证券日报网讯12月17日，佳隆股份（002495）在互动平台回答投资者提问时表示，公司酱油目前生产正 常，酱油产品在终端推广中受到客户较高的认可，销售稳定上升。 ...

证券日报网讯12月17日，佳隆股份（002495）在互动平台回答投资者提问时表示，公司高度重视酱油产 品的销售，公司将在稳定鸡精、鸡粉等调味粉系列销量的基础上，全力开展酱油、酱料等酱类系列产 品。 ...

格隆汇12月17日丨佳隆股份(002495.SZ)在投资者互动平台表示，公司酱油区域试销主要区域为东北， 华北，华中及华南等地区。公司酱油产品的销售主要是利于公司原有经销商的渠道进行销售。公司高度 重视酱油产品的销售，公司将在稳定鸡精、鸡粉等调味粉系列销量的基础上，全力开展酱油、酱料等酱 类系列产品。 ...

据说，海天的黄豆要经过203道检测。这里的AI系统能在毫秒间剔除有瑕疵的豆子，每年有超 2.5万亿颗黄豆在线接受全检。在AI选豆车间，吴老师会现场挑战"黄豆选秀"——从现场不同的 豆子中找出海天黄豆。 文 / 巴九灵（微信公众号：吴晓波频道） "不止晒足180天"，是你对酱油的全部认知吗？ 当明朝万历年间的酱缸遇见AI算法，当佛山古酱园的阳光照进"灯塔工厂"的智能车间，这瓶陪 伴了中国人餐桌400多年的酱油，已不是你印象中的模样。 12月17日下午15:00，吴老师将走进海天味业——这家全球唯一的酱油酿造灯塔工厂，带你解 开一个核心问题： 一瓶好酱油，是"晒"出来的，还是"算"出来的？ 在制造业转型的浪潮中，海天是一个独特的样本。 它手握"中华老字号"的金字招牌，却还把研发投入做到一年超过8亿元；它坚守"日晒夜露"的古 法，却积极拥抱AI，用5G+AI管理60万平米（近千亩）晒场；它产销量超400万吨，产品品质 的稳定性还能领先行业，将品质管控精确到每一瓶、每一克。 这次探厂，我们不聊空泛的概念，只看真家伙： ◎ AI"豆脸识别"：给2.5万亿颗黄豆做"入职体检" 。 为了这微 小的完美，投入 巨大 的设备成 ...

曾凭借"零添加"概念异军突起的千禾味业食品股份有限公司（简称"千禾味业"，603027.SH），在 经历了一场由检测风波引发的品牌信任危机后，2025年前三季度营收净利双双下滑。 业内人士认为，千禾味业业绩承压不仅是舆情冲击的余波，更折射出行业从高速增长迈向高质量发 展的深刻变革。随着"零添加"标识禁令以及多项新规的出台，调味品行业竞争正从"添加与否"的话语之 争，回归"品质如何"的实质较量。 "零添加"遭质疑 营收净利双双下滑 在今年6月举行的2024年度股东大会上，千禾味业董事长伍超群承认，舆情事件对品牌造成了伤 害。他表示，在快消品行业里，头部企业品牌受舆情影响之后，恢复期在10至12个月之间。 同质化竞争加剧 "零添加"标签将退场 公开资料显示，千禾味业成立于1996年，2016年3月在上海证券交易所上市，主营业务是高品质酱 油、食醋、料酒、蚝油等调味品的研发生产和销售，其中酱油、食醋是其核心业务板块。 2025年3月，千禾味业因旗下"千禾0"系列酱油陷入舆论风波。事件起源于第三方检测机构对13 款"零添加"酱油的抽检，结果显示部分产品含有微量重金属镉，其中千禾"御藏本酿380天"酱油的镉含 量为0. ...

黔"雁"南飞取真 经，第二期贵 州"头雁"培育能 力提升集训班在 中山大学结业_ 南方+_南方plus 12月6日至9日， 第二期贵州"头 雁"培育能力提 升集训班在中山 大学举办，来自 贵州各地的170 余名乡村产业带 头人——"头 雁"们，飞越黔 岭，齐聚珠江之 畔，开启了一场 为期四天的沉浸 式学习与对接之 旅。 开班式现场 政校协同育"领 头雁" 贵州省农业农村 厅党组成员、副 厅长缪杰，贵州 省人力资源和社 会保障厅人才服 务局局长陈鹏， 中山大学副校长 邰忠智等出席开 班式，共同 为"头雁"们鼓 劲。贵州省委组 织部、省财政 厅、团省委及相 关市州农业农村 部门负责人、国 内五所顶尖培育 高校代表齐聚一 堂。 中山大学副校长邰忠智致欢迎辞 "头雁项目，上 接国家乡村振兴 战略天线，下连 贵州田间地头地 气，是培育乡村 产业人才的金字 招牌。"中山大 学副校长邰忠智 殷切期望学员们 能将"湾区的理 念、市场的逻 辑、创新的火 花"带回贵州， 转化为乡村产业 高质量发展的强 劲动能。 贵州省农业农村厅副厅长缪杰作开班动员讲话 贵州省农业农村 厅副厅长缪杰寄 语学员们要珍惜 机会、潜心学 习，希望通过各 ...

