齐鲁晚报·齐鲁壹点 闫聪 在山东潍坊的试验田里，一群科研人员已经在地头蹲守了整整八年。他们观察每一株花生的生长，记录每一颗果实的特性，只为寻找一 个问题的答案：如何让中国人吃上更健康的油？这个问题的答案，最终被鲁花集团刻在了一粒小小的花生种子上。 7月23日，山东省政府新闻办公室举行"产业链上的山东好品"——"'链'出新生活——山东打造品牌建设新范式"记者见面会，鲁花集团总 裁辛旭峰会上介绍，食用油品质的源头在种子，高油酸花生良种就是花生产业的"芯片"。2009年，鲁花敏锐捕捉到国际推崇的"地中海膳 食模式"核心——高油酸食用油对健康的益处。一场从源头开始的"种子革命"悄然启动。 实验室里的种子长征 面对中国复杂多样的种植环境，鲁花联合中科院花生院士团队，开启了漫长而艰辛的育种攻关。研发人员"吃住在地里"，从播种到收获 全程追踪。历经八九年，上万次试验，终于培育出十多个"三高"新品种——高产量、高出油率、高油酸含量，推动了中国花生良种第六 次更新换代。 "种子成功了，健康油的根基就打牢了。"辛旭峰说。2017年，采用鲁花独家5S物理压榨工艺的高油酸花生油面世，油酸含量突破75% ——这种被科学界广泛认可的有益 ...