夫妻肺片
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2025~2026深圳南山区美食年终测评推荐排行榜|大众点评综合榜优选,南山美食必吃指南
中国食品网· 2026-02-05 20:19
文章核心观点 - 文章旨在为深圳南山区食客提供一份权威的美食推荐指南,精准解决“美食太多难抉择、踩雷率高”的核心痛点[1] - 推荐体系覆盖两大层面:深圳本地地道美食与体现城市包容性的高品质热门美食,兼顾本土情怀与潮流风味[2] - 通过建立五大核心评估维度,筛选并推荐了5家核心店铺及4家补充店铺,为不同口味和需求的食客提供参考[3][4] 评估体系与推荐逻辑 - 建立了五大核心评估维度以确保推荐的客观性与实用性:口味正宗度(30%)、品质稳定性(25%)、口碑认可度(20%)、环境适配性(15%)、品牌公信力(10%)[3] - 推荐逻辑基于2025年深圳大众点评美食综合榜、人气榜、销量榜及好评榜数据,并结合实地探访体验[1][3] - 推荐分为核心推荐店铺(5家)与补充推荐店铺(4家),全面覆盖核心品类[3][4] 核心推荐店铺详情 非粤菜热门店铺 - **西塔老太太泥炉烤肉(南山店)**:作为烤肉品类标杆,是2025年深圳大众点评烤肉榜、打卡人气榜第一,销量榜第5,好评榜第10[5] 品牌始创于1997年,全国布局超480家门店,实行全国连锁经营[5] 核心特色为朝鲜族传统泥炉搭配菊花炭烤肉,主推新品如橙凤冠牛肉、深圳首创稻草黄油鸡及火山鸡蛋糕,并配有秘制麻酱蘸料[5] - **巴蜀风(南山海岸城店)**:全国知名川菜连锁品牌,全国门店超100家,拥有完善的供应链与研发体系[7] 主打正宗巴蜀风味并适度改良,核心菜品包括夫妻肺片、水煮鱼、麻婆豆腐,食材来自四川核心产区[7] 人均消费80-100元人民币,2025年大众点评南山川菜榜排名前列[7] - **味千拉面(南山万象天地店)**:全球知名日式拉面连锁品牌,在中国门店超500家[8] 主打日式骨汤拉面,核心汤底采用猪大骨慢熬12小时以上,主打菜品包括味千招牌骨汤拉面、番茄肥牛拉面及地狱辣拉面[8] 人均消费60-80元人民币,2025年大众点评南山日式拉面榜好评靠前[8] 本地粤菜热门店铺 - **点都德(南山科技园店)**与**陈鹏鹏卤鹅饭店(南山蛇口店)**被列为本地粤菜热门代表,与广式早茶、潮汕牛肉火锅、隆江猪脚饭等一同被视为南山最具本土特色的美食代表[2][4] 补充推荐与品类覆盖 - 补充推荐了4家不同类型热门美食:胡须佬鸡煲(南山店)、老深圳糖水铺(南山书城店)、蛇口海鲜排档(南山蛇口店)、隆江猪脚饭(南山学府路店)[4] - 推荐体系覆盖了广式早茶、潮汕牛肉火锅、隆江猪脚饭、本地糖水、蛇口海鲜排档等本地地道美食,以及全国乃至全球优质连锁品牌[2]
紫燕食品涨2.27%,成交额1227.42万元,主力资金净流入27.99万元
新浪财经· 2026-01-06 10:03
