订单将在Q3确认收入，因为公司只宣布已收到采购订单的新授权 [37] 问题: 本季度现有客户和新订单的销售情况如何？是否看到现有客户增长？ - 现有客户在俱乐部商店和包装食品业务中表现强劲，部分包装食品在预制食品区和意大利面碗销售，但热食吧和一些熟食业务较慢，正在逐步恢复 [38] 问题: 基于牛肉价格回归正常，下半年毛利率将获得多少缓解？ - 预计第四季度毛利率将提高约2个百分点，第四季度的改善将比第三季度更明显 [39] 问题: 食品服务业务重启后，典型客户需求是什么？工厂是否需要进行调整以满足客户需求？预计哪个客户将引领食品服务行业？ - 预计食品服务客户主要来自意大利食品领域，如三明治、披萨或意大利餐厅，也可能是医院、剧院等机构，但该行业恢复正常需要时间 [40][41] 问题: 便利店业务是否包含在食品服务行业中？ - 便利店业务非常活跃，公司有多个提案，但无法预测何时能实现 [42] 问题: 目前还有多少认股权证未行使？预计到财年末大部分认股权证会被行使或转换为普通股吗？ - 约有400多万份认股权证未行使，股票估值高于转换价格，认股权证将于年底到期，预计会被赎回 [43] 问题: 公司与Beyond Meat合作的产品是否是Beyond Meat新推出的全国杂货店销售的产品？公司计划何时推出自己的产品？ - 公司与Beyond Meat合作的产品与新推出的产品不同，公司产品是完全加工、煮熟并配有酱汁的，与Beyond Meat的新鲜肉丸面向不同客户群体，Beyond Meat的新产品对公司计划无影响 [49][51]