中新网北京1月7日电 社区餐饮创新发展交流会6日在北京举行。交流会聚焦为民便民利民，激发社区餐 饮主体活力，丰富餐饮供给，提振餐饮消费，搭建社区餐饮发展交流与合作平台，助力社区餐饮高质量 发展，推进城市一刻钟便民生活圈建设。 世界中餐业联合会会长邢颖指出，社区是城市的细胞，是社会的单元，也是餐饮业最具生命力和发展潜 力的土壤。当前，消费观念不断演进，技术应用日新月异，为社区餐饮的创新提供了空间。推动餐饮 业，特别是社区餐饮的健康发展与创新转型，要坚持服务导向，面向大众、面向社区、面向家庭；要坚 守价值追求，为民、便民、利民；要坚定融合路径，与社区商业生态协同发展。 商务部原党组成员黄海指出，社区是百姓最基层的生活单元、最频繁的消费场所，同时也是流通体系薄 弱的短板，发展潜力巨大。发展社区餐饮，既是国家的政策导向，也是行业的发展需要，已经成为广大 餐饮企业的共识。 世界中餐业联合会特邀副会长刘政指出，餐饮品牌从单店发展为连锁品牌并实现规模化经营，需完善运 营机制、开放管理权限、开展有效复盘，同时深耕品牌文化建设、着力培养优秀人才梯队。从业者需锤 炼精准研判市场的洞察力、拒绝盲目扩张的战略定力与为经营成果担责的科 ...

同时，会上发布了《扎根最后一公里，服务百姓新日常》专题报告。报告指出，中国消费市场正经历一 场深刻的结构性变革，以"性价比""便利性""情感连接"为核心的社区消费生态展现出巨大的生命力。社 区餐饮作为其中的关键一环，其发展具有深远的时代意义和巨大的市场价值。当前，中国社区餐饮已从 过去的"小吃店"、"小饭馆"升级为一个多元化、现代化的产业形态，呈现出"主业态清晰""大品类，多 品种""全时段运营""全年龄段覆盖"的鲜明特征。未来，社区餐饮需要将数智化深度融合、健康化与品 质化升级、"餐饮+社交"属性强化、供应链协同与整合作为主要发展趋势。 会上，世界中餐业联合会会长邢颖表示，推动餐饮业，特别是社区餐饮的健康发展与创新转型，必须坚 持正确的方向与路径。当前，消费观念不断演进，技术应用日新月异，为社区餐饮的创新提供了广阔空 间。无论是数字化转型提升运营效率，还是绿色化发展践行社会责任，或是精细化运营满足个性化需 求，都需要秉持"大众主体、百姓主力"的初心，紧扣"三个面向"、"三民原则"和"融合路径"，大胆探 索，积极实践。 北京商报讯（记者 郭缤璐）1月6日，由世界中餐业联合会主办，世界中餐业联合会社区餐饮产业分 ...