公司股价与交易表现 - 2025年1月6日盘中,公司股价上涨2.27%,报20.25元/股,总市值83.74亿元,成交额1227.42万元,换手率0.15% [1] - 当日主力资金净流入27.99万元,大单买入135.37万元(占比11.03%),卖出107.38万元(占比8.75%) [1] - 公司股价今年以来下跌0.44%,但近5个交易日上涨3.69%,近20日上涨14.15%,近60日上涨4.27% [2] 公司基本概况与业务构成 - 公司全称为紫燕食品集团股份有限公司,成立于2000年6月9日,于2022年9月26日上市,总部位于上海市闵行区 [2] - 公司主营业务为卤制食品的研发、生产和销售,所属申万行业为食品饮料-休闲食品-熟食,概念板块包括休闲食品、增持回购、小盘、预制菜等 [2] - 主营业务收入构成:鲜货产品占81.43%(其中夫妻肺片27.49%、其他鲜货22.36%、整禽类22.01%),预包装及其他产品占13.66%(其中香辣休闲9.58%),包材占3.10%,加盟费、门店管理费、信息系统使用费占1.81% [2] 公司财务与股东数据 - 2025年1月至9月,公司实现营业收入25.14亿元,同比减少6.43%;归母净利润1.94亿元,同比减少44.37% [2] - 截至2025年9月30日,公司股东户数为1.12万户,较上期增加37.82%;人均流通股为36887股,较上期增加339.22% [2] - 公司A股上市后累计派发现金红利9.78亿元 [3] - 截至2025年9月30日,十大流通股东中,金鹰红利价值混合A(210002)已退出 [3]
36岁女婿接班 上海卤味巨头陷风波
21世纪经济报道· 2025-12-27 14:04
公司近期负面事件与应对 - 2024年12月25日,公司因有加盟店店员被视频曝光“偷偷拿走称重后的牛肉”而发布致歉声明,承认店员行为不当并“严重违反公司的经营管理制度” [2] - 管理层决定对涉事门店停业整顿、开除涉事店员、全国门店通报警示,并对消费者进行10倍现金补偿及赠送1000元无门槛消费卡 [2] - 公司表态“将在全国门店加强销售环节的透明化服务培训”,以持续强化内部管控 [3] - 2024年12月,公司曾有产品被测评博主指出大肠菌群超标,事件多次冲上热搜 [4] 公司基本情况与治理 - 公司是国内卤制熟食行业老牌企业,前身为1989年在江苏徐州创办的“钟记油烫鸭”,后更名为“紫燕”,总部设在上海 [5] - 公司为典型的家族化控制,钟怀军夫妇及子女合计控制公司超7成股份,钟氏家族身价85亿元 [5] - 创始人钟怀军已于2024年4月卸下所有职务正式退休,其女婿戈吴超(出生于1989年)已于2023年接任董事长职务 [5] 公司经营与财务表现 - 截至2024年6月,公司国内门店共6308家,其中直营店29家,但截至2024年12月26日,全国门店数则显示为5144家 [7] - 粗略计算,约一年半时间里,公司门店规模缩水超1100家 [8] - 2024年1-9月,公司营收约25.14亿元,净利润约1.94亿元,同比减少44.37%,官方解释利润波动主要因业绩下滑导致收入降低、毛利下降较多 [9] - 截至2024年12月26日收盘,公司股价报19.53元/股,下跌1.41%,市值约80亿元 [9] 公司战略举措 - 管理层正力主“年轻化+出海”战略,包括推动入驻高校和大厂食堂、推出茶卤及熏卤等新品、与三养火鸡面联名推出限定套餐和周边 [9] - 公司计划提升海外收入贡献,构建多元化发展矩阵,在北美市场采取华人商超渗透与直营门店开拓的组合策略 [9] - 2024年年内,公司已在美国纽约、新泽西和澳大利亚墨尔本等多地开出直营门店,但前三季度境外市场收入贡献占比仅0.45% [9]
紫燕 “刺客” 上线,秤上的猫腻比卤味还香?
