兼容之道
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新华网X口子窖《看见·兼容之道》正片上线 品鉴口子窖的千年兼容之道
新华网财经· 2026-02-10 10:51
公司历史与风土根基 - 公司所在地濉溪古镇因濉河与溪河交汇形成“口子”而得名,拥有2700年酿酒文明与700年连续生产历史[1] - 濉溪地处中国南北地理过渡带,是南北文化交汇的重要节点,这种地理位置造就了当地兼包并蓄的文化特质,为口子窖的诞生提供了条件[3] - 历史上该地吸引了刘伶、嵇康、白居易等文人墨客,留下了“闻香下马,知味停车”等典故,酒文化繁荣,城市因酒而兴[3] 核心酿造工艺 - 公司采用“一步兼香”工艺,酱香、清香、浓香、芝麻香、豌豆香等不同香型的风味物质在同一口数百年历史的老窖池中共同发酵,自然融合[4] - 制曲工艺采用三曲共用:55度左右的中温曲负责糖化转化,60-63度的高温曲带来焦香和酱香,超高温曲则赋予酒体特殊风味[4] - 储存工艺采用“三步循环储存法”:新酒先在罐中储存一年“降火”,再转入陶坛陈放至少五年,勾调后还需再存放8个月到一年[4] 产品特质与时间沉淀 - 经过长期存放的酒体呈现淡黄色,香气层次丰富,包含粮香、曲香、酱香、陈香、花香和苹果香[6] - 基酒储存期达五年,使酒精分子与水分子充分缔合,酒体更加饱满醇厚,酒花绽放时间长表明酒体浓稠度高,表面张力强[6] - 品鉴时能感受到窖香、花果香、焙烤香等多层次香气,咽下后净爽的口感体现了清香型特点,实现了“五香”融合[6] 文化理念与行业地位 - 公司的兼容之道体现了中华文化中“和而不同”的智慧精髓,是一种文化精神的传承[7] - 濉溪酿酒遗址博物馆被评价为酒业考古遗址中面积最大、展示最全面最完整的博物馆[4] - 公司的酿造理念与文物修复理念相通,都被视为急不来的艺术[4]
聚焦千年兼容智慧,《看见·兼容之道》先导片揭晓!
新华网财经· 2026-02-03 12:31
公司品牌与文化营销 - 公司将酒产品定位为“流动的文明”和“活态的文化遗产”,强调其文化属性 [2] - 公司深植于安徽(徽山皖水)地域文化,其产品“口子窖”被描述为以“兼容之道酿自然兼香”,将安徽的和合包容文化凝于酒液 [2] - 公司与新华网合作推出《看见·兼容之道》文化节目,邀请故宫博物院学术委员会主任单霁翔等文化专家参与解读,旨在通过文化传承提升品牌内涵 [2] - 该品牌文化节目计划于2月10日上线 [2] 行业动态与市场活动 - 腾讯计划于2月1日0点开启“元宝分10亿”活动,用户最高可领取万元现金红包 [5] - 亚马逊官方宣布裁撤16,000个职位 [5]
聚焦千年兼容智慧,《看见·兼容之道》先导片揭晓!
新华网· 2026-02-03 11:34
公司品牌与文化营销 - 公司口子窖将自身品牌与安徽地域文化深度绑定 强调其产品是安徽和合包容文化的凝练[1] - 公司联合故宫博物院学术委员会主任单霁翔等文化界人士及新华网 共同推出品牌文化节目《看见·兼容之道》 旨在解读千年兼容智慧并传递文化传承[1] - 该品牌文化节目计划于2月10日上线[1] 行业文化属性 - 行业将酒产品定位为超越味道的“流动的文明”与“活态的文化遗产” 强调其深厚的文化价值[1]