春节档销售业绩表现 - 腊月二十八至正月初七，全国门店同店销售额及客流量双双实现同比增长 [1] - 自有品牌“品质永辉”系列近60款商品在春节档销售额环比增长超70% [1] - 熟食、烘焙重点分类同比增长均超220% [1] - 火锅季系列同比增长超140% [1] - 春节好菜（地标菜和有机菜）同比增长近200% [1] - 海鲜盛宴同比增长超60% [1] - 福州奥体中心店春节期间日均销售额突破100万元 [1] - 河南新密中强光年店春节期间销售额较去年同期增长近3倍 [1] - 天津SM广场店1月至今日均销售额突破130万元 [1] 门店调改与运营深化 - 全国调改门店已突破300家，并迎来了首个消费旺季 [1] - 门店后场打造的“中央厨房”为熟食烘焙的增长提供了场景支撑 [1] - 公司计划从三个方向深化运营，目标在2026年前与200个核心产区及工厂形成长期稳定合作 [2] - 公司计划集中资源打造“100个亿级口碑单品” [2] - 公司计划推动门店从交易场景向“生活场”转型，例如打造“社区厨房”与“邻里客厅” [2] - 公司计划推动组织变革，从管控向激发赋能转变，并加大员工培训等投入 [2]