行业背景与战略意义 - 大健康产业已成为推动经济社会高质量发展的核心支柱之一 功能食品与护肤品是其关键赛道 是满足人民群众对美好生活向往 构建全生命周期健康服务体系的重要载体 [1] - 随着全球老龄化社会进程加剧和各国对公共健康问题持续关注 未来全球范围内功能性食品和护肤品市场将迎来大爆发 [10] - 功能性的天然产物是功能食品和功效护肤品的“芯片” 是必须抢占的科技高地 [10] 中心成立与定位 - 北京大学生命科学华东产业研究院功能食品/护肤品工程技术中心于2026年1月18日在江苏启东正式启动 [1] - 该中心是北京大学生命科学华东产业研究院为参与大健康产业全球化科技竞争迈出的重要一步 [3] - 北京大学生命科学华东产业研究院是经北京大学和启东市人民政府共同批准设立的独立法人事业单位 是促进生命科学产业发展 促进科技成果转化 创业孵化 以及提供公共技术服务的新型高端平台 [3] 技术优势与核心成果 - 中心在植物合成生物学与天然产物创新领域已积累重大科技成果 并在大健康领域推动科技成果转化 [3] - 在人参和三七稀有人参皂苷的生物转化及产业化方面已达到世界领先水平 [3] - 研发团队在体外模拟体内环境可以将人参和三七中的总皂苷转化成稀有人参皂苷 实现有效物质的快速代谢吸收 解决普通人参总皂苷代谢慢 难吸收的突出问题 [3] 未来发展方向与战略 - 中心未来将以现代植物科技和合成生物学为基础 深入发掘传统中医药典籍宝库中的食药物质和天然产物 实现中国特色的食药物质和天然产物创新 [10] - 我国具有中医药文化的深厚底蕴 在天然产物特别是植物天然产物创新方向具有得天独厚的优势 争取在这一领域实现弯道超车 [10] - 中心将继续推动人参和三七稀有皂苷项目在功能食品和护肤品中的应用 [3] 重要参与方 - 启动仪式汇聚了来自政府 学术界和产业界的数百位专家学者与企业代表 包括原卫生部副部长曹泽毅 原科技部副部长吴忠泽 中国科学院院士陈润生 中国工程院院士张运等 [1][5][7] - 北京大学生命科学华东产业研究院任命闫硕为中心主任 任金威 史小伟 陈洁为中心副主任 [7]

棉花产业技术升级 - 棉花从传统纺织原料升级为多功能生物工厂 通过合成生物学技术实现高附加值产品生产[3][4][6] - 中国农业科学院棉花研究所创制出生产虾青素的工程棉花 代号"TY工程棉"[4][6] - 工程棉花在幼苗期和成熟期的叶片 花器官 棉铃 棉籽及棉籽油中均呈现虾青素特征性红色[7] 棉花副产品综合利用 - 棉籽油是传统食用植物油 棉籽粕是第二大饲用植物蛋白来源 蛋白质含量和质量显著提升[8] - 棉籽壳含4%—6%粗蛋白和43%—48%粗纤维 是食用菌栽培主要原材料 每100公斤棉籽壳可生产平菇100公斤 香菇150—200公斤 金针菇160公斤 灵芝7—10公斤[8] - 棉短绒广泛应用于食品 医药 日化 塑料 电子 造纸 冶金 航空航天等领域 被誉为"特种工业味精"[9] 新型棉花品种开发 - 通过导入火龙果甜菜红素合成途径培育粉红色纤维棉花 提高类胡萝卜素合成强度培育金色纤维棉花[12] - 棉花秸秆占棉花总生物量50%以上 可转化为生物基材料 化学品和生物燃料 粉碎后可作为牛饲料或制备水泥砌块[10] - 棉子糖作为低卡功能性低聚糖 具有低热量 促进肠道健康特性 适用于减肥食品和糖尿病患者特殊膳食[9] 虾青素生产突破 - 虾青素抗氧化能力远高于维生素E和β—胡萝卜素 被誉为"超级抗氧化剂"[6] - 科研人员通过三步法打通合成途径：引入β—胡萝卜素酮化酶和羟化酶 安装质体定位信号 启动全株表达模块[6] - 工程棉花的棉叶片和棉铃壳可开发动物饲料添加剂 棉籽油结合虾青素提升抗氧化协同效应[7]