文章核心观点 - 烟火经济已从民生底色升级为驱动城市产业迭代、激活消费潜力的核心动能，其发展经历了从零散业态向规模化、品牌化，再到“网红化”的转型[1] - 网红烟火城市的崛起并非偶然，而是“顶层设计引领、特色IP引爆、产业运营托底”的系统性成果，其持续发展的核心在于平衡短期热度与长期发展，实现从“网红”到“长红”的跨越[62][63] 现象与实践：网红烟火城市的多元崛起路径 - **淄博：烧烤IP驱动的烟火城市破圈** - 2023年初，淄博烧烤以特色走红，借助大学生“特种兵式”打卡引爆社交平台，使工业城市转型为“烟火之都”[4] - 政府推出“烧烤专列”、“烧烤公交”等措施规范市场，2023年“五一”接待游客超500万人次，文旅收入翻倍[6][7] - 核心问题在于流量未转化为产业红利，供应链分散、产品同质化、依赖单一IP，半年后热度回落[7][8] - **哈尔滨：冰雪与烟火融合的冬季消费标杆** - 2023-2024年冬季，凭借“冰雪+烟火”组合爆火，接待游客超3000万人次，文旅收入突破600亿元，同比增幅均超150%[9] - 成功将城市形象从“寒冷工业城”转为“浪漫烟火地”，但季节性依赖极强，夏季游客量仅为冬季的1/5，存在产业运营不均衡问题[9][10] - **天水：麻辣烫IP与文旅底蕴的双向赋能** - 2024年以来，凭借差异化麻辣烫风味走红，近一年游客量同比增长超40%，文旅收入提升35%，麻辣烫门店从200余家增至400余家[11][12] - 以麻辣烫为支点联动麦积山石窟等文旅地标，但产业以个体小店为主，缺乏连锁品牌，文旅融合较浅[12][14] - **荣昌：卤鹅产业与县域烟火经济的深度绑定** - 凭借卤鹅特色出圈，近一年产业产值较此前增长40%，游客量同比提升35%，文旅收入增长30%，带动就业超5000人[15][17] - 产业短板在于深加工产品开发不足，企业多为小作坊式经营，缺乏全国性连锁品牌[17] - **重庆：火锅和小面产业与山城烟火场景的全域渗透** - 火锅产业年产值超400亿元，小面门店本地超8万家，带动餐饮及上下游就业超100万人，2023年接待游客超6亿人次，文旅收入破4000亿元[23][24] - 长效性优势明显，但存在火锅门店同质化、小面连锁化率不足10%（标准化与品牌化待提升）以及旺季配套服务承压等问题[24] - **长沙：夜经济与网红基因驱动的烟火持续破圈** - 2023年夜经济规模超3000亿元，占社零总额比重超60%，全年接待游客超2.6亿人次，文旅收入破2000亿元，带动相关产业就业超50万人[26][27] - 构建了可持续的烟火经济生态，但存在网红品牌同质化、夜经济区域发展不均衡问题[27][28] 核心逻辑：网红烟火城市崛起的三大关键抓手 - **烟火经济（发展本质）** - 本质是“烟火地”、“烟火味”、“烟火气”三者相互依存、动态赋能的有机整体[32] - “烟火地”是物理与情感的双重空间载体，如淄博烧烤街区、重庆山城步道[34] - “烟火味”是具地域特色与品质的产品或服务，如天水骨汤麻辣烫、哈尔滨冰雪游乐[34] - “烟火气”是让消费空间与供给活起来的动能，涵盖经营者、消费者与服务者，形成“场聚人、人带货、货兴场”的正向循环[35] - **烟火城市（发展主体）** - 是由“烟火消费、烟火产业、烟火空间、烟火人群、烟火品牌”五维要素构成的协同体系[38] - 五维要素形成“消费牵引产业、产业依托空间、空间聚集人群、人群塑造品牌、品牌反哺消费”的闭环[40][41] - **烟火指数（发展成果呈现）** - 是由“人气、文气、福气、和气”四维度构成的综合评价体系[42] - “人气指数”以客流量、留存时长为指标，如淄博“五一”超500万游客、重庆年接待超6亿人次[44] - “文气指数”聚焦文化传承与传播效果，如哈尔滨的俄式文化、天水的伏羲文化[44] - “福气指数”与“和气指数”分别聚焦家庭客群与社交场景的体验质感[44] 系统方法：打造网红烟火城市的品牌顶层设计和产业底层运营 - **“一牌两基三号”的品牌顶层设计** - “一牌”是城市烟火特色的高度浓缩，如淄博的“烧烤之都”、哈尔滨的“冰雪烟火城”[52] - “两基”指“产业基础”与“文化基因”，分别为核心品牌提供硬件支撑和软件内核[53] - “三号”指“口号”、“符号”和“冲锋号”，是将品牌概念转化为可感知内容的关键传播抓手[53] - **“四品五超六新”的系统性产业落地与提档升级** - “四品”指产业、城市、园区、企业品牌联动，构成产业落地的品牌根基[57] - “五超”指超级项目、超级空间、超级平台、超级服务、超级IP，是产业落地的核心载体[59] - “六新”指新人群、新产品、新技术、新渠道、新业态、新模式，是产业提档升级的关键方向[61]