近日，区间涨幅超过400%的牛股ST加加（002650），更改回购股份用途用于注销并已注销完成。此 前，ST加加所回购的股份曾一度深套超60%，不过2024年6月份后股价的大涨，公司回购股份注销前不 仅解套，浮盈也一度近90%。 这家曾被誉为"酱油第一股"的企业正经历控制权真空期。随着公司前两大股东持股比例的被动上升，无 疑引发市场对公司控制权会花落谁家的猜想。 全文请见：ST加加股价最高暴涨4倍，更改回购股份用途并注销，公司控制权会花落谁家？ 值得注意的是，ST加加当前处于无控股股东、无实际控制人状态。而随着公司注销回购的股份，公司 的第一大股东中国东方资产管理股份有限公司和第二大股东湖南卓越投资有限公司持股比例均被动增 加。 ...

文章核心观点 - 广东佛山正通过“三箭齐发”战略系统性重构产业格局，推动传统制造业转型升级、新兴产业发展壮大、未来产业培育布局，以构建更具竞争力的现代化产业体系，实现从“制造大市”向“智造强市”的跃升 [1][2][3] 产业战略与政策框架 - 佛山提出“三箭齐发”战略，核心是传统产业转型升级、新兴产业发展壮大、未来产业培育布局 [3] - 通过制定加快构建现代化产业体系若干措施及重点任务、重点项目、要素保障三张清单，推动产业体系变革从“单点突破”向“系统重构”迈进 [3] - 2025年以来，印发《构建佛山“益晒你”企业服务体系打造一流营商环境的行动方案（2025年度版）》等系列文件，推动企业服务改革从审批提速向增值赋能转变 [4] - 高标准建设环西江—北江区镇村高质量发展先行区，推动“双十园区”、“空港经济区”以及千亿镇街建设 [3] 制造业基础与现状 - 佛山拥有泛家居、装备制造等11个千亿元级产业集群，陶瓷、冰箱、铝型材、酱油等产量世界领先，产品远销100多个国家和地区 [2] - 佛山市工业企业超10万家，规上工业企业超1万家，102家企业上榜“广东制造业500强”且数量居全省第一位 [5] - 传统产业体量大、基础好，但大多从事产业链中下游生产加工制造，长期处于“微笑曲线”底端，面临低端供给过剩、同质化竞争严重、产业集聚度不高等问题 [2] 传统产业智能化与数字化转型 - 2021年在广东率先推出“智改数转”政策，2022年在全国率先推动制造业探索链式改造、抱团转型等产业集群数字化转型路径 [6] - 维尚家具通过用户直连制造和数字化柔性生产模式，生产效率提升超30%，一般定制订单7天至10天完成生产 [6] - 海天味业依托行业首创技术实现全流程AI赋能自动化，应用“AI豆脸技术”、“AI电子鼻”和“在线NIR光谱分析”保障产品品质 [7] - 通过落实“数字贷”政策，累计贴息1.9亿元，撬动银行贷款48亿元，带动企业投资超190亿元 [7] - 超78%的规上工业企业实施数字化智能化转型 [7] - 佛山拥有2家国家“数字领航”企业、3家“灯塔工厂”，累计打造73家数字化智能化示范工厂、198个数字化智能化示范车间、100多个工业互联网标杆示范项目 [8] 新兴产业发展与集群建设 - 聚力推动泛家居、超高清视频与智能家电、智能装备、智能网联新能源汽车4个国家级先进制造业集群向世界级进军 [9] - 伊之密自主研发的超大型压铸机可用于新能源汽车核心结构件的一体化成型，公司拥有900多名研发人员，取得超400项专利 [9] - 科达制造已实现陶机装备国产化，完成从单一设备供应商向整厂整线工程供应商的转变，并积极融合AI、智能化、5G应用等新技术 [10] - 广深佛惠莞中智能网联新能源汽车集群入选国家先进制造业集群，南海安全应急产业集群获评全国中小企业特色产业集群 [11] - 新型储能装机规模稳居广东省第一位、医药健康产业营收突破千亿元 [11] 全球化布局与海外业务拓展 - 科达制造自2016年瞄准非洲市场，已在非洲投产11家工厂，成为当地大型建材集团之一 [11] - 截至2025年6月末，科达制造陶瓷机械业务在全球拥有超百个配件仓及服务网点，产品远销80多个国家及地区 [11] - 2025年上半年，科达制造海外建材业务实现营收37.71亿元，同比增长约90% [11] 未来产业培育与科技创新 - 围绕绿色氢能、生成式人工智能、细胞和基因治疗等领域培育未来产业，布局建设未来产业先导区 [13] - 高标准建设“一区一园一城”科技创新高地，鼓励季华实验室、仙湖实验室等紧贴产业需求开展研发 [13] - 仙湖实验室聚焦氢能与燃料电池技术、氨氢融合新能源技术，截至2024年已申请专利431项 [13] - 重点建设17家概念验证中心、86家中试平台，以打通科技成果转化“最后一公里” [14] - 广东中科半导体微纳制造技术研究院采用“概念验证+产品中试+产业孵化育成”模式，建成两大概念验证与产品中试平台 [15] - 研究院已累计引进、孵化科技型企业58家，并成立1.2亿元“南芯一期”半导体产业基金 [15] - 佛山半导体产业园预计明年年初开启试运营，旨在打造面向芯片制造企业的专业园区 [16] - 2024年，佛山发明专利有效量累计达6.2万件，连续3年增长20%以上；新增制定修订国际、国家标准341项，企业标准“领跑者”数量连续4年居全国第一位 [16]