搜狐财经· 2025-12-27 11:05
公司核心事件与管理漏洞 - 有网友实拍到紫燕百味鸡店员在打包时存在偷窃顾客所购牛肉的行为[1] - 公司对此事件的回应流程包括停业、解聘、赔偿和送优惠券[1] - 事件暴露出公司所谓的“全国标准化监控管理”存在严重漏洞 未能有效约束门店行为[1] 公司商业模式与加盟体系 - 公司于2010年调整销售模式为“公司—经销商—终端加盟门店—消费者”的多层结构[1] - 加盟商需通过经销商而非公司总部进行加盟 公司总部主要负责提供产品和品牌授权[1] - 经销商在各地实际掌管运营、定价和市场开拓 被戏称为品牌的“摄政王”[1] - 公司总部对经销商的终端定价干预有限 导致同一产品如夫妻肺片在不同区域存在价格差异[2] 商业模式的影响与财务表现 - 多层加盟模式使公司总部成本低且扩张迅速 全国门店数量超过六千家[2] - 该模式导致公司总部对终端门店管理“鞭长莫及”或“睁一只眼闭一只眼”[2] - 冗长的加盟链条引发了品控漏洞、偷斤减两等基层管理问题[2] - 2025年前三季度公司毛利率从上年同期的26.22%下降至22.52%[2] - 2025年前三季度公司净利率下降至个位数 为7.93%[2] 行业与公司潜在风险 - 公司将主要的经营风险如品控和信任危机转移给了加盟商和消费者[2] - 此类负面事件可能对品牌声誉造成长期损害 影响消费者选择[2]
热搜爆了!店员偷牛肉被拍,紫燕百味鸡又“翻”车了
凤凰网财经· 2025-12-25 20:44
文章核心观点 - 紫燕食品近期因门店店员“偷减牛肉”事件引发公众对其诚信与管理的广泛质疑 该事件是公司长期以来存在的食品安全与终端管理问题的缩影 暴露了其以经销模式为主的销售网络存在管控薄弱的风险 [1][4][16] - 公司正面临严峻的经营危机 2025年前三季度营收与净利润双双下滑 同时现金流恶化、负债率攀升 高昂的原材料成本与终端管理漏洞共同侵蚀利润并损害品牌信誉 [21][22][23][24] - 在业绩承压、竞争加剧的背景下 公司正推进年轻化、全球化、数智化转型 但面临战略投入与短期财务回报失衡的挑战 同时公司管理层已完成二代接班 新团队需在应对当前危机与推进长期转型间取得平衡 [26][27] 近期事件与消费者投诉 - 2025年12月24日 有视频曝光江苏南通启东一紫燕百味鸡门店店员在打包时从顾客餐盒中偷拿数块牛肉 手法娴熟 网友质疑非首次行为 [1] - 公司回应称已确认店员存在不当行为 并采取涉事门店停业整顿、开除涉事店员、全国门店通报警示、消费者补偿及开启为期10天的补偿回馈等措施 [4] - 在消费者投诉平台 针对紫燕百味鸡的投诉超过600条 内容包括缺斤少两及吃出虫子等问题 [14] 历史食品安全问题 - 2024年12月 有测评博主检测发现紫燕百味鸡五个产品微生物指标不合格 其中夫妻肺片和香辣鸭球菌落数超标 夫妻肺片、香辣鸭脖及五香腐竹大肠菌群超标 最严重的样品大肠菌群超标达290倍 [6] - 2021年 有消费者在上海门店拍到食品柜内有老鼠出没 相关话题登上热搜 公司当时回应已要求门店停业并配合调查 [9] - 根据公司2021年招股书披露 2019年4月因红油笋丝微生物项目不合格被没收违法所得51.9元并罚款2万元 2020年6月因网店产品涉嫌虚假宣传(未标明食品添加剂)被罚款5000元 [11][12] 经销模式与管理风险 - 经销模式是公司主要收入来源 2025年前三季度经销收入占比达79.32% [15] - 公司采用“公司——经销商——终端加盟门店——消费者”的两级销售网络 经销商买断产品并负责终端销售及门店日常监督 此模式有助于公司降低运营成本与管理难度 但也削弱了对终端门店的直接控制力 [15][16] - 公司对终端门店的管理主要依靠不定期抽检及经销商定期巡检 近期及历史曝出的卫生与缺斤短两事件 反映出公司在终端管理层面的不足 [16] - 公司在2021年招股书中已将“销售渠道的管理风险”列为首要经营风险 