本报记者 赵 曦 □ 唐 瑞 在盐业转型升级的关键期，我国盐业发展交出了怎样的"成绩单"？盐业又将如何围绕国家战略和民生需求走出高质量发展之路？ 日前，由中国盐业协会（以下简称"中盐协会"）主办，天津科技大学、天津长芦汉沽盐场有限责任公司（以下简称"汉沽盐场"）协办的2025中国 盐产业创新发展大会在天津举行。会上，来自全国盐行业、盐产业链相关企业以及科研院校的260余名代表齐聚一堂，各抒己见。 盐粒虽小，关乎国计民生 随着工业社会到来，盐不再只是餐桌必需品，更成为化学工业的基础原料，大量用于氯碱和纯碱等下游产业。 中国轻工企业投资发展协会副理事长刘旭则从食盐零售现状出发，对食盐消费品制造企业提出了建议：盐企要从"必需品思维"转向"产品思维"； 适应不同消费场景需求，对不同烹饪场景需要使用的产品分类更加明确，例如推出适用于关东煮、快手菜、汤羹等场景的不同产品；创新食盐品 类，例如推出椒盐牛排所需的胡椒盐、腌菜盐等；优化包装设计，避免同质化包装。总之，企业要"离消费者近一点"。 中盐协会党支部书记、执行理事长王小青介绍："新中国成立初期，我国原盐产能仅为300万吨左右、产量250万吨。经过多年发展，如今原盐产能 ...

转自：新华财经 2025年5月15日是全国第32个"5·15防治碘缺乏病日"。为积极践行健康中国战略，科普防治碘缺乏病的重要性，雪天盐业集团股份有限公司围绕"持续科学补 碘 推动健康发展"主题，在全国范围内广泛开展公益宣传活动，以实际行动践行国有企业社会责任。 盐，作为"百味之首"，是家家户户不可或缺的日常必需品。碘元素被誉为人体"智力元素"，在维持甲状腺功能、助力生长发育和智力发育中作用显著。我国 通过推行以食盐加碘为主的综合防治措施，在碘缺乏病防治工作中取得了世界瞩目的成就。 据了解，雪天盐业正在各地卫健委、疾控、市场监督管理等部门指导下，陆续开展"防治碘缺乏病日"系列宣传活动，彰显国企责任担当。其中，湘东分公司 联合当地疾控中心推进科学补碘"五进"活动，在学校、城市广场开展盐知识科普与5·15宣传，讲解食盐加碘知识；湘南分公司联合疾控中心、市场监督管理 局，在大型商超、社区广场设置科普展台，展示雪天盐业优质碘盐样品，发放宣传赠品，传递"小碘盐，大健康"理念；湘北分公司联合疾控中心、市场监督 管理局等部门，通过主题展板、宣传手册、专家咨询等形式开展宣传活动，现场解答科学补碘疑问并指导真假碘盐鉴别方法；东南 ...

碘缺乏病防治现状与挑战 - 我国曾是碘缺乏病流行范围较广且严重的国家之一 20世纪90年代全国有地方性甲状腺肿患者近800万人 典型地方性克汀病患者18.7万人 病区学龄儿童智商比非病区平均低12.45个点 [2][3] - 1995年开始实施普遍食盐加碘措施 2023年监测显示全国8-10岁儿童碘营养充足 孕妇碘营养适宜 碘盐覆盖率达94.8% 合格碘盐食用率达90.8% [3] - 目前防治面临群众认识不足的挑战 部分居民受错误言论引导选择未加碘食盐 但实际上我国大部分地区外环境仍缺碘 停止补碘后人体储存仅能维持3个月 [4] 碘缺乏对孕妇及胎儿的影响 - 孕妇每天碘推荐摄入量为230微克 是成年人(120微克)的近两倍 哺乳期产妇需240微克 [1] - 孕妇碘缺乏可能导致甲状腺功能减退 影响胎儿神经系统发育 增加新生儿痴呆风险 历史上存在因缺碘导致"大脖子病"和儿童智力低下的案例 [1][2] - 孕妈妈碘缺乏的危害包括流产 胎儿早产 死产 先天畸形 地方性克汀病(临床特征为痴呆 矮小 聋 哑 瘫痪)和地方性亚临床克汀病(智力低下) [2] 甲状腺结节与碘摄入关系 - 甲状腺结节患者擅自减少碘摄入可能导致甲状腺功能减退 促甲状腺激素过高会触发结节过度增生 增加癌变几率 [6] - 碘缺乏是导致甲状腺结节的危险因素 会增加患病率 而碘充足或适当增加摄入是保护因素 能降低患病率 [7] - 甲状腺乳头状癌(预后较好的惰性癌)占比增加可能与补碘有关 这类患者多来自补碘较好地区 而分化不好的甲状腺癌在补碘不足地区较多 [7] 食盐加碘政策与实施 - 我国食盐按来源分为井矿盐(87%) 海盐(10%) 湖盐(3%) 从功能看有加碘盐 低钠盐 含钙盐 含硒盐等多品类 [8] - 推荐食用加碘低钠盐 既能补碘又能降钠补钾 有助于防控碘缺乏和高血压等慢性病 [8] - 食盐加碘具有安全 有效 简单易行 价廉 可持续等优势 是补碘的最佳途径 按每日5克摄入量计算 可基本满足机体需要 [7] 沿海地区补碘情况 - 沿海地区居民膳食中84.2%的碘来自碘盐 来自食物的仅占13.1%(其中海带 紫菜和海鱼共占2.1%) 来自饮用水占2.7% [9] - 即使经常食用海产品和鱼 如果不食用碘盐 97%以上居民碘摄入量将低于推荐值 仍存在较大碘缺乏风险 [9] - 仅通过海带 紫菜等富碘食物辅助补碘操作难度大 难以保证稳定摄入 仍推荐食用加碘盐 [9]

