科学减盐
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坚持20年科学减盐,六月鲜遵循自然系列引领调味品健康化新趋势
中国食品网· 2025-10-09 12:31
行业趋势 - 消费者选择调味品时最重视味道与健康两大因素[1] - “配料表干净”已成为衡量产品品质的重要标准[1] - 健康饮食正逐渐成为社会共识[6] 公司产品策略 - 公司坚持“真减盐不兑水”理念,持续二十年专注科学减盐[1] - 产品通过添加松茸、罗汉果、黄冰糖、干贝等天然食材实现提鲜、提甜和上色,做到“减盐不减鲜”[3] - 产品配料表干净简洁,最少仅需四种原料,满足消费者对“少添加”的期待[3] - 全系列产品坚持6个月恒温密闭发酵,使原料充分转化,呈现鲜美稳定口感[3] 产品组合与特点 - 特级轻盐生抽以松茸提鲜、罗汉果提甜,鲜香层次分明[3] - 特级红烧老抽通过天然黄冰糖上色,上色红亮同时减盐不减鲜[3] - 产品线包括特级鲜酱油、原汁生抽、蒸鱼豉油等,为家庭餐桌提供多种选择[3] 品牌建设与市场影响 - 公司通过社交平台的真实用户分享形成口碑效应,使健康饮食理念在日常生活实践中被看见[4] - 家庭主妇、年轻妈妈等用户群体乐于分享使用产品制作辅食、家常菜的经历[4] - 公司在消费者心中树立起健康、安心、鲜美的品牌形象[4] - 公司以“真减盐不兑水”为核心价值,持续引领调味品行业的创新方向[6]
“盐”防死守 科学减盐有技巧
人民网· 2025-09-16 17:08
食盐摄入来源与减盐核心观点 - 食盐过量摄入对健康构成危害 但钠是维持体液平衡和保障神经肌肉正常运作的必需元素[1] - 日常盐分摄入主要来自家庭烹饪 在外就餐或外卖 加工食品三大场景[1] - 减盐策略需针对上述三大摄入来源分别实施[1] 家庭烹饪减盐策略 - 使用限盐罐和限盐勺等工具以精确控制并减少用盐量[1] - 以低钠盐替代普通盐 低钠盐含钠量为普通食盐的60%-70% 但肾功能障碍及需限钾的高血压患者需谨慎使用[1] - 用葱 姜 蒜 柠檬汁 香菇等天然调味料取代酱油 味精等高盐调料[1] - 食物出锅前加盐可使咸味更明显且用量更少 并优先采用蒸 煮 炖 清炒等低盐烹饪方式[1] 在外就餐与加工食品减盐策略 - 建议减少外出就餐和点外卖频率 如需就餐可向商家提出清淡减盐需求[2] - 避免选择泡制 酱爆 卤制等高盐菜肴[2] - 购买预包装食品需查看营养成分表中的钠含量并优先选择低钠产品[2] - 减少购买加工肉制品 盐渍坚果 话梅等高盐食品以控制隐形盐摄入[2]