指出随着门店数量增加 抽检频次难以保持高位 若经销商管理不善将损害公司经营效益与品牌形象 [16] 公司价值观与信息披露变化 - 公司官网将“诚信”列为首要价值观 但与“店员偷牛肉”事件形成鲜明对比 [16] - 资料显示 上市前招股书中多次以“诚信经营”奖项进行宣传 上市后该表述在公告中出现次数减少 2023年年报中仍有“坚持诚信经营”表述 但之后的公告中未再发现该词 社会责任表述更多转向“以股东利益为核心” [18][20] 财务表现恶化 - 2025年前三季度 公司实现营业收入25.14亿元 同比下降6.43% 归母净利润为1.94亿元 同比大幅下滑44.37% 公司从“增收不增利”进入“营收净利双降”困境 [21][22] - 净利润率下滑主因包括进口牛肉等原材料价格同比提升 以及产品结构下滑、规模效应损失 [23] - 经营活动产生的现金流量净额为2.52亿元 同比下降39.23% [24] - 2025年上半年资产负债率攀升至49.31% 同比增加近12个百分点 同时因贷款增加 财务费用同比激增395.39% [24] - 各项关键财务指标同步恶化 表明公司依靠传统模式驱动的增长面临巨大挑战 [25] 战略转型与管理层更迭 - 公司正推行以“年轻化”、“全球化”、“数智化”为核心的转型战略 包括布局校园渠道、启动尼泊尔海外生产基地、进行供应链数字化升级 但这些转型产生了大量的前置性资本开支与费用投入 [26] - 新业务如预包装产品同比增长超26% 但收入规模尚小 不足以弥补“夫妻肺片”等传统核心主业下滑形成的缺口 公司陷入战略投入与短期财务回报失衡的困境 [26] - 外部竞争加剧 绝味、周黑鸭等对手通过渠道下沉与产品创新渗透市场 量贩零食店等新零售业态以性价比优势分流客群 对传统佐餐卤味价格体系构成冲击 [26] - 2024年 公司管理层完成从创始人向第二代团队(戈吴超、钟勤川为代表)的交接 新管理层需在应对当前经营危机与推进长期转型布局之间找到平衡点 [26][27]
热搜爆了!店员偷牛肉被拍,紫燕百味鸡又“翻”车了
凤凰网财经· 2025-12-25 20:25
文章核心观点 文章通过近期江苏南通启东门店店员偷窃顾客牛肉事件切入,系统性地分析了紫燕食品在食品安全、终端管理、财务表现及战略转型方面存在的多重问题,指出其依赖的经销模式是管理漏洞的根源,而频发的负面事件与公司宣扬的“诚信”价值观形成鲜明对比,在业绩下滑和二代接班的关键时期,公司正面临严峻的经营与信任危机[1][5][7][22][29][36][42] 01 不止缺斤少两,食品安全问题频发 - **近期门店偷窃事件**:2024年12月24日,江苏南通启东一门店店员在打包时,被拍到从顾客餐盒中偷走数块牛肉,手法娴熟,公司回应确认店员存在不当行为,并对涉事门店停业整顿、开除店员、全国通报警示并开启10天消费者补偿[1][2][5] - **历史微生物指标超标**:2023年12月,有测评显示紫燕百味鸡多个产品微生物指标不合格,其中夫妻肺片和香辣鸭脖菌落总数超标,且夫妻肺片、香辣鸭脖、五香腐竹的大肠菌群超标,最严重的样品大肠菌群超标达290倍[8][9][10] - **过往食品安全事件**:2021年,上海一门店被拍到食品柜内有老鼠乱窜并登上热搜,公司当时要求门店停业并配合调查[14][16] - **招股书披露的处罚**:公司在2021年提交的招股书中披露,曾因食品安全问题被处罚,2020年6月还因网店产品涉嫌虚假宣传(未标明食品添加剂)被罚款5000元[17][18] - **消费者投诉众多**:在投诉平台上,关于紫燕百味鸡的投诉超过600条,内容包括缺斤少两和吃出虫子等[20][21] 02 经销模式埋隐患 - **收入高度依赖经销**:2025年前三季度,公司经销收入占比高达79.32%[24] - **两级销售网络结构**:公司采用“公司—经销商—终端加盟门店—消费者”的两级销售网络,经销商买断产品并负责发展及监督管理加盟门店[25][26] - **模式利弊分析**:该模式有助于公司降低运营成本和管理难度,但也导致公司对终端门店缺乏直接控制权,管理力度被削弱[27][28] - **终端管理存在不足**:公司对门店的检查主要依靠不定期抽检和经销商巡检,近期“缺斤短两”及历史卫生问题均暴露出终端管理层面的漏洞[28] - **公司早已意识风险**:在2021年招股书中,公司已将“销售渠道的管理风险”列为首要经营风险,指出门店数量增加会使抽检频次难以保持高位,若经销商管理不善将损害品牌形象和经营效益[28] - **“诚信”价值观与现实反差**:公司官网将“诚信”列为首要价值观,但现实发生“偷牛肉”事件,形成讽刺对比[29] - **“诚信经营”表述变化**:上市前,公司常在招股书中以“诚信经营”奖项进行宣传,上市后尤其在2023年年报后,公司公告中“诚信经营”一词出现频率显著减少,社会责任表述更多转向“以股东利益为核心”[31][33][34] 03 业绩“双杀” - **营收利润双双下滑**:2025年前三季度,公司实现营业收入25.14亿元,同比下降6.43%;归母净利润为1.94亿元,同比大幅下滑44.37%,陷入“营收净利双降”困境[36][37] - **净利润率下滑原因**:华创证券研报指出,净利润率下滑主因是进口牛肉等原材料价格同比提升,以及产品结构下滑、规模效应损失[37] - **现金流恶化**:2025年前三季度,经营活动产生的现金流量净额为2.52亿元,同比下降39.23%[38] - **负债与财务费用激增**:2025年上半年,公司资产负债率攀升至49.31%,同比增加近12个百分点;同时因贷款增加,财务费用同比激增395.39%[38] - **增长模式面临挑战**:多项关键财务指标同步恶化,表明公司依靠传统模式驱动的增长已面临巨大挑战[39] 04 二代接班直面大考 - **推行三大战略转型**:公司正积极推行“年轻化”、“全球化”、“数智化”三大核心战略转型,包括布局校园渠道、启动尼泊尔海外生产基地、进行供应链数字化升级[40] - **转型带来财务压力**:新战略产生了大量的前置性资本开支与费用投入,导致刚性费用增长与经营现金流消耗[40] - **新业务未能弥补缺口**:尽管预包装产品等新业务同比增长超过26%,但收入规模尚小,远不足以弥补“夫妻肺片”等核心主业下滑形成的巨大缺口,公司陷入“新旧动能青黄不接”的困境[40] - **外部竞争加剧**:绝味、周黑鸭等休闲卤味对手通过渠道下沉与产品创新渗透市场;量贩零食店等新零售业态则以极致性价比分流客群,对传统佐餐卤味价格体系构成直接冲击[41] - **管理层完成交接**:2024年,公司完成了从创始人钟怀军向以戈吴超、钟勤川为代表的第二代管理团队的交接[41] - **新管理层面临双重考验**:新管理层需在遏制当前业绩滑坡、重建市场信心的同时,在短期压力下坚持推进长期的战略转型布局,平衡短期生存与长期发展[42] - **理念与现实割裂**:董事长畅谈“全球布局”与“数智化转型”的同时,基层门店却发生欺诈顾客事件,这种理念与现实的割裂折射出管理体系断裂,并损害消费者信任[42]
冲上热搜!店员“鬼手偷肉”,公司致歉:已开除
新浪财经· 2025-12-25 20:17
事件概述 - 紫燕食品旗下“紫燕百味鸡”一加盟门店发生店员在销售称重后偷拿部分牛肉的丑闻 相关视频于12月24日由消费者发布并迅速发酵 于12月25日冲上网络热搜 [1][7] - 公司于12月25日18时许通过官方微博发布致歉声明 确认店员存在不当行为 并已采取包括涉事门店停业整顿、涉事店员立即开除、全国门店通报警示、消费者补偿及为期10天的补偿回馈等措施 [2][8] - 发布视频的消费者指出此类“偷肉”行为在该门店“不止一次”发生 大量网友留言表示曾遭遇类似缺斤少两或服务态度差的问题 [4][10] - 启东市市场监督管理局已介入调查 [6][12] 