文章核心观点 - 佛山通过“三箭齐发”战略系统性重构产业格局，推动传统制造业转型升级、新兴产业发展壮大、未来产业培育布局，旨在从“制造大市”向“智造强市”跃升，构建更具竞争力的现代化产业体系 [1][2][3] 产业战略与政策框架 - 佛山提出“三箭齐发”战略，核心是传统产业转型升级、新兴产业发展壮大、未来产业培育布局 [3] - 政策举措从规划引领、空间优化、动能增强、服务升级四方面发力，并制定现代化产业体系若干措施及重点任务、重点项目、要素保障三张清单 [3] - 通过争取中央预算内投资、超长期国债等政策性资金，以及推动人才引育提质升级，为产业向新添动能 [3] - 2025年以来印发《构建佛山“益晒你”企业服务体系打造一流营商环境的行动方案（2025年度版）》等文件，推动企业服务从审批提速向增值赋能转变 [4] - 目前佛山市工业企业超10万家，规上工业企业超1万家，102家企业上榜“广东制造业500强”且数量居全省第一位 [5] 传统产业智能化与数字化转型 - 佛山以“智改数转”作为推动传统制造业增产增效增益的关键抓手，2021年在广东率先推出相关政策，2022年在全国率先推动产业集群数字化转型 [6] - 维尚家具通过用户直连制造模式实现全流程数字化柔性生产，生产效率提升超30%，一般定制订单7天至10天完成生产 [6] - 海天味业依托行业首创技术实现全流程AI赋能自动化，应用“AI豆脸技术”、“AI电子鼻”和“在线NIR光谱分析”保障产品品质 [7] - 佛山通过落实“数字贷”政策，累计贴息1.9亿元，撬动银行贷款48亿元，带动企业投资超190亿元 [7] - 超78%的规上工业企业实施数字化智能化转型，推广轻量化产品和订阅式服务以降低转型门槛 [7] - 截至目前，佛山拥有2家国家“数字领航”企业、3家“灯塔工厂”，累计打造73家数字化智能化示范工厂、198个示范车间、100多个工业互联网标杆示范项目 [8] 新兴产业发展与集群建设 - 佛山将新兴产业作为发展新质生产力的主阵地，聚力提升泛家居、超高清视频与智能家电、智能装备、智能网联新能源汽车4个国家级先进制造业集群发展能级 [9] - 伊之密是智能装备领域代表企业，自主研发超大型压铸机用于新能源汽车核心结构件一体化成型，公司拥有900多名研发人员，取得超400项专利 [9] - 科达制造实现陶机装备国产化，从单一设备供应商转变为整厂整线工程供应商，并加大AI、智能化、5G等新技术融合 [10] - 科达制造积极拓展海外市场，已在非洲投产11家工厂，陶瓷机械业务产品远销80多个国家及地区 [11] - 2025年上半年，科达制造海外建材业务实现营收37.71亿元，同比增长约90% [11] - 广深佛惠莞中智能网联新能源汽车集群入选国家先进制造业集群，新型储能装机规模稳居广东省第一位，医药健康产业营收突破千亿元 [11] 未来产业布局与创新生态构建 - 佛山围绕绿色氢能、生成式人工智能、细胞和基因治疗等领域培育未来产业，布局建设未来产业先导区 [13] - 仙湖实验室聚焦氢能与燃料电池技术、氨氢融合新能源技术，截至2024年已申请专利431项 [13] - 佛山正高标准建设“一区一园一城”科技创新高地，鼓励季华实验室、仙湖实验室等紧贴产业需求开展研发 [13] - 为打通科技成果转化“最后一公里”，佛山重点建设17家概念验证中心、86家中试平台，健全“企业出题、科研答题”机制 [14] - 广东中科半导体微纳制造技术研究院采用“概念验证+产品中试+产业孵化育成”模式，建成两大概念验证与产品中试平台 [15] - 该研究院构建“孵化器—加速器—产业园”梯度孵化培育链条，成立1.2亿元“南芯一期”半导体产业基金，累计引进孵化科技型企业58家 [15] - 佛山半导体产业园预计明年年初试运营，旨在打造面向芯片制造企业的专业园区 [16] - 2024年，佛山发明专利有效量累计达6.2万件，连续3年增长20%以上；新增制定修订国际、国家标准341项，企业标准“领跑者”数量连续4年居全国第一位 [16]

