川菜现代化产业体系

搜索文档
“灶台案板”前开发布会 四川用法治擦亮川菜“金字招牌”
每日经济新闻· 2025-04-29 18:29
在此背景下,去年9月,《条例》(草案)首次提请审议,今年3月28日获四川省十四届人大常委会第十 八次会议表决通过,将于5月1日起施行。四川省人大法制委副主任委员贺江华介绍,《条例》共29条, 不设章节,主要包括促进川菜产业发展、推动区域协作和川菜国际化、加强川菜文化传承和弘扬、优化 人才培育和创新发展等内容。 推动构建川菜现代化产业体系 为地方菜系立法,四川是第二家。在前期立法调研中,四川也充分学习了《广东省粤菜发展促进条例》 的立法经验。 每经记者 余蕊均 每经编辑 杨欢 4月29日上午,四川省人大常委会举行《四川省促进川菜发展条例》(下称《条例》)专场新闻发布 会。稍显特别的是,这场发布会"转站"四川旅游学院,在烹饪与食品实验管理中心内,在川菜技艺传承 和创新孵化的灶台案板前,立法工作者、行业主管部门、企业家代表、专家学者等各相关方一同为川菜 发展"划重点"。 作为中国传统四大菜系之一,川菜是四川靓丽的文化名片和产业名片。此前,四川先后出台了一系列政 策文件,推动川菜发展取得积极成效,但同时政策措施存在阶段性、零散性特点,有必要通过地方立法 强化川菜发展法治保障。 值得注意的是,推动川菜产业发展,"品牌是 ...