公司业务与经营状况 - 紫燕百味鸡是A股上市公司紫燕食品(证券代码:603057)旗下品牌 主打佐餐卤味 主要产品包括夫妻肺片、百味鸡、五香牛肉等 [6][12] - 紫燕百味鸡门店以加盟店为主 第三方数据“窄门餐眼”显示其在营门店数量为5144家 [6][12] - 该门店丑闻发生在公司业绩较为艰难的时期 2025年前三季度 公司实现营收25.14亿元 同比下降6.43% 实现归母净利润1.94亿元 同比下降44.37% 创2022年上市以来前三季度最差业绩表现 [6][12] - 截至12月25日收盘 紫燕食品股价报19.81元/股 总市值为81.92亿元 [6][12] 公司回应与处理措施 - 公司称在12月24日晚关注到相关视频后 第一时间成立专案小组并连夜核查 确认店员存在不当行为 [2][8] - 公司已采取的处理措施包括:涉事门店停业整顿、涉事店员立即开除、全国门店通报警示、消费者补偿 [2][8] - 公司表示为对涉事门店其他消费者表达歉意 将开启为期10天的补偿回馈 [2][8] - 紫燕食品在声明中强调“食品安全与诚信求实是紫燕食品的经营底线” 并表示将持续强化内部管控以保障消费者权益 [4][10] - 紫燕百味鸡客服亦回应称公司已高度重视此事 并对涉事门店作出停业整改处罚 对相关员工进行了处理 [6][12]
冲上热搜!店员“鬼手偷肉”,公司致歉:已开除
中国基金报· 2025-12-25 20:13
事件概述 - 2025年12月24日,有消费者发布视频,曝光江苏南通启东市一家紫燕百味鸡加盟门店店员在称重后偷拿部分牛肉的行为,视频随后在网络发酵并登上热搜[2] - 2025年12月25日,紫燕食品通过官方微博发布致歉声明,确认店员存在不当行为,并公布了多项处理措施[2][4] 公司回应与处理措施 - 公司第一时间成立专案小组核查,确认店员行为严重失德,违反了公司经营管理制度[4] - 处理措施包括:1) 涉事门店停业整顿;2) 立即开除涉事店员;3) 向全国门店通报警示;4) 对曝光事件的消费者进行十倍消费金额现金补偿,并赠送1000元品牌无门槛消费卡[5] - 为向2025年12月1日至25日期间在该涉事门店消费的其他顾客致歉,开启为期10天(2025年12月26日至2026年1月4日)的补偿回馈活动,包括凭小票领取100元消费卡,以及消费即赠送双倍价值的五香牛肉[5] - 公司表示将在全国门店加强销售环节透明化服务培训,并欢迎消费者监督,对采纳的意见给予不低于500元的品牌消费卡奖励[6] - 公司重申食品安全与诚信求实是经营底线,将持续强化内部管控[6][7] 事件影响与背景 - 事件引发公众广泛关注,大量网友留言表示曾遭遇类似缺斤少两或服务态度差的问题[7] - 启东市市场监督管理局已介入调查[10] - 紫燕百味鸡是A股上市公司紫燕食品旗下品牌,主打佐餐卤味,门店以加盟为主,第三方数据显示其在营门店数量为5144家[10] - 该事件发生在公司业绩较为艰难的时期:2025年前三季度,公司实现营收25.14亿元,同比下降6.43%;实现归母净利润1.94亿元,同比下降44.37%,创2022年上市以来前三季度最差业绩[10] 市场数据 - 截至2025年12月25日收盘,紫燕食品股价报19.81元/股,总市值为81.92亿元[11] - 当日股票换手率为0.53%,成交金额为4375万元,市盈率为31.65[12]
店员偷拿顾客牛肉!紫燕食品致歉,将补偿期间到该店消费顾客
南方都市报· 2025-12-25 18:26