行业现状与消费者认知 - “零添加”、“清洁标签”已成为食品行业重要的营销卖点和消费新宠，相关产品在商超占据显眼位置[2] - 消费者对食品安全、健康管理日益关注，但普遍缺乏专业知识，易受营销话术影响[5] - 现行《食品安全国家标准预包装食品标签通则》（GB7718-2011）未对“零添加”作出明确定义，导致市场表述混乱[4] “零添加”标签的误导性与问题 - “零添加”并非严格术语，其具体含义（不添加什么）不统一，给了部分企业“可操作空间”[4] - “零添加”不等于“不含有”，产品可能通过天然原料或发酵过程自然产生所宣称“未添加”的成分，例如“零添加味精”的酱油可能天然含有谷氨酸钠[4] - 部分“零添加”宣传存在三类误导：偷换概念（如本身不需添加却刻意强调）、故意不写全（如只标“0色素”）、暗示无科学依据的健康价值[5] - 真正做到完全不添加食品添加剂技术难度极大，成本会大幅上升[5] 监管新规与行业影响 - 监管层面已发布新标准《食品安全国家标准预包装食品标签通则》（GB7718-2025），明确禁止使用“0添加”、“不添加”等绝对化、易引发误解的术语[6] - 新规旨在杜绝企业利用模糊话术进行不正当竞争，设有两年过渡期，将于2027年3月16日正式实施[6] - 随着新规落地及消费者监督，“零添加”乱象有望被遏制，但需国家、行业层面发力并完善举报机制以推动文件真正落地[7] 食品添加剂与安全的专业观点 - 我国允许使用的食品添加剂都经过严格评估，“添加”本身不是问题，关键在于是否超量或违规[5] - 现代食品工业离不开食品添加剂，某些食品若完全“零添加”（如不添加防腐剂），货架期会缩短，易被微生物污染，安全性反而可能降低[7] - 目前食品添加剂最大的问题主要是超量添加和非法添加两类，而非合规使用本身[7] - 食品的安全性不取决于“有无添加剂”，而在于是否合规使用和整体膳食平衡[9] 给消费者的科学选购建议 - 关注配料表排序：配料按加入量递减顺序排列，排第一位的成分含量最高，例如“全麦面包”若小麦粉排第一则全麦含量不高[9] - 细读营养成分表：重点关注能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物（糖）、钠这四种核心营养素及其“NRV%”（营养素参考值百分比）[9] - 特别关注“糖”和“钠”：高糖和高钠摄入是慢性病风险因素，应选择NRV%较低的产品，并警惕配料表中的隐形糖以及饼干、面包等吃起来不咸但钠含量高的加工食品[10] - 科学认识食品，理解添加剂存在的合理性与必要性，关注生产企业是否规范、配料是否真实、营养是否均衡，而非盲目追求“零添加”[10]