摘要 白酒板块展现较强韧性，其他酒类如啤酒、黄酒、预调酒毛利率较高。 白酒受禁酒令及线上活动影响批价震荡，但龙头企业通过渠道话语权和 政策调控稳定供需，保持价格稳定。关注白酒边际基本面变化。 乳制品行业受疫情影响，走亲访友需求减少，消费场景缺失。上游奶牛 存栏量扩张导致供给过剩，小品牌低价抢占市场，龙头乳企因社会责任 无法压低收奶价格，价格战加剧，牛奶价格下行，品牌溢价减少。关注 奶价格回升预期下伊利等利润率提升。 零食行业中，线下零食连锁和线上抖音渠道崛起带来新机会，但消费者 对价格敏感，品牌忠诚度不高。工业效率高、成本低的企业通过性价比 路线抢占市场份额，如盐津铺子和三只松鼠。头部公司在单一品类中仍 享有较高溢价，如卫龙、盐津铺子、有友食品。 卤味行业受包装类休闲零食冲击，龙头企业积极转型，如周黑鸭涉足副 业务，绝味食品探索新店型。保健品行业客户相对愿意支付溢价，但竞 争激烈，需新剂型和突出营销能力。汤臣倍健等传统品牌溢价空间较弱。 Q&A 在食品饮料行业中，悦己消费和悦人消费分别有哪些细分赛道？ 食品饮料行业可以分为酒类和非酒类两大块。酒类方面，白酒板块市值占比较 大，主要以悦己消费为主。此外，啤酒、预 ...