深化行业自律，推动企业主体责任落实。以"双配置三机制"为抓手，推动调味品生产企业100% 配备食 品安全员，建立"日管控、周排查、月调度"工作制度。组织企业开展全环节自查自纠，重点围绕生产制 度建设、生产设施设备、过程控制、原料把关、检验检测、标签标识、存贮运输等七大环节建立问题清 单，逐项进行整改。 下一步，镇原县市场监管局将持续深化全链条闭环管理，开展"回头看"督导检查，推广企业优秀整改案 例，通过"红黑榜"动态管理激发行业自律活力，不断提升调味品质量安全治理水平，切实保障群众"舌 尖上的安全"。 近期，镇原县市场监管局以"食安镇原"建设为引领，聚焦调味品生产、经营全链条，启动质量安全提升 专项行动，通过压实责任、精准检测、严查重处、强化自律等组合举措，全面排查化解风险隐患，切实 守护群众饮食安全。 压实属地监管责任，构建全域防控网络。深入落实食品安全"两个责任"机制，构建"三位一体"监管体 系，将调味品企业全部纳入包保网络，2名包保干部对辖区2家调味品生产经营主体实施"一对一"督导， 实现责任覆盖、问题排查、整改落实三个100%。依托"陇上食安"智慧平台对生产企业实施在线巡查， 建立"问题发现 — 整改 ...