文章核心观点 - 桐庐县通过在杭州核心商圈举办年货展暨文旅推介会 成功将本土农产品与文旅资源推向城市消费市场 展示了其产业发展的成果并开启了与城市商业体的深度合作 [1][2] 产业发展与品牌建设 - “桐庐味道”品牌授权企业已达137家 形成全产业链品牌矩阵 品牌企业销售额较2021年创建初期实现4倍增长 [2] - 桐庐本土优质经营主体集中亮相 菌菇、辣酱、山核桃、香榧、酱货等农产品实现源头直供 [1] - 桐庐县餐饮行业协会杭州分会正式成立 并现场为7家在杭餐饮店授予“桐庐味道”品牌授权 [2] 市场拓展与销售模式 - 桐庐风味食品通过标准化生产、冷链配送和品牌化运营 从乡镇集市走进了更广阔的城市消费市场 [1] - 年货展现场产品受欢迎 例如六道云庐（杭州）食品有限公司的产品“一上午已经补了好几次货 基本是尝完就买” [1] - 桐庐县农业农村局、文广旅体局与杭州解百商业签订战略合作协议 围绕农产品销售、文创推广、品牌联名等领域展开长期合作 借助城市商业体的流量优势拓展市场 [2] 文旅融合推广 - 推介会同步发布“新春文旅大礼包” 桐庐精品民宿、乡村旅游线路、文创产品轮番亮相 以“来桐过大年”为主题进行推广 [2] - 活动设置特色小吃集市现场制作和品尝区 让市民可以“坐着吃、慢慢逛” 在轻松节奏中感受乡土文化 [1]

品牌建设与产品创新 - 桐庐县整合农产品资源创建区域公共品牌"桐庐味道" 涵盖农产品 特色小吃 土菜 江鲜和文创五大产品系列 采用政府授权+平台运营+企业共建运营模式并推出IP形象"桐小马" [1] - 15款创新产品于8月14日产业大会发布 包括艺福堂桐庐龙井茶 久缘餐饮传统宴席 巧口砂锅大馄饨系列 新合索面多品类面食及钟山板鸭非遗工艺产品 产品通过明信片二维码链接视频介绍 [1] - 聚焦头部企业与爆款产品打造 制定千万级企业梯度培育计划 锁定27家重点企业并量身定制一企一策发展方案 [1] 市场扩张与销售表现 - 以统一形象标识 外观设计和宣传口号为标准打造品牌小吃店连锁体系 推动巧口砂锅 王继莲小笼包等企业在全国布局100余家品牌门店 [2] - 品牌共有137家授权企业 上百款授权产品 2024年品牌企业销售额达7.02亿元 2025年有望冲刺10亿元 [2] 人才培养与产业支持 - 桐庐米粿 酒酿馒头 巧口砂锅大馄饨 新合索面4个项目纳入浙江省专项职业能力考核规范目录 [2] - 计划未来3年内培养2000-3000名掌握产品制作技能的专业人才 为产业发展提供人力支持 [2]