混饮
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勾兑的酒就是劣质酒?中国酿酒大师、茅台集团原董事长季克良给出答案!
每日经济新闻· 2025-10-19 22:33
不同酒混饮的影响 - 不同酒类混合饮用可能导致成分间发生反应,引起身体不适 [6] - 混饮时,啤酒等含二氧化碳的酒类会加速酒精吸收,导致更容易醉,例如白酒混啤酒或“深水炸弹”(啤酒+威士忌)[6][8] - 高糖饮料与酒混饮会产生较高热量,加速身体发热与酒精吸收 [8] - 混饮是一种娱乐方式,若消费者感到不适,建议停止饮用 [6] 关于喝早酒的看法 - 有观点认为,在生活规律、生物钟稳定的特定条件下,早晨适量饮酒作为嗜好品具有一定益处 [14] - 另一种观点引用“早不酒,晚不茶”的古训,认为晚上五点到七点(酉时)饮酒后休息可能更利于健康 [16] - 早酒是否健康因人而异,关键在于“适时、适量” [14][16] 勾兑与勾调的概念辨析 - 白酒生产过程中“勾兑”(即“勾调”或“以酒勾酒”)是必要工艺,用于统一和稳定不同轮次、季节、贮存年限基酒的品质,例如茅台酒需经七轮次取酒并通过勾调统一风味 [16][18] - 消费者将“勾兑”等同于劣质酒的误区,源于部分不良商家用酒精、香精、水(“三精一水”)勾兑冒充好酒,以及过往营销中不当的优劣标榜 [18][20] - 行业已达成共识,在标准体系中清晰定义“以酒勾酒”为“勾调”,以区别于“三精一水”的“勾兑”,帮助消费者清晰辨识 [20]
爆单即时零售背后,果立方的新酒饮次元壁破了
搜狐财经· 2025-08-04 18:12
果立方产品市场表现 - 果立方稳定出现在各即时零售平台货架 成为酒饮行业适者生存代表 [1] - 果立方被韩国人捧为东亚土特产和社畜专属伴手礼 在上海大润发平型关店等商超畅销 [3][5] - 韩国年轻人到中国疯狂采购果立方 23公斤行李限额中20公斤用于携带该产品 [5] 新酒饮消费趋势 - 新消费人群追求更爽更自由的饮酒方式 日韩更早脱离社交属性进入悦己阶段 [5] - 韩国2022年消费3.6亿瓶烧酒 混合喝酒是纯喝酒的3倍 流行混饮文化 [5][6] - 中国Z世代全面追求悦己消费 新饮酒出现明显多品牌规模化成长 [12] 果立方销售数据增长 - 2024年销售翻番基础上 2025年至今线下增长60% 线上增长30% [10] - 进入规模化增长和全国化普及阶段 广州合肥长沙等重点市场实现200%以上增长 [10][11] - 上海大润发单店月销突破20万 茶啤上市首年创10亿销售奇迹 [12] 产品创新与供应链优势 - 基于15度酒度多风味口感打破度数香型与品类限制 [11] - 拥有万亩高粱基地 6万吨清香白酒产能 近30位国家级技术专家团队 [11] - 成功打入全国所有主流便利门店 大型商超和头部电商平台 [11] 场景化营销与用户共创 - 用户自创超50万条UGC饮用内容 覆盖168个细分场景包括闺蜜聚会户外露营等 [14] - 不同混饮对应八卦局火锅局失恋局等场景 社交属性进一步提升 [14] - 完成产品心智场景心智品牌心智三重构建 赢得增长势能 [14] 行业格局变化 - 传统白酒遭遇产量八连跌价格倒拉动销缓慢等困境 [12][14] - 新酒饮赛道因场景真实存在而大放异彩 创造需求获得增量 [15] - 低端白酒啤酒销量连续下滑 高端白酒受禁酒令考验 [14]