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精品咖啡浪潮
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时隔四年再获新一轮融资,「代数学家咖啡algebraist coffee」比以往走得更稳了
36氪· 2025-06-23 13:18
公司发展历程 - 公司成立于2015年 凭借高品质产品和简约空间设计在精品咖啡行业突围 [1] - 2019至2022年完成四轮融资 投资方包括物源资本 元生资本 腾讯和元禾控股 [1] - 2025年初完成数千万元新一轮融资 由苏高新金控独家投资 累计融资金额超2亿元 [3] - 2024年第三季度起实现单月财务利润及现金流为正 业绩逐月增长 [3] 商业模式转型 - 2024年3月开启事业合伙人招募 完成直营到加盟的重要转型 [8] - 当前单月新增门店8~10家 总门店数超150家 加盟店成为主要商业模式 [8] - 扩张策略以江浙沪为主战场 跨区域探索保持谨慎态度 [8] 产品与运营策略 - 定位"大众化品牌的消费升级" 优化价格 成本 供应链 [6] - 保持每月上新频率 "KIRI法酪拿铁系列"首月售出11.7万杯 [6] - 2019年首创"重瓣玫瑰布列夫"2024年售出超65万杯 成为复购最高单品之一 [6] - 注重门店模式精细化运营 包括店铺规模 人力配比 供应链效率等 [6] 行业竞争环境 - 行业当前主题为规模突进和价格竞争 头部品牌占据主要关注度 [3] - 精品咖啡品牌呈现分化态势 部分已退出市场 部分保持自身发展节奏 [8] - 中国咖啡消费市场持续扩大 品质咖啡需求长期存在 [8]