荣昌卤鹅行业爆发式增长 - "荣昌卤鹅哥"营销事件推动行业全网热搜 最高企业销量增长1000% [2] - 重庆通过专项职业能力考核系统性推动特色产业升级 将传统工艺转化为标准化职业技能体系 [2][10] - 荣昌区构建严格技能考核与培训标准体系 邀请非遗传承人现场教学提升人才质量 [7] 专项职业能力考核标准化建设 - 规范卤鹅制作全流程技能要求 包括香辛料认知/卤水调兑/卤制技艺等12个环节 [10] - 重庆已开发25项地域特色考核项目 覆盖14个区县 如重庆小面/火锅调味/酉州苗绣等 [13] - 重庆小面与火锅调味入选国家级项目 累计带动超14万人参考 创造160万就业岗位和1000亿元产业链收入 [15] 职业技能认证规模效应 - 重庆累计开发258项专项能力考核 覆盖数字技能/康养服务/先进制造等8大领域 [16] - 全市考核参与量达60万人次 57万人获证 成为乡村振兴重要抓手 [16] - 对六类人员提供职业技能评价补贴 每人每年可享1次 累计3次 [17] 产业融合发展策略 - 推动"产业+技能+评价+就业"生态链 深度融合传统工艺与现代食品加工技术 [10][17] - 专项能力证书提升劳动者竞争力 帮助企业筛选合格技能人才提高生产效率 [16] - 计划持续挖掘传统技艺项目 为经济高质量发展注入新动能 [17]