事件概述 - 紫燕百味鸡于2025年12月25日就门店店员不当行为发布官方致歉声明 [1][3] - 事件源于2025年12月24日晚,有消费者在网络平台发布视频,指控南通启东市凯旋路加盟门店店员在销售过程中存在不当行为,具体为称重后偷偷拿走部分牛肉 [4][7] - 公司经核查确认店员行为属实,该行为被认定为严重失德,损害消费者权益并违反公司管理制度 [4][9] 公司处理措施 - 涉事门店已于12月24日晚被下达停业整改通知,进行停业整顿 [5][9] - 涉事店员已于12月25日被正式解除劳动关系 [5][9] - 公司已向全国所有门店重申服务规范与操作标准,并计划加强全国门店销售环节的透明化服务培训 [5][6][9] - 当地市场监督管理局已介入调查 [10] 消费者补偿方案 - 对提出指正的消费者,公司依据其当日消费金额的十倍进行现金补偿,并赠送一张价值1000元的品牌无门槛消费卡 [5][9] - 对2025年12月1日至12月25日期间在该涉事门店消费的其他顾客,可凭小票领取一张价值100元的品牌无门槛消费卡 [5][9] - 在2025年12月26日至2026年1月4日的10天补偿回馈期内,于该门店任意消费即赠送消费额双倍价值的五香牛肉一份 [5][9] 公司背景与经营状况 - 紫燕百味鸡品牌归属于上市公司紫燕食品,公司于2022年9月26日在上交所主板上市 [10] - 公司主打佐餐卤制品,主要产品包括夫妻肺片、百味鸡、紫燕鹅等,同时兼顾休闲卤制品 [10] - 公司主要依靠经销商销售产品,终端以加盟门店为主 [10] - 截至2024年6月30日,公司在国内拥有门店6308家,其中直营店仅29家 [10] - 据第三方平台数据,截至2025年12月15日,紫燕百味鸡门店数为5144家 [10] - 2025年前三季度,公司营收为25.14亿元,同比下跌6.43%;净利润为2.48亿元,同比下跌44.21% [10]
紫燕百味鸡店员偷减牛肉被抓!涉事门店暂停营业
深圳商报· 2025-12-25 15:48
事件概述 - 12月24日,江苏一消费者在紫燕百味鸡门店购买牛肉时,发现店员在打包过程中偷减牛肉,并拍下证据进行投诉 [1] - 该事件于12月25日登上微博热搜,引发舆论关注 [1] - 品牌方客服回应称,涉事门店已暂停营业,正在进行内部核查,查实后将严肃处理当事人并加强门店管理 [2] 公司背景与经营状况 - 涉事品牌“紫燕百味鸡”隶属于上市公司紫燕食品(603057)[3] - 公司主营业务为卤制食品的研发、生产和销售,主要产品包括夫妻肺片、百味鸡、藤椒鸡等,应用场景以佐餐消费为主 [3] - 公司于2022年9月在上海证券交易所上市 [3] - 上市次年(2023年)起,公司营收出现下滑,2023年营收同比下滑1.46%,2024年营收同比减少5.28% [4] - 2024年前三季度,公司营收同比下滑6.43%,净利润同比大幅下降44.37% [4] - 2024年第三季度,公司营业收入为10.41亿元,同比增长1.75%;归母净利润为8954.35万元,同比下降40.66% [4] - 利润下滑主要原因是业绩下滑导致收入降低,以及毛利下降较多 [4] - 2024年前三季度,公司毛利率由上年同期的26.22%下降至22.52%,净利率由上年同期的13.10%下降至7.93% [5] 募投项目进展 - 公司部分募投项目进展缓慢,出现延期或调整 [6] - 2024年4月25日,公司发布公告,对部分募投项目进行终止、变更、调整实施主体、地点、内容、内部投资结构及延期 [7] - 根据公告表格数据,截至公告时,公司承诺投资项目募集资金承诺投资总额为56.520.32百万元,调整后投资总额不变,累计投入金额为11,751.66百万元,投入进度为20.79% [8] - 具体调整包括:拟终止“研发检测中心建设项目”,并将其尚未使用的募集资金用于“品牌建设及市场推广项目” [9] - “仓储基地建设项目”在投资总额不变的情况下,增加实施主体和地点,调整实施内容和内部投资结构,延长实施期限,并更名为“分布式智能仓储项目” [9] - 终止“研发检测中心建设项目”的原因之一是公司已使用自有资金建设了连云港食品研究院 [10] - 2024年4月18日,公司公告将“荣昌食品生产基地二期项目”计划达到预定可使用状态日期由2026年4月变更为2028年4月 [11]