地图右侧，3个圆点清晰地标注着不同区域的碘含量情况：红色代表水源性高碘地区，黄色是适碘区， 蓝色则是碘缺乏区域。 "根据最新的监测结果，我们会即时更新这个地图。"何景阳说。截至目前，我省共完成了五万多个行政 村的动态检测，其中碘缺乏行政村有36928个，占比超过七成。 这份实时刷新的地图，不仅是监测数据的直观呈现，更成了千家万户"舌尖上的健康指南"。 5月15日是全国第32个"防治碘缺乏病日"，今年的活动主题是"持续科学补碘，推动健康发展"。省疾病 预防控制局联合省工业和信息化厅、省水利厅、省市场监督管理局、郑州市卫生健康委等单位，在河南 博物院举行了健康科普宣传活动。 活动现场发布了河南省2024年重点人群碘营养状况和即时更新的河南"水碘地图"，地图显示，目前我省 碘缺乏行政村占71%。 动态更新河南"水碘地图" 碘是人体必需的微量营养素，是合成甲状腺激素的主要原料，碘缺乏会严重影响智力发育、身体生长和 生理功能。 为了让老百姓更清楚地知道自己所在的行政村（居委会）是高碘地区还是缺碘地区，省疾控中心依据全 省摸底调查结果制作出了河南"水碘地图"。 5月15日下午，省疾控中心地方病预防控制所内，该所所长何景阳 ...

公司概况 - 广西盐业集团是广西唯一食盐定点批发和定点生产企业 [1] - 公司从1966年起实施首批食盐加碘，至1993年向66个碘缺乏病流行区县全部供应碘盐，受益群众超2700万人 [4] - 公司旗下拥有"桂山"和"桂盐"品牌 [6][8] 社会责任 - 公司全面普及碘盐、持续消除碘缺乏病，为壮乡百姓"碘"亮健康之路 [1] - 广西曾是碘缺乏病中度流行省区，公司通过食盐加碘策略改善群众碘营养状态 [2][4] - 在2025年全国"防治碘缺乏病日"期间开展系列科普宣传活动，累计覆盖人群超20万人次 [6] 供应链网络 - 公司在全区14个设区市、111个县（市、区）覆盖6.5万个零售终端，碘盐覆盖率稳定保持在99%以上 [5] - 构建立体化销售网络，建立完善食盐责任储备体系和应急供应预案，确保偏远地区供应 [5] - 配置专人专车打通食盐供应"最后一公里" [5] 产品创新 - 推出草原湖盐、深井钙盐、雪花盐等高附加值盐品 [8] - 研发富钾低钠盐、姜黄调味盐及肉桂盐等健康新品 [8] - "桂盐"牌雪花盐获工业和信息化部"三品"专项行动典型成果认定 [8] 科普宣传 - 开展"五进"宣传活动（进社区、进农村、进学校、进商超、进机关） [6] - 在南宁、柳州及玉林打造首批食盐科普消费宣教基地 [6] - 通过全息投影、真假碘盐对比等互动体验项目进行科普 [6]

碘缺乏病防治 - 2025年5月15日是全国第32个"防治碘缺乏病日"，主题为"持续科学补碘，推动健康发展"，强调碘对人体新陈代谢和生长发育的关键作用 [1] - 碘缺乏病由自然环境碘缺乏导致，表现为甲状腺激素降低，影响儿童大脑发育（智商低下）和成人甲状腺肿大（可能压迫气管和食道） [1] 碘摄入来源与建议 - 我国居民碘主要来源为碘盐、食物和饮用水，每日从饮水获碘约10微克，食物摄入25-50微克，不足人体需求 [1] - 食用碘盐是目前最方便、经济和有效的补碘方式 [1] - 其他补碘方式包括口服碘油丸、含碘药物及营养素补充剂，以及食用富碘食物（如海带、紫菜），特定人群（育龄/妊娠/哺乳妇女）需专业指导 [2] 食盐摄入控制与禁忌人群 - 《中国居民膳食指南（2022）》建议成年人每日食盐摄入不超过5克 [2] - 两类人群不宜食用碘盐：自身免疫性甲状腺疾病患者（如甲亢、甲状腺炎）需遵医嘱 [2] - 高水碘地区未改水居民因从饮水和食物中已获足量碘，无需额外补碘盐 [2]