猪肉市场价格数据 - 2025年12月全国猪肉（去骨统肉）集贸市场价格当期值为21.93元/公斤 [1] - 价格比2025年11月下降0.37元/公斤 [1] - 价格环比下滑1.6% [1] - 价格同比下滑20.2% [1] - 同比增幅较前期增加1.2个百分点 [1]

核心观点 - 2025年山东省济宁市兖州区居民生活消费品价格总体呈现稳中有降态势，多数品类价格同比下降，市场供应整体宽松 [1] 粮食价格 - 2025年小麦平均收购价格为1.17元/斤，同比下降0.06元/斤，降幅为5.20% [3] - 2025年玉米平均收购价格为1.10元/斤，同比上涨0.01元/斤，涨幅为0.46% [3] - 面粉（标准粉）和大米价格全年保持稳定，分别为2.00元/斤和2.80元/斤，同比持平 [3] - 全国粮食产量稳超1.4万亿斤，库存充足，国内粮价承压回落 [3] 食用油价格 - 花生油（鲁花5L）价格全年保持156元，同比上涨0.13元，涨幅为0.08% [2] - 大豆油（金龙鱼5L）价格全年保持65元，同比持平 [2] 猪肉价格 - 2025年猪肉价格震荡下行，市场供强需弱 [4] - 五花肉（集市、超市）平均价格分别为11.57元/斤和17.35元/斤，同比分别下降10.27%和12.81% [5] - 精瘦肉（集市、超市）平均价格分别为13.83元/斤和15.39元/斤，同比分别下降7.59%和5.97% [5] - 能繁母猪存栏偏高、出栏量大增致供应宽松，消费复苏乏力、禽肉替代分流致需求不振 [5] 鸡肉和鸡蛋价格 - 2025年鸡肉（白条鸡）平均价格为6.00元/斤，同比下降0.47元/斤，降幅7.19% [7] - 2025年鸡蛋平均价格为3.38元/斤，同比下降1.32元/斤，降幅为28.02% [7] 蔬菜价格 - 2025年重点监测的17种蔬菜综合均价为2.86元/斤，同比下降11.46% [11] - 蔬菜价格同比“3升14降”，其中蒜苔、大葱、生姜价格同比降幅较大，分别达25.21%、22.72%、24.20% [11] - 蔬菜价格下降主要因供需宽松的市场格局叠加气候条件利好、种植成本回落等因素 [11] 水产品价格 - 2025年活鲤鱼平均价格为7.00元/斤，同比下降0.26元/斤，降幅为3.52% [9] - 2025年带鱼平均价格为10.67元/斤，同比上涨0.48元/斤，涨幅为4.75% [9] 水果价格 - 2025年苹果（红富士）平均价格为8.84元/斤，同比下降0.83元/斤，降幅为8.59% [13] - 2025年香蕉平均价格为3.55元/斤，同比上涨0.22元/斤，涨幅为6.61% [13]

猪肉价格变动 - 2025年6月全国猪肉（去骨统肉）集贸市场价格为24.67元/公斤 [1] - 环比2025年5月下降0.35元/公斤，降幅1.4% [1] - 同比下滑11.4%，但降幅较前期减少11个百分点 [1] 数据统计特征 - 价格环比下滑幅度增加0.4个百分点 [1] - 数据来源于国家统计局 [2]

猪肉零售价格变动 - 8月4日至10日全国36个大中城市猪肉零售价格环比下降0.1% [1] - 西部地区降幅居前 其中拉萨下降2.8% 贵阳下降2.7% 呼和浩特下降0.9% [1] - 淡季终端消费需求疲软导致价